花开花谢,都是人生的醍醐味。在《孤味》里找到一百种爱的形式   #阅读台湾影剧
2020年11月24日
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花开花谢,都是人生的醍醐味。在《孤味》里找到一百种爱的形式 #阅读台湾影剧

撰文 癮君子--movie addict.編輯 | Lexi Hsu

本文为「方格子直送」计划合作转载,未经允许请勿转载

有雷警示
虽非剧情的直述或诉说,为了讨论相关议题仍有所取舍,介意请斟酌阅读

that wanaka tree

风筝再怎麽飞,也都还是要落地

《孤味》中的每一位角色,都有自己表达爱的方式,即使不能具有灵犀般的相通,却也都是真的在为彼此付出。然而,付出的再多,不被理解也是枉然,《孤味》则以此为题,运用丧事搭造出一场又一场的和解之旅,对人,对爱,更对自己。

首先,让我们先从陈家大姊宛青身上来看,照理来说,父母离异之後,大姊应该肩起母职,妥善地照顾好妹妹,藉此分担母亲的压力。然而,那对年幼的她来说,太过沉重与负担,也从未准备好,甚至相较母亲,她跟父亲更为相似,也更为亲密。不过,这个本应值得骄傲的相似与亲密,在父母闹翻之後,却是导致自己成为替代牺牲品的问题与缺陷。

由此可知,大姊,不只被期待成为母亲,更被比喻成父亲,一个小小的肩膀,却要同时承担两种矛盾的身份与任务,庞大的压力与矛盾,促使宛青做出决断,她不可能两个身份都做得完美。取舍之下,她知道自己不如二妹精明,也不如其讨喜,为了不让家人多一份困扰,她抛去责任,选择自由,却也因此要扛下他人对自己的不谅解。

除此之外,宛青也很难从心底去讨厌父亲,虽然不是好老公,父亲的潇洒却也是宛青羡慕所想追寻的存活方式。可是,她也不想要重蹈父亲覆辙去伤害任何人,故此,回到自己的身上,她总是不断地设置警告标语,甚至以拒绝投入终生的决断,把爱得太深的老公与同学给推开,藉此保护他们不受伤害。

就此而言,宛青不是不愿负责,也不单纯只是爱好自由,只是害怕自己像爸爸一样,会辜负别人造成伤害,所以才推开了关系,挂上反覆无常的叛逆,还有万物皆无所谓的掩饰。以此来说,宛青追寻自由的决断,并非自私的逃避与不负责任,某种程度是害怕搞砸别人,所以才先搞砸自己,藉此,让别人害怕靠近那个破碎且难堪的自己。


that wanaka tree

故此,宛青,做为梦想成为风筝的女人,其荒诞不羁的奔放,背後所隐含的,并非真的就是逃开,更还有许多的保护,希望以此让别人不再因为自己而受伤。然而,事情却不如她所想顺利,不管怎麽推或捣乱,老公、同学、妹妹或母亲,都还是毫无保留地想要成为她的根。毕竟,在亲友的眼里,风筝再怎麽飞,还是要落地,需要一个稳固的牵引,才能避免坠落与破碎。

然而,义无反顾的爱,虽然温暖,却也点燃宛青的歉疚,母亲从小到大的喋喋不休,让她相信自己就是母亲口中那个失职的人,失职的大姊。就此来说,宛青相信失职之人没有要求幸福的资格,毕竟,好人才有好报,自己只是对人有害的物质,没有被爱的价值,等待的也该只有报应。

可是,就算人能搞砸自己的生活,也不可能搞砸自己对於爱的渴求,亲临眼前的死亡还是让宛青脱下伪装,那一句「过世的时候,你可以握着我的手吗?」就像埋藏多年的心底疑惑,意即「就算我这麽糟,别人也还是愿意爱着我吗?」的探问。

承先前所述,宛青对家人感到诸多愧疚,这也是为何,死亡时的家人相伴,对一般人来说,明明是再自然不过的事,对她来说,却是必须开口询问的疑惑,毕竟,失职的解读,让宛青拥有爱的渴求,却不敢有太多的奢求。

