下班後小酌一下！2023 台北酒吧推薦，不藏私分享 4 間必去 Wine Bar
Written 迷誠品內容中心
細細品啜葡萄酒的瞬間，撲鼻而來的果香氣味，與酸甜苦澀的別緻口感，相輔相成達到巧妙的感官平衡。無論是在高級餐宴上，搭配法國葡萄酒產區著名的酒款，或者是中秋烤肉配酒，緩和烤肉帶來的油膩感，都很適合讓葡萄酒為你增添一份歡愉的氣氛。
下班後，想來杯葡萄酒放鬆一下嗎？今天會介紹必去的台北葡萄酒吧，讓你快速了解有哪些特色質感的 Wine Bar，值得和朋友們一同前往享樂。假如是葡萄酒入門新手也別擔心，品酒 5 步驟等葡萄酒相關小知識，同樣會一次分享在這篇文，幫助你順利輕鬆掌握品酒的眉眉角角！
瞭解台北有哪些熱門的 Wine Bar 前，必須先知道以下基本的葡萄酒配餐小知識。如此以來，和朋友或客戶相約時，在他人面前才不會出糗失禮，可以順利展現出自己個人的品味魅力。
圖片來源：Pexels by Rene Asmussen
相信大家曾經耳聞「紅肉配紅酒、白肉配白酒」這句順口溜。然而，隨著飲食文化的推進，逐漸發展出各式各樣的烹調方式，口感上的豐富度也比早期還要多，所以這句流傳下來的配酒原則，到現今已非全然通用。
「因為料理有很多方式，干擾最多的不一定是食材本身，而是加了什麼醬汁。所以看烹調方式再去調整酒的搭配，才會比較完整。」是誠品酒窖專業侍酒師 MOK CHENG，依據多年的品酒經驗，所得出會讓口感更完整的建議。除此之外，紅白酒的正確保藏溫度、醒酒需要多久時間，以及如何分辨酒是否已壞掉等葡萄酒入門小知識，誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG 不藏私地一次分享於這集 Podcast，對於新手想快速搞懂葡萄酒的各種小眉角，不妨可以參考聆聽看看唷！
※ 提醒您，未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕．飲酒過量、有害健康 ※
圖片來源：Pexels by Helena Lopes
出席重要場合時，位在高級餐廳的聚會，通常每道菜會搭配不同風味的酒，讓餐點的口感更豐富美味。這時，事前掌握品酒 5 步驟，分別是觀、嗅、嚐、飲和品這基本品酒方法，可以幫助你在客戶面前，顯現出既不失禮又有品味的風範，替自己的個人魅力大加分。
此外，對於初次嘗試葡萄酒的你，想知道如何從每款酒的香氣與色澤，分辨出不同品種的差異，或者是有興趣想了解更多紅白酒搭餐相關的小撇步，都可以透過誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG 專業的引導，帶你快速認識葡萄酒的世界。往後在眾人面前，不光只是單純品嚐酸甜滋味，還可以帶領其他人體會品酒的美好。
※上課提醒事項：酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。※
＞＞來一場知性的品酒課程—誠品行旅內在旅程
圖片來源：Pexels by Timur Saglambilek
你知道不同酒款搭配不一樣的酒杯，會品嚐出截然不同的風味嗎？
因為每一個葡萄品種，擁有不一樣的酸甜度，而酒的開口會影響到口腔的位置，因此品嘗起來的風味才會有所不同。舉例來說，黑皮諾這款酒的特色是高酸度和果香濃厚，為了要克服強烈的酸感帶來的不適，許多黑皮諾的酒杯會有杯肚較大的設計，主要可以讓香氣聚集，保留黑櫻桃與覆盆子最迷人的果香味。
1. Can Nature 肯自然葡萄酒
圖片來源：Can Nature 肯自然_Instagram
營業時間：15:00～23:00（週一公休）
地址：台北市大安區大安路二段 53 巷 4 號
