中秋完美提案:韓式燒烤、港式飲茶賞月,在家就能完成
2021年9月8日
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中秋完美提案:韓式燒烤、港式飲茶賞月,在家就能完成

中秋夜、月圓人團圓,即將到來的中秋節你已經做好規劃了嗎?
九月雖然沒有日月食、大型流星雨,天象依舊充滿著看頭,相隔九年來,2021年的中秋夜晚月亮會是最圓滿的模樣,雖然今年因疫情影響不適合出門,不如在家享受異國風情的中秋夜。


 

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在家自己做韓式燒烤


韓式燒烤
 
一群人在戶外烤肉、吃月餅柚子賞月好像是大多數人對於中秋節的既定印象,但每次戶外燒烤總是弄成一身髒,收拾也很麻煩,難得今年中秋不出門,那就在家試試看韓式燒烤!

大多數的人應該是從韓式燒烤開始認識韓國料理,桌上總是會擺滿各式的小菜、銅盤製的燒烤盤,還有經典必備的五花肉,香氣十足的油脂與韓國燒酒堪稱絕配,再用新鮮爽脆的包心菜,裹入洋蔥、菇類與泡菜,美味更升級,每口都是極致的美味。


韓式燒烤

在家做出最經典的韓式烤肉,你一定要有以下元素:

 
♦ 烤盤、鑄鐵盤或是小瓦斯爐
♦ 五花肉
♦ 韓式小菜
♦ 生菜包著吃
♦ 合適的配湯
♦ 韓國泡麵、冷麵或是炒飯
♦ 韓國燒酒或啤酒
 



烤盤與鑄鐵盤能提升烤肉氛圍


鑄鐵盤

鑄鐵盤

鑄鐵盤

 
利用帶有凹槽設計的烤盤,排出油脂,讓烤肉不油膩。
在韓國家庭中這種烤盤非常常見,超市幾乎都有賣,用烤盤烤肉視覺上也很有氣氛。
而且現在還有無煙式的烤盤可以選擇,讓家裡的燒烤味不會那麼重。


>> recolte Home BBQ電燒烤盤/ 貝殼綠/ 限定款

 




經典必備,不能忘記的五花肉

 
五花肉

五花肉

五花肉
 
如果說泡菜是靈魂,那五花肉就是韓式燒烤中不可或缺的主角,
韓國因為牛價位比較高,所以常見的燒烤店都以豬肉為主,又多以香嫩多汁的五花肉為首要燒烤主角。
大多數人對於五花肉的印象都停留在「很油膩」,那你就錯了!
韓式燒烤的五花肉,香甜又多汁,包菜吃清爽不膩口,忍不住就會吃上好幾個。


>> BITTERSWEET苦樂參半居家夯肉樂中秋


 


生菜包著吃,爽脆又可口


芝麻葉包肉

芝麻葉包肉
五花肉在鑄鐵盤上發出滋滋作響的聲音,肥美的油花與香甜的肉汁溢出,接著將肉包入芝麻葉中,加點泡菜、洋蔥或是些許小菜提味,辛辣微苦的芝麻葉與甜膩的肉汁和爽脆的洋蔥泡菜結合,讓你越吃越順口的美好滋味,是韓式燒肉中的經典吃法,集結了豐富、平衡與層次感。

>> 韓味不二韓國小菜辣味芝麻葉




 


一口燒肉一口湯,大飽滿足


牛骨湯

牛骨湯

 
韓式燒烤桌上,通常都會準備湯料理,常見的有大醬湯、泡菜湯,也有些人會準備一包泡麵作為搭配,不僅可以平衡味蕾,讓胃部不只有肉與菜,也能適時用湯與澱粉搭配,讓你吃得下更多的燒烤。

>> 
Ourhome普州辣牛肉湯



 
 


港式賞月的必吃小點


港式飲茶
 
今年中秋月亮特別圓滿,格外適合飲茶配點心。
要知道人們聚在一起總是離不開美食,不同地區的飲食習慣和文化大為不同,吃膩了每年都在吃的月餅,不妨來點香港人在中秋節一定會吃的食物,來場充滿港式風情的中秋賞月。



 


在家享受飲茶文化


飲茶文化

飲茶文化

天仁茗茶

▲ 圖片來源:天仁茗茶 粉專
 
港式飲茶是香港特有的飲食文化,手執一份報紙、桌上放一壺茶,面前還有幾籠小點心,和朋友們聊些風花雪月,品著茶香配著月圓,好不愜意。港式飲茶中大多會出現的茶種是普洱或觀音,茶香味濃,帶有獨特的韻味。

>> 品茗茶香的美好滋味:天仁茗茶





 