你现在要做得就是放手

为此,电影那句放手,不仅说给母亲听,也是说给宛青听,以提醒她,自己跟父亲并不一样,记得回来,也有回来,没有抛下任何人,让宛青可以不要再拿母亲的埋怨去折磨自己,藉此告诉自己,确实有被好好爱着的价值。尔後,即使当下场面很难堪,心底的结却因此被解开,母亲甚至懂得放手,让宛青照顾自己,而宛青也明白,母亲的爱,全都藏在枝微末节的细节里,含在嘴里的怨,真实包裹的其实是满盛的爱


that wanaka tree

自此,母女两人的关系,有了一点距离,却又有了一点靠近,彼此就在这拉拉扯扯的过程中,细腻品味爱的反覆无常。宛青也从中浴火重生,进而理解到潇洒与依赖能够并存,表现的好与坏,无关爱与不爱,只要自己是妈的女儿,就会被好好地爱。

整体而言,电影使用风筝这个比喻来代表大姊非常高明,表层来看是在表述其爱好自由的奔放,但仔细去看却又会发现其中蕴藏着对归属的隐隐期待,意即风筝总是要有人牵着这个事实。以此来说,风筝代表着大姊的表里两面,进而协助观影者理解大姊在每一句对白之中的自我拉扯与质疑,更可以说这让那被愧疚而覆盖住的爱之向往,有机会透过潜意识层面的说溜嘴,从不敢明言的奢求变成被人看懂与理解的欲求。

再怎麽习惯漂泊的人,也都需要一个可以依偎的湾港



that wanaka tree

自然展开,就会绽放

谈完大姊後,我们接续来看看宛如镜子的二姊与小妹,宛瑜还有佳佳。

宛瑜做为二姊,眼见大姊的不争气,一肩扛起母亲的代理职位,变成照料家中大小事的工头。然而,这份工作并不轻松,许多时候,宛瑜为了做好自己的工作,必须藏起脆弱与眼泪,而她所用的方法,就是愤怒。所以我们会看到,宛瑜摺莲花时的手总是相较她人更为用力,走路的速度也更为快速,口气上也总是强硬且直来直往,那一张美丽脸颊更总是紧绷着,毕竟,这份愤怒如果不随时保持,她就会失控落泪与疲惫。

然而,宛瑜没想过,这份控制看似让她掌握了一切,却也让她失去了一部份的自己,更因此推开了部份的关系与联系,本末倒置下,控制原本是为了让家庭可以继续运作下去,现在,却可能成了各式关系中的裂隙。

我都是为你好

当然,很多时候,二姊宛瑜的控制不只是为了自己,但跟大姊一样,她的用意很少被听见与理解,不说成了关系中的一道裂口,这道裂痕甚至蔓延到小澄身上,不知不觉下,宛瑜把上一代的关系互动复制到自己的家庭中,将控制包装成好意,却疏忽了孩子不一定就要愿意。最终,那份未能实现的自由,反倒成了宛瑜的锁链,綑绑住小澄的意愿,何其讽刺,也何其悲哀的循环。


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为了让宛瑜不要走上自己的後尘,做为母亲的秀英,以前辈的身份去轻轻提醒,不过下一代的结,还是要自己来解,为此,秀英(陈淑芳饰)只有好意提醒,并没有想要多加干涉,而这个放手,某种程度也是在跟最像自己的宛瑜和解。她早已明白自己的好意,不知不觉成了宛瑜的束缚,就像宛瑜对小澄一样,秀英对宛瑜也抱有诸多的期待,宛瑜又是那般贴心,即使不满,还是会努力投入去满足期待,而这秀英也都看在眼里。