3 大推薦理由：壯觀的特色酒單牆、親切專業的冠軍侍酒師、單杯自然酒販售
只販售葡萄酒的 Can Nature 肯自然葡萄酒，是台北葡萄酒吧的經典名店。店內展示一排排空瓶的壯觀牆面，其實是這間店的酒單，不禁讓人過目不忘。
圖片來源：Can Nature 肯自然_Instagram
除此之外，店長身兼侍酒師的 Kenny 大有來頭，不僅曾榮獲臺灣侍酒師大賽冠軍，過去也擔任維多利亞酒店、台北東方文華等多家知名高級餐廳的侍酒師，因此若對葡萄酒不熟悉的話，可以安心地向 Kenny 詢問適合自己的酒款。
2. A Glass or Two
圖片來源：A Glass or Two_Facebook
營業時間：15:00～00:00（週一、二公休）
地址：台北市信義區基隆路二段 191 號
3 大推薦理由：時髦摩登的葡萄酒選品店、多樣可口的下酒菜、單人飲酒友善店家
近期掀起的自然酒風潮，讓台北的葡萄酒吧如雨後春筍般出現。其中，A Glass or Two 是由喜愛自然派葡萄酒的 3 位女性合夥創立。以葡萄酒為餐點主軸，搭配法式餐點精緻口感，再融合復古摩登的店內設計，讓下午想放鬆的你，不光只有咖啡廳可以選擇，優雅時髦的葡萄酒吧也能成為你的救贖。
圖片來源：A Glass or Two_Facebook
開店初衷如店名「A Glass or Two」，一個人單獨也好，一群人聚餐也罷，都可以在這裡輕鬆地小酌幾杯，慢慢感受葡萄酒的魅力。
3. Park 90 Taipei
圖片來源：Park 90 Taipei_Facebook
營業時間：17:00～00:00
地址：台北市中山區樂群二路 55 號 4F
3 大推薦理由：新加玻直送優質美酒、專業的頂尖侍酒師、精緻優雅的幻境氛圍
Park 90 是新加坡知名葡萄酒吧品牌，於去年新拓展到台北的美福大飯店四樓。不但擁有獨家直送來自世界各地，頂尖酒莊的優質葡萄酒，同時也因而享有絕對的價格優勢。
圖片來源：Park 90 Taipei_Facebook
除了有超過 3,000 種酒標的多樣化酒窖可供你選擇，Park 90 Taipei 多數的侍酒師，幾乎都曾獲得侍酒師大賽冠軍，讓你在這裡可以邊與知識豐富的侍酒師暢談，邊享受葡萄酒帶來的美妙體驗。
4. 50/45 Winehaus 伴瓶酒葡萄酒吧
圖片來源：50/45 Winehaus_Facebook
營業時間：16:00～23:00（週日公休）
地址：台北市中山區樂群二路 178 號
3 大推薦理由：價位親民酒吧、小酒量友善、第一間共享葡萄酒吧
煩悶的日常想小酌一下，卻發現一般酒館通常只能開一整支酒，和預想有所不同的沒落背影，凸顯著隔壁桌愜意品酒的美好景象。以共享經濟為出發點的 50/45 Winehaus 伴瓶酒葡萄酒吧，特色是只需付 50% 的價格，就可以喝到半瓶酒，剩餘的半瓶則以售價的 45%，賣給只想淺嚐的另一位客人。
圖片來源：50/45 Winehaus_Facebook
與此同時，店內所有 NT$ 1,550 以內的葡萄酒，都能隨心單點半瓶，無論是酒量較小的愛好者，或者是隔天還要上班，只能小酌的上班族，都能在這裡花小錢細細品嚐葡萄酒的酸甜滋味。
1. 墨子 MOZI
圖片來源：墨子 MOZI_Facebook
營業時間：
3 大推薦理由：髮廊結合文青酒吧、英倫紳士時髦風、特色超夯打卡點
你曾想像一間復古時髦的理髮廳，推開一扇門後，卻是另一個世界，瞬間來到充斥歡笑愉悅的質感酒吧。
圖片來源：墨子 MOZI_Facebook
隱藏在理髮廳牆後的文青酒吧墨子 MOZI，以東方哲學思想為主軸，結合西方英倫紳士的風格。早期人們聚集交流的「沙龍」，在這個空間裡，彷彿還原了過去的時空景象。