飲茶點心精選款,在家享受道地味


港式飲茶的茶點心
 
港式飲茶少不了的就是點心,飲茶文化重點不只有好茶,茶點也是主角。
點心以價位區分成小點、中點、大點,春捲、咖啡糕就是小點,燒賣、蝦餃、珍珠雞與流沙包較熱門的點心則是中點與大點。


# 福貴糕

吉品無二880福貴糕

吉品無二880福貴糕


特殊也少見的茶點,運用細製的糯米粉炊蒸,融合金黃色的麥芽糖,糕體 Q 彈有嚼勁、甜而不膩,內餡有甜蜜的果乾與爽脆的核桃仁,口感層次豐富,爽口細緻不黏牙的好茶點。

>> 香柚清爽風味:吉品無二880福貴糕





# 叉燒酥、流沙包

蜜汁叉燒酥

黃金流沙包


金黃酥脆的蜜汁叉燒酥,層層薄而酥脆化口的酥皮,包覆肥瘦各半的叉燒肉內餡,混炒獨門蜜汁,層次分明、甜而不膩,搭配一口濃茶令人意猶未盡的美好滋味;流沙包也是港點中必備的組合,彈牙的麵皮包覆鹹蛋黃製成的濃郁內餡,一口咬下金黃流沙泉湧而出,鹹甜順口。

>> 層次豐富,金黃酥脆的蜜汁叉燒酥

>> 滑順綿密,濃郁內餡的黃金流沙包





# 杏仁餅

hapidae桂花烏龍杏仁餅


綿密口感,綠豆粉與杏仁粒因翻炒而增添香氣,伴隨著淡淡茶香,每口都品嘗到清雅的幽香,扎實的餅體與內裏飽滿的杏仁粒,在口中迭出多層次的口感。

>> 品味帶有茶香的杏仁餅:hapidae桂花烏龍杏仁餅



 
 


經典傳統的台味中秋


台味的中秋月餅
 
誰說台味不好?經典不敗,在中秋節就是要大口吃月餅與剝柚子,每逢此日最快樂的就是可以吃上三斤、和家人們團聚話家常。
市面上的月餅口味眾多,蛋黃酥、港式與廣式月餅,但似乎口味的選擇性少也很容易吃膩?
怕吃膩或怕胖的你,可以考慮以下幾種選擇。



 


流心月餅:甜而不膩的絲滑口感


奶黃流沙月餅的濃郁夾心

奶黃流沙月餅的濃郁夾心

 
酥軟餅皮香味濃郁,看那細緻奶黃餡融合鹹蛋黃,內裏流沙甜而不膩,絲滑口感,再加以金箔點綴,伴隨一口東方美人茶,停不下來的好滋味。一杯好茶更襯托出月餅的香甜氣息,一輪好月讓這場團聚更加圓滿。

>> 揭開奶黃流沙月餅的濃郁夾心





 


迷你冰沙餡餅,一口大小剛剛好


郭元益冰沙餡餅

郭元益冰沙餡餅

 
外皮酥香誘人,餅皮層次分明營造酥鬆的口感,內餡以白豆沙經過多次水洗細膩如絲絨,加入綠豆後如雪沙鬆潤,綿密順口,吃多也不膩,配茶的絕妙小點。

>> 白鳳豆與綠豆鬆潤滑順的絕佳口感:迷你冰沙餡餅





 


無澱粉蛋黃酥:減肥與低碳生酮者的救星


無澱粉蛋黃酥
 
口感不似一般蛋黃酥外層酥皮酥脆,鬆軟綿密的口感取代傳統蛋黃酥運用油脂包覆外層酥皮,內餡的黑芝麻濃郁香氣結合整顆鹹蛋黃,外皮鬆軟內裏又有多層次的口感,是全家人都能一起享受的蛋黃酥。

>> 適合所有人都能吃的無澱粉蛋黃酥






 


新鮮文旦柚,清爽又解膩

 
新鮮文旦柚子
 
烤肉吃完來點柚子去油解膩,秋天好滋味,兩種柚子一次嘗!
台南麻豆 40 年老欉文旦柚,每顆渾圓飽滿,肉多汁甜,一剝開柚香滿溢室內,入口清新美味。
吃膩柚子果肉,也可以考慮文旦柚與白柚的綜合果乾,清甜爽口的文旦柚,加上柔軟香甜的白柚,開封隨吃不必費力剝,是秋天品柚的新選擇。

>> 柚子與果乾兩種願望一次滿足









【柚香祐圓中秋精選】

中秋活動頁
 

明月高掛,總想起曾經的相聚時光。
以禮寄託真摯心意,別緻又不失心意。
中秋月圓人圓團,線上找尋你的中秋提案 ☛ 中秋精選提案






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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
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    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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