故此,当时的秀英虽然是对着小澄在说快乐就好,却也好似在提醒宛瑜,不要继续再对自己那麽严苛。可惜,对於宛瑜来说,她不只是母亲,也是秀英的女儿,心底还是偷偷期待着,秀英直接以自身母亲的身份慰藉自己,而非过来人角色去提醒自己要怎麽做母亲。因此,那一幕的宛瑜,之所以看起来在生气,不完全是小澄顶撞所导致,其所反应的更多是内心的落寞,为此要使用熟悉的愤怒收起将要夺眶的泪水。

这部份的安排,也是众多观影者觉得可惜之处,好似秀英与宛瑜没有把话讲开一样,但我想,对於秀英来说,那个总是表现优异且跟自己最像的宛瑜,或许才是心头中最上心的一块,甚至超过餐厅,只有她能担负起自己的期待,甚至超过自己的期待,所为肯定早就不言而喻。否则,她就不会在交代完对於大姊及小妹的担心後,就直接跳到小澄身上。毕竟,宛瑜一直都不是她需要担心的人,所以,我想那份不担心,某种程度,没有说出口的,就是秀英对於宛瑜所表示的用心与放心



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最後,来到佳佳,做为老么,深受家中成员的保护,但也因为这个保护,导致佳佳成了家中什麽都不知道的那个人。对此,佳佳感受到的不是保护,反而是不被人信任,故此,就佳佳而言,她所最需要的就是肯定,希望母亲能够放手让自己掌管餐厅,也希望姐姐们放手让自己知情。

或许,就电影的表面呈现来看,佳佳的表现,很多时候就像是在跟秀英作对,但其实佳佳没有真的想要背叛谁,她只是想要证明自己,可以帮得上忙,所以才总是那麽地大声,希望至少有一个人可以听见她、肯定她甚至认同她。

面对佳佳,秀英同样选择放手,告诉佳佳自己念归念,对於餐厅的决定却没有担心,她知道佳佳能够做到,也相信她会全力以赴去回应乡亲的期许。另外,秀英的放手,也不只是她要放走佳佳,更提醒佳佳要放手自己,避免总是想着别人的肯定,才能寻求到自己的幸福。对此,佳佳就算会不舍,也明白母亲的用心,更何况这次的自己,早就已经得到肯定,的确也是时候开始思考自己所要的幸福。


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另外,客厅那幕座位的安排,我们更可以看到导演的用心,按照三位姊妹的处境还有与母亲的关系来排位。大姊,最像父亲之外,也会站在父亲的角度来辩解,对於母亲也最为排斥,坐得最远;二姊,最像母亲之外,更会站在母亲的立场来辩护,跟母亲的关系最为紧密;小妹,夹在中间,处於不知所措的拉扯,虽然知道的最少,却是最能中立阐述的姊妹。

综合来说,不管是三姊妹的何人,甚至是被出养的女儿,秀英都采用放手来面对,也为《孤味》增添更多风味,让放手不只是恋情上的自由,更是母女之间的关系救赎。

放手,不是失去之下的无奈之举,而是紧握关系前的预备。




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花开花谢,拢有味

自古以来,花,就是华人用来隐喻爱情、青春还有少女的代表,电影尾末,秀英捻起树丛之花,端详後的丢落,就是在象徵秀英的豁达与放手。尔後,水缸中浮现的也不再是代表女性与思念的月亮,而是三尾漂亮的水中鱼,意味生为人母的丰收与满足。

就此而言,电影细腻地使用静默的画面带出秀英的转变,表述其放手的不仅是感情,更还有那段相伴的青春与无悔,并以此来隐喻秀英的成熟与知足,为此,秀英也才能够大方地让美林取代自己坐上正宫的位子,去送丈夫最後一程。尔後,秀英更为自己的老朋友送上拿手歌曲,并以【清风目屎珠涙滴,花开花谢拢有味】这句歌词来贯穿演唱,告诉自己还有前夫,无缘再会,但也无悔。