2. 童裏心柑仔店 OMAR 放感情
圖片來源：童裏心柑仔店 OMAR 放感情_Facebook
營業時間：
3 大推薦理由：古早味柑仔店酒吧、美味餐酒雙重享受、入口通關小解密
古早味童玩的柑仔店風格，實質上卻是評分超高的酒吧！不僅擁有極具特色的外觀，入口設計也相當特別，進門前要先將右下方的錢幣投入電話投幣孔，才會找到真正的隱藏大門。
圖片來源：童裏心柑仔店 OMAR 放感情_Facebook
不知不覺已經出了社會好幾年，回想起兒時的自己曾經是如此天真快樂，經歷了社會洗禮後，眼神多了幾份滄桑，歲月也毫不留情地增添了些細紋，就讓童裏心柑仔店 OMAR 放感情，帶你回到童年的回憶。
3. WA-SHU 和酒
圖片來源：WA-SHU 和酒_Facebook
營業時間：
3 大推薦理由：創新前衛的調酒口味、日本飲酒文化、獨特的單一風味口感
WA-SHU 和酒講求單一風味的特色，像是水果、茶葉、花、蔬菜，甚至是甜點等特殊口味，都能調製成具有獨特風味的調酒，完美體現日本職人的專業精神，也為喜好日式飲酒文化的你，帶來不一樣風味的飲酒體驗。
圖片來源：WA-SHU 和酒_Facebook
喜愛飲酒享受微醺沁涼的體驗，但覺得一般酒吧常見的種類，已經不能再滿足你的味雷，那麼WA-SHU 和酒提供前衛酒款的日式酒吧， 或許能讓你久違地體會獨特風味的細緻感受。
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誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG
知性的品酒課程 —《食酒趣》
每次和朋友點餐時，卻總是不知道該如何點酒嗎？
無論是對葡萄酒有小研究的愛好者，或者是初次踏入新領域的葡萄酒小白，誠品酒窖專業侍酒師 MOK CHENG 都會一步步指引你，實際啜飲品鑑，感受葡萄酒的起伏變化，再到紅白酒餐飲搭配教學，讓你往後的品飲，不再是單純的喝酒，而是能真正細細品味酒帶來的美妙。
課程時間：最適合新手入門的品酒四堂課，時間 20:00 - 21:30（共1.5小時）
第1章－05/11（四）入門品飲香檳指南《華麗的香檳》
第2章－05/25（四）白酒也要醒酒《伯恩丘的白酒 》
第3章－06/08（四）法國古代君王的摯愛《伯恩丘與夜丘的紅酒 》
第4章－06/29（四）品酒指引《餐酒搭配，輕鬆入門 》
※上課提醒事項：酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。※
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▌ 質感知性品酒者必讀清單
☞ 酒窖小學堂：品酒的5大步驟
☞ 酒窖小學堂：德國酒分級制度與VDP
☞ 酒窖專欄 | 深入了解10個法國葡萄酒產區
☞ 【2023誠品行旅．內在旅程】踏入誠品行旅，展開一場探索內心的旅行與課程
下班後，想來杯葡萄酒放鬆一下嗎？今天會介紹必去的台北葡萄酒吧，讓你快速了解有哪些特色質感的 Wine Bar，值得和朋友們一同前往享樂。假如是葡萄酒入門新手也別擔心，品酒 5 步驟等葡萄酒相關小知識，同樣會一次分享在這篇文，幫助你順利輕鬆掌握品酒的眉眉角角！
{ 提醒您，未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕．飲酒過量、有害健康；未經授權，請勿轉載；首圖來源為 Pexels by Florent B, Kampus Production }
品酒前必知 3 大重點
