神農生活x食習執行長─范姜群季
2019年11月22日
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神農生活x食習執行長─范姜群季

Written expo誠品生活文創平台

文青熱點小山丘私廚負責人、是建築大師挖創意想法的好夥伴,也獲邀各縣市文化單位的品牌創意顧問名單,多元身分的本質其實是,披著創意行銷皮的藝術家。

 

拾起籃子裡的青果,沁出微帶青澀的芳香味道,撿拾三兩顆放入紙袋內,思忖惦量著:「還未熟透的青嫩,應該可以放著慢慢吃…」。日常微溫的生活風景,好似小時候奶奶家的巷口雜貨店,也好似在法國蒙馬特的轉角小店,橫越半個地球的跨度,相似的日常美好也出現在范姜群季打造的「神農生活」中。

 

「通常想到文青,會想到:中性、有品味、講究質感,喜歡喝藍瓶咖啡(笑),想到這裡品牌定位就出來了,我們要做『超市界的藍瓶』!」談到爆紅文青超市─「神農生活」的概念伊始,神農生活執行長─范姜群季以輕鬆詼諧的語調帶出,而看似輕描淡寫的背後,則是他從小到大的成長背景,與生活經驗淬鍊出的人生洞察和體現。




客家大苑的黃金童年

出身桃園新屋的客家大族,范姜群季在家中排行最小,在那個資訊與資源不豐的年代,鄰里親近的客家大苑是玩不膩的遊樂場,而家人與阿姨叔叔們間綿密的互動,則是豐富創意與靈感的滋養來源,總是天馬行空愛幻想的小腦袋瓜中,常演練著大人看不懂的小劇場。

「小時候就讀美術班的時候,老師帶我們去油麻菜花田寫生,要我們畫出心中最美的模樣,大家畫的都是藍天、白雲、金黃油麻花田,老師看完我的畫就把我媽媽叫去學校,且回家後還被爸爸念了一頓,因為我畫的是『油麻菜花們肩搭著肩快樂搖擺的樣子。』」。在升學掛帥、學生想法與素質要求齊頭一致的年代,不循正軌,有獨特想法的范姜群季成為獨立特異的存在,也因為排行最小,父母沒有給過多的壓抑與限制,反倒給予創意因子蓬勃發展的自由天空。



 

放大童心 用故事寫下成功篇章

童年的歡快與可自由馳放的想像,並未隨著年紀增長而減損絲毫童心,也或許是心中那塊柔軟地是如此純真美好,讓他曾經砸下大筆金額收藏並研究童玩,繼而慢慢琢磨出現代人對於復古懷舊的情感意義。
 

約莫十年前,范姜群季自行開發並販售復古童玩系列商品,不管是復古鬧鐘、木製明信片,還是後來造成轟動的「台鐵本舖」及高鐵的「幸福商店」,他從細微觀察與心理學出發緊扣收藏迷的心,也藉由精湛動人的故事內容打動業主,並造就年收入千萬的驚人業績。在范姜群季的心中,再微小的細節或配角,都能譜出一首曲、寫出一則有溫度的故事,美好的童年生活是他最大的資源寶庫,源自內心的純粹美好,成就一篇篇動人篇章。



 

傳統創新 跨界轉型

「與誠品的合作,早在我接受客委會委託執行的專案時,我就力排眾議要在敦南誠品策畫活動,也是第一個將客家元素帶進誠品的人,對我來說,為什麼客家的印象只能有客家小炒、山歌?我們也可以很時尚、很文青。」他閃著鬼黠的眼神說著。力圖跳脫既定框架,肩負復興客家文化的范姜群季,用堅實的文化力讓傳統有另一種樣貌,被年輕一代所接受。


在這次誠品生活南西開展「神農生活」,也是另一次傳統轉型的嘗試,迥異於一般超市皆位於B1或B2的既定印象,神農生活選擇在日光明亮的四樓展店,與同樣貼近台灣人文土地的「誠品生活文創平台expo」比鄰而居。

