9月誠品中文選書
2021年9月1日
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9月誠品中文選書

職人每月選出各類好書,以文字誠意推薦給您!


📖《
BACON ICE CREAM
作者|奧山由之
出版|原點
 


奧山由之在中學做電影時被攝影吸引,大學開始頻繁拍照並於比賽中得獎。從二零一一年出道起的五年間不停工作,讓他心煩氣躁,於是停下腳步審視過去的底片,重新思考攝影對自己而言是什麼。
攝影於奧山就如標題,是培根和雪糕般的鹹甜組合——光和影相互對立又依存,組成世界的繽紛絢爛。相反的元素同時存在而距離越遠,越能吸引他;照片中的「一瞬間」脫離所有前文後理,任憑創作者發揮和觀看者想像也非常有趣。
書中收錄奧山認為最接近他自我本質的作品,而台灣的版本包含五年前於日本出版時拿掉沒收錄,以及日本版發行後新拍的照片。

📖《真菌微宇宙
作者|梅林.謝德瑞克
出版|果力文化

真菌微宇宙:看生態煉金師如何驅動世界、推展生命,連結地球萬物- 梅林.謝德瑞克| Readmoo 讀墨電子書
 
真菌有別於動物和植物,自成一國,也活得比其他生物低調,隱藏在生態環境的角落,也藏在我們的腸胃中。
真菌同時包辦構造和分解的功用,就像煉金師一樣在我們看不見的地方默默地推動生命的進程。如此重要,但我們對其了解卻少之又少。
怎麼不打開本書來探索一下這個微宇宙呢?這般微小而普遍的存在,往往在我們意想不到的地方,扮演關鍵重要的角色。
  
📖《貨櫃與航運
作者|馬克.萊文森
出版|八旗文化
 
貨櫃與航運:搶船、搶港、搶貨櫃,你上船了嗎?貨櫃推動的全球貿易與現代經濟體系- 馬克.萊文森| Readmoo 讀墨電子書

上世紀五十年代,一艘名為「理想-X」的油輪,載著五十八個巨大金屬盒,由新澤西駛往休斯頓,為國際物流及全球化奠下基礎,為未來的貨櫃革命埋下伏筆。
創新事物的普及化往往並不一帆風順,貨櫃亦如是。其時,許多運輸業的巨擘設法要扼殺貨櫃於萌芽,勢力龐大的工會領袖用盡手段杯葛貨櫃的崛起;相反,亦有港口花大錢推廣貨櫃,於是世界各地展開了一場超過十年的貨櫃戰爭。
在訴說貨櫃的故事之餘,本書透過運輸技術變革對產業的影響、創新給社會資源帶來的重要性、運輸成本與經濟地理之間的聯繫,三個角度出發,為我們分析貨櫃如何推動全球經濟,並造就今天「得貨櫃者得天下」的產業神話。
 
📖《兩種心靈
作者|譚亞.魯爾曼
出版|左岸
 
兩種心靈- BOOKWALKER中文電子書

「兩種心靈」指的是美國八、九十年代精神科醫師面對精神問題的兩種面向:生物醫學──以藥物治療為主;精神分析──以談話治療為主。這兩個切入角度形塑了醫師和病人對精神狀態的認知,也影響一般人如何看待精神疾病及患者。
作者身為醫療和心理人類學家,利用人類學的洞察力,帶我們重新審視精神醫學的世界:回溯那個時代精神醫學的文化現象,也記錄了一段精神醫學變革的歷史過程。
我們無法確知精神問題何以根治,但我們理解和看待這些疾病的方式,將會影響我們的作為,以及我們面對受苦者的方式。而最終我們會發現,精神醫學不可避免地觸及我們最深切的道德叩問:是什麼使一個人(person)得以成為人(human)?而醫療要怎樣的條件,才能維持它理想的道德實踐?
  
📖《林嶺東:嶺上起風雲
作者|卓男 / 張偉雄
出版|香港電影評論學會

林嶺東嶺上起風雲| 香港電影評論學會網店

「鐵就是鐵,石就是石;扮不來的」——林嶺東
由「風雲」三部曲:《龍虎風雲》、《監獄風雲》、《學校風雲》、到《極度重犯》,再到《鐵三角》,林導從他執導的電影,把暴烈剛強的江湖人物,以既真實又狂妄的拍攝風格,活靈活現的呈現到觀眾眼前,震懾我們對現實世界的想像。
作者透過與不同的電影工作者訪談,見證林導執導以來的心路歷程;立體地描繪出「風雲」美學並不是單純的視覺追求,更反映他對人物性格塑造的執著以及對香港八十年代日常細節的關注。

📖《巫師與先知
作者|查爾斯.曼恩
出版|衛城

巫師與先知:兩種環保科學觀如何拯救我們免於生態浩劫? - 查爾斯.曼恩| Readmoo 讀墨電子書

在世界人口不斷急增與氣候變遷的危機下,作者類比巫師──信奉科學的力量,企圖以科學打破生物的界限;先知──對科學的隱憂感到困擾,為避免資源加速耗盡,故提倡人的減量與尊重自然,陳述兩者對土(食物)、水(淡水)、火(能源)、風(氣候變遷)四個議題的看法,展示兩大主流環保科學觀如何應對生物「S形曲線」的命運──種類數量急速攀升,然後超出環境的負荷,最後數量下降至滅絕。
在巫醫與先知雙方壁疊分明的相互指罵當中,本書嘗試以中立的角度詳細說明雙方的思想來源與理據,化學農藥與多元種植、大型能源處理與分散社區能源、氣候變遷等的真偽論辯。

📖《一生都能好好記憶
作者|莉莎.潔諾娃
出版|天下雜誌
 
博客來-一生都能好好記憶:哈佛神經科學家寫給每個人的大腦記憶全書,遺忘不是敵人,簡單練習,訓練記憶陪你走的更遠

我們以為自己能「記得」過去,我們依靠記憶貫穿和促成行動,讓事件發生,但「遺忘」其實也是大腦必要的機制。並非所有記憶的儲存機制都是一樣的:有些記憶(臨時密碼)只會儲存幾秒鐘,另一些記憶(你的婚禮)則能持續一生;有些記憶(待辦清單)比較容易形成,有些記憶(女兒的長相)較容易提取,有些記憶(上週四上班過程)則容易被遺忘。
大腦記不著的比起能記住的,實在太多太多了。了解大腦如何「記住」的原理,從而記住你希望記得的,並減緩無可避免的記憶衰退,是本書希望讓你知道的事。

📖《有毒的男子氣概
作者|盧省言
出版|網路與書

博客來-有毒的男子氣概:從希臘英雄到現代新好男人,歷史如何層層建構「男人」的形象

不同的社會和時代,對於「男人」的要求雖有所不同,但對於「男性應該是什麼樣子」總有制式的想像。在這年代若要談論性別平權,只著重女性的性別史並不完整,只有男性的掙扎與困難也同樣被看見,才能清楚展現父權體制對兩性的迫害,並釐清今天兩性各自承受的壓力從何而來。因此,回顧男性框架如何形成,顯得有其重要性。
本書改編自陽明醫學院「男性史」課程,為第一本由台灣作者所寫的男性性別議題作品,目的為探討男子氣概的定義從古希臘羅馬到當代歐洲的流變,以及政治與宗教如何影響社會對男性的期待,並從不同面向剖析各時代的男子氣概。


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