瞭解台北有哪些熱門的 Wine Bar 前，必須先知道以下基本的葡萄酒配餐小知識。如此以來，和朋友或客戶相約時，在他人面前才不會出糗失禮，可以順利展現出自己個人的品味魅力。
1. 依據烹調方式、醬汁種類決定酒款
圖片來源：Pexels by Rene Asmussen
相信大家曾經耳聞「紅肉配紅酒、白肉配白酒」這句順口溜。然而，隨著飲食文化的推進，逐漸發展出各式各樣的烹調方式，口感上的豐富度也比早期還要多，所以這句流傳下來的配酒原則，到現今已非全然通用。
「因為料理有很多方式，干擾最多的不一定是食材本身，而是加了什麼醬汁。所以看烹調方式再去調整酒的搭配，才會比較完整。」是誠品酒窖專業侍酒師 MOK CHENG，依據多年的品酒經驗，所得出會讓口感更完整的建議。除此之外，紅白酒的正確保藏溫度、醒酒需要多久時間，以及如何分辨酒是否已壞掉等葡萄酒入門小知識，誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG 不藏私地一次分享於這集 Podcast，對於新手想快速搞懂葡萄酒的各種小眉角，不妨可以參考聆聽看看唷！
※ 提醒您，未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕．飲酒過量、有害健康 ※
2. 留意品酒步驟，展現個人品味
圖片來源：Pexels by Helena Lopes
出席重要場合時，位在高級餐廳的聚會，通常每道菜會搭配不同風味的酒，讓餐點的口感更豐富美味。這時，事前掌握品酒 5 步驟，分別是觀、嗅、嚐、飲和品這基本品酒方法，可以幫助你在客戶面前，顯現出既不失禮又有品味的風範，替自己的個人魅力大加分。
此外，對於初次嘗試葡萄酒的你，想知道如何從每款酒的香氣與色澤，分辨出不同品種的差異，或者是有興趣想了解更多紅白酒搭餐相關的小撇步，都可以透過誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG 專業的引導，帶你快速認識葡萄酒的世界。往後在眾人面前，不光只是單純品嚐酸甜滋味，還可以帶領其他人體會品酒的美好。
※上課提醒事項：酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。※
＞＞來一場知性的品酒課程—誠品行旅內在旅程
3. 酒杯大小會影響口感
圖片來源：Pexels by Timur Saglambilek
你知道不同酒款搭配不一樣的酒杯，會品嚐出截然不同的風味嗎？
因為每一個葡萄品種，擁有不一樣的酸甜度，而酒的開口會影響到口腔的位置，因此品嘗起來的風味才會有所不同。舉例來說，黑皮諾這款酒的特色是高酸度和果香濃厚，為了要克服強烈的酸感帶來的不適，許多黑皮諾的酒杯會有杯肚較大的設計，主要可以讓香氣聚集，保留黑櫻桃與覆盆子最迷人的果香味。
台北酒吧 7 大推薦
台北葡萄酒吧推薦
圖片來源：Can Nature 肯自然_Instagram
營業時間：15:00～23:00（週一公休）
地址：台北市大安區大安路二段 53 巷 4 號
3 大推薦理由：壯觀的特色酒單牆、親切專業的冠軍侍酒師、單杯自然酒販售
只販售葡萄酒的 Can Nature 肯自然葡萄酒，是台北葡萄酒吧的經典名店。店內展示一排排空瓶的壯觀牆面，其實是這間店的酒單，不禁讓人過目不忘。
圖片來源：Can Nature 肯自然_Instagram
除此之外，店長身兼侍酒師的 Kenny 大有來頭，不僅曾榮獲臺灣侍酒師大賽冠軍，過去也擔任維多利亞酒店、台北東方文華等多家知名高級餐廳的侍酒師，因此若對葡萄酒不熟悉的話，可以安心地向 Kenny 詢問適合自己的酒款。
2. A Glass or Two