義大利進口的鐵製貨架、木箱、竹籃,鋪排出一種和諧有序又溫暖在地的味道,融入櫃體設計的貨牌清楚標示物品種類,架上陳列著神農獎的得獎產品、在地小農的新鮮現摘、以及各式記憶中的美味調料,每一個走進來的人,都能像尋寶般慢慢品逛,找到竹籃裡的命定美味。
 


 

恬靜 細品日常之美

甫從日本工作回來的范姜群季分享,大家都會覺得日本很美,卻又模仿不出那樣的自然恬靜感,因為他們的美不是刻意為之,而是一種溫柔的、體貼的、不打擾的自然而然。

「在我自己的餐廳裡,我不會讓員工說『歡迎光臨』,而是說『午安,你好』,就如同親友來家裡吃一頓便飯一般;我也不會推出節慶特餐,情侶在舒適的環境裡好好一起吃頓飯、過了一段美好時光,那就是最棒的情人節大餐了不是嗎?」在他心中的美,不需要敲鑼打鼓的宣揚,應該是美好且安靜的,美在一種簡單、一種日常。



從這樣的概念衍生,范姜群季希望每個人都可以像走進巷口的小市場,輕鬆的在「神農生活」走走逛逛,看看今天進了甚麼新鮮的蔬果、架上是不是陳列了記憶中最好的味道,「我不要一間要特意規劃行程才會來的觀光超市,我想要的是一間每天都可以來逛,離開的時候能隨意的時候帶走一瓶醬油、攜回一包新竹米粉,在有質感的空間裡享受簡單的日常生活。」他希望打造的是,從細節講究,鋪陳自然而然的日常美好。





 

寫滿童年故事的人生食堂

位於神農生活旁的「食習」,是餐桌型態的超市延續,所有菜單上的食材都可以在神農生活裡購得,也可以說是一種舌尖上的showroom,無添加過多的調味與矯飾,在這裡吃的不僅是食材的鮮甜原味,也是一種家常的樸實美味,讓忙碌為生活奔忙、沒時間下廚的現代人,有一間可以好好坐下來吃一頓飯的溫馨食堂。


 

菜單上趣味橫生的菜名介紹,是范姜群季的另一種鄉愁,每一道台味十足的家常料理,是在鄰里感情極好的客家大苑中混血出來的家鄉菜,也是一幅幅童年生活的縮影。

他指著菜單上的『煮的時候不准掀鍋蓋的福菜蓮子蒸肉』笑著說:「這是一道需要時間悶煮的功夫菜,每次下雨的時候媽媽煮這道菜,我都會忍不住去掀鍋蓋,一來是真的香噴噴想看煮好了沒,再來是因為我想在瀰漫蒸氣的玻璃上畫畫…」每一道菜都有一個故事,「食習」不僅是吃家常菜的餐廳,更是范姜群季的人生食堂。





 

回歸土地‧人文‧生活

在范姜群季的規劃裡,『神農生活x食習』不會僅止於是一個食物與食材雙向還原的空間,他更希望讓消費者來看到食材的源頭,感受回歸大地最初的感動,他規劃了一系列的體驗活動:讓民眾親自踩踏插新秧濕軟泥土的「你農我農」,或是戴上紗帽深入養蜂人家的「尖叫計畫」,逗趣可愛的主題背後,都蘊含著范姜群季敬仰土地的初心。



「現在到哪裡還找得到純牛耕、無施肥的自然米?我們與牛耕藝術家─李春信合作,採用自然牛耕技術種植稻米,並將藝術量化,成為餐桌上可食用的自然珍饈。」范姜群季遞上自己準備的文字資料,娓娓道來令人驚嘆的農業復興計畫,這樣史無前例的超市創舉,就如同神農生活以「傳遞生產者想法」為品牌宗旨,讓台灣的土地與人文,親自敘說珍貴的生活文化。



若說故鄉,是范姜群季創意的起點,而珍貴的人文情感與土地,則是灌溉他成熟、羽翼豐厚的養分,相信神農生活不會是范姜群季的唯一代表作,也會以不同的樣貌呈現,對於創意鬼才的未來,想必會有更多令人驚嘆的創意等著被實現!



expo誠品生活文創平台
 

神農生活x食習執行長─范姜群季(上)

神農生活x食習執行長─范姜群季(下)




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    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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