FLIPPER’S
被譽為「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」FLIPPER‘S舒芙蕾鬆餅，也是日本甜點聖地下北澤、自由之丘、吉祥寺的排隊名店，本次首度登台在誠品生活南西落腳，成為全台第一獨家店面，自2016年夏天開幕以來已創下累計80萬份的銷售紀錄！以 “the best dish”做為開發時的理念、使用高品質食材，藉由食材本身的力量帶給消費者前所未有的新食感。FLIPPER‘S舒芙蕾鬆餅講究的程度是以1g為單位，精細計算鬆餅粉、蛋液等食材的用量比例，更包含鐵板的溫控、翻面的時間，都是經過繁複的測試才誕生出這最好的一品！嚴選高品質雞蛋配合日本特製比例鬆餅粉才能製作出此奇蹟般口感。奢侈地使用大量新鮮蛋液所打出來的舒芙蕾鬆餅基底，佐以高度香氣的發酵奶油、每一塊舒芙蕾鬆餅都是現場接單後、一個一個採用低溫製程用心煎出來的。舌尖與鬆軟綿密的舒芙蕾碰觸時所產生的「新食感」、入口即化的同時又留下了食材原始香氣的「新體驗」，正是期待消費者一同感受及體驗到的。
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