圖片來源：A Glass or Two_Facebook
營業時間：15:00～00:00（週一、二公休）
地址：台北市信義區基隆路二段 191 號
3 大推薦理由：時髦摩登的葡萄酒選品店、多樣可口的下酒菜、單人飲酒友善店家
近期掀起的自然酒風潮，讓台北的葡萄酒吧如雨後春筍般出現。其中，A Glass or Two 是由喜愛自然派葡萄酒的 3 位女性合夥創立。以葡萄酒為餐點主軸，搭配法式餐點精緻口感，再融合復古摩登的店內設計，讓下午想放鬆的你，不光只有咖啡廳可以選擇，優雅時髦的葡萄酒吧也能成為你的救贖。
圖片來源：A Glass or Two_Facebook
開店初衷如店名「A Glass or Two」，一個人單獨也好，一群人聚餐也罷，都可以在這裡輕鬆地小酌幾杯，慢慢感受葡萄酒的魅力。
3. Park 90 Taipei
圖片來源：Park 90 Taipei_Facebook
營業時間：17:00～00:00
地址：台北市中山區樂群二路 55 號 4F
3 大推薦理由：新加玻直送優質美酒、專業的頂尖侍酒師、精緻優雅的幻境氛圍
Park 90 是新加坡知名葡萄酒吧品牌，於去年新拓展到台北的美福大飯店四樓。不但擁有獨家直送來自世界各地，頂尖酒莊的優質葡萄酒，同時也因而享有絕對的價格優勢。
圖片來源：Park 90 Taipei_Facebook
除了有超過 3,000 種酒標的多樣化酒窖可供你選擇，Park 90 Taipei 多數的侍酒師，幾乎都曾獲得侍酒師大賽冠軍，讓你在這裡可以邊與知識豐富的侍酒師暢談，邊享受葡萄酒帶來的美妙體驗。
4. 50/45 Winehaus 伴瓶酒葡萄酒吧
圖片來源：50/45 Winehaus_Facebook
營業時間：16:00～23:00（週日公休）
地址：台北市中山區樂群二路 178 號
3 大推薦理由：價位親民酒吧、小酒量友善、第一間共享葡萄酒吧
煩悶的日常想小酌一下，卻發現一般酒館通常只能開一整支酒，和預想有所不同的沒落背影，凸顯著隔壁桌愜意品酒的美好景象。以共享經濟為出發點的 50/45 Winehaus 伴瓶酒葡萄酒吧，特色是只需付 50% 的價格，就可以喝到半瓶酒，剩餘的半瓶則以售價的 45%，賣給只想淺嚐的另一位客人。
圖片來源：50/45 Winehaus_Facebook
與此同時，店內所有 NT$ 1,550 以內的葡萄酒，都能隨心單點半瓶，無論是酒量較小的愛好者，或者是隔天還要上班，只能小酌的上班族，都能在這裡花小錢細細品嚐葡萄酒的酸甜滋味。
小編私藏台北酒吧推薦
圖片來源：墨子 MOZI_Facebook
營業時間：
- 週二至周四：19:00～02:00
- 週五至周六：19:00～03:00
- 公休日：週一
3 大推薦理由：髮廊結合文青酒吧、英倫紳士時髦風、特色超夯打卡點
你曾想像一間復古時髦的理髮廳，推開一扇門後，卻是另一個世界，瞬間來到充斥歡笑愉悅的質感酒吧。
圖片來源：墨子 MOZI_Facebook
隱藏在理髮廳牆後的文青酒吧墨子 MOZI，以東方哲學思想為主軸，結合西方英倫紳士的風格。早期人們聚集交流的「沙龍」，在這個空間裡，彷彿還原了過去的時空景象。
2. 童裏心柑仔店 OMAR 放感情
圖片來源：童裏心柑仔店 OMAR 放感情_Facebook
營業時間：
- 週二至周四：18:00～02:00
- 週五至周六：18:00～03:00
3 大推薦理由：古早味柑仔店酒吧、美味餐酒雙重享受、入口通關小解密
古早味童玩的柑仔店風格，實質上卻是評分超高的酒吧！不僅擁有極具特色的外觀，入口設計也相當特別，進門前要先將右下方的錢幣投入電話投幣孔，才會找到真正的隱藏大門。
圖片來源：童裏心柑仔店 OMAR 放感情_Facebook
不知不覺已經出了社會好幾年，回想起兒時的自己曾經是如此天真快樂，經歷了社會洗禮後，眼神多了幾份滄桑，歲月也毫不留情地增添了些細紋，就讓童裏心柑仔店 OMAR 放感情，帶你回到童年的回憶。
3. WA-SHU 和酒
圖片來源：WA-SHU 和酒_Facebook
營業時間：
- 週二至周四：20:00～02:00
- 週二至周四：20:00～03:00
3 大推薦理由：創新前衛的調酒口味、日本飲酒文化、獨特的單一風味口感
WA-SHU 和酒講求單一風味的特色，像是水果、茶葉、花、蔬菜，甚至是甜點等特殊口味，都能調製成具有獨特風味的調酒，完美體現日本職人的專業精神，也為喜好日式飲酒文化的你，帶來不一樣風味的飲酒體驗。
圖片來源：WA-SHU 和酒_Facebook
喜愛飲酒享受微醺沁涼的體驗，但覺得一般酒吧常見的種類，已經不能再滿足你的味雷，那麼WA-SHU 和酒提供前衛酒款的日式酒吧， 或許能讓你久違地體會獨特風味的細緻感受。
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▌專業侍酒師引導你，體會品酒的美妙
誠品酒窖侍酒師 MOK CHENG
每次和朋友點餐時，卻總是不知道該如何點酒嗎？
無論是對葡萄酒有小研究的愛好者，或者是初次踏入新領域的葡萄酒小白，誠品酒窖專業侍酒師 MOK CHENG 都會一步步指引你，實際啜飲品鑑，感受葡萄酒的起伏變化，再到紅白酒餐飲搭配教學，讓你往後的品飲，不再是單純的喝酒，而是能真正細細品味酒帶來的美妙。
課程時間：最適合新手入門的品酒四堂課，時間 20:00 - 21:30（共1.5小時）
第1章－05/11（四）入門品飲香檳指南《華麗的香檳》
第2章－05/25（四）白酒也要醒酒《伯恩丘的白酒 》
第3章－06/08（四）法國古代君王的摯愛《伯恩丘與夜丘的紅酒 》
第4章－06/29（四）品酒指引《餐酒搭配，輕鬆入門 》
※上課提醒事項：酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒。※
🍾點我加入購物車：來一場知性的品酒課程—誠品行旅內在旅程
▌ 質感知性品酒者必讀清單
☞ 酒窖小學堂：品酒的5大步驟
☞ 酒窖小學堂：德國酒分級制度與VDP
☞ 酒窖專欄 | 深入了解10個法國葡萄酒產區
☞ 【2023誠品行旅．內在旅程】踏入誠品行旅，展開一場探索內心的旅行與課程
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2023〖肖年頭家 夢想市集〗松菸場｜2023.07.15 - 2023.07.16
Event Date ∣ 2023/07/14~2023/07/16
2023〖肖年頭家 夢想市集〗信義場｜2023.06.02 - 2023.06.04
Event Date ∣ 2023/06/02~2023/06/04
2023〖肖年頭家 夢想市集〗南西場｜2023.05.29 - 2023.06.14
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2023誠品癸卯年節展 | 年年迎春•拾味集市 | 信義3F FORUM 新春來BUY年！
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2022〖肖年頭家 耶誕市集〗南西場｜2022.12.12 - 2023.01.05
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