有趣的是,电影让饰演老年陈伯昌的龙劭华一起同窗在计程车中去演唱,就好似两个老朋友在玩闹一般,这也再次说明秀英的放手不是放弃,而是放下与接纳


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然而,秀英之所以能放下,其因在於,解铃人,还要系铃人,虽然前夫已经逝去,但那些亏欠与谅解,仍然透过美林的口来说出。为此,秀英那些含了一辈子的怨,确实被前夫的温暖给化解,说巧不巧,美林,正好就像是那只翩翩起舞为秀英带来阳光的蝴蝶。尔後,因应爱情结下的缘,随着秀英的溃堤与放手,在月老的见证下终於有了一个清楚的解。

谈完秀英,稍微把视角拉回那只蝴蝶,美林,其实她们两个人就像镜子的两面,秀英需要的是放手,美林需要的却是紧握。然而,两人的关系却也非劲敌或死对头,虽然各自都带着因对方而有的空洞,但那些空洞,却又因彼此的相遇与谅解而获得补填,由此可知,秀英跟美林的关系不仅不是互抗,更是一种互补,甚至可以说,她们圆满了彼此的生命。

以此来说,《孤味》创造出新的视框,让观影者重新思索关系、爱情与婚姻的可能,藉此提醒,爱与不爱,没有绝对的好与坏,放手或紧握都能成就出不同的人生风景。


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我想,《孤味》之所以如此迷人,就在於三代的家人,交错的爱却不仅是三种,它不只讲述婚姻,也谈述家人之间的矛盾与皱摺,还有那些,鲜少浮现在话语,却埋藏在心底,并因华人文化而含蓄的爱。

然而,就算是家人,彼此之间也不见得能够心灵相通,故此,那些被埋藏的爱,形单影只,成了风中残烛,随着争吵、不谅解、质疑、掩饰与埋怨,忽明且忽暗。如果说《亲爱的房客》的内敛是因为歉疚,《孤味》的不说则都是为了保护。然而,不说出口的爱,就算血脉相连,却也不一定能被听懂,反而会成为关系中的裂隙

因此,如同大部分人所述,《孤味》的主轴就是在阐述放下与追忆,但我们也知道,放下之前,人都需要好好梳理,放下不是眨眼之间的决定,而是深思熟虑後的收拾。所以,电影安排了许多把话讲开的场景,不仅是为了剧情发展,更是为了让角色之间纠结的爱有一个解,进而才有机会为这部电影,或是说这家人画下一个完整的圆。

由此可知,《孤味》的精采不只在於放手时的决断,更在放手前的挣扎与犹豫,甚至可以说,就是因为八点档般的吵闹,放手後的洒脱与坦然,才更显得动容与坚毅。

月有阴晴圆缺,爱有旦夕祸福



结语

孤味这两字所指涉的是匠人精神下的专注,但本片之所以拥有如此丰富的迷人之处,却又是在於它的风味不只一道,即使都同样名为爱,不同人也都有各自烹调的习惯,就如古语情人眼里出西施所描绘,自己的爱,旁人大多都难以明解,只有爱到陶醉的本人才能品味。然而,与其说《孤味》要阐述爱只有专注这一答案,不如说《孤味》是要打开我们的味蕾,让我们理解就算爱的专注因人而异,但对爱的执着还是人类的普世本能。甚至,《孤味》以此出发,优雅地将执着佐搭台湾女性来细腻入味,进而满盛出坚毅的飨宴,让电影本身不只是茶余饭後的消遣,更是激发情感味蕾的深潜。

本文/图经授权转载自方格子(原标题:影评▕ 《孤味》- 花开花谢,都是人生的醍醐味


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    • 三. 网路服务内容的变更

      会员同意本公司及关系企业得随时调整、变更、修改或终止网路服务或网路服务约定事项,并得于修改及变更前60日,于本公司及关系企业之网站公告后生效,不再另行个别通知。会员因参与本公司及关系企业之活动及使用网路服务,而与本公司及关系企业所发生之权利义务关系,均以本网路服务约定事项之最新修订之版本为准。如会员不同意修改或变更,应于修改或变更生效日前,以书面通知本公司及关系企业,由双方协商相关事宜,如逾期未为通知,应视为同意修改或变更。

    • 四. 网路交易须知
      1. 当会员完成线上订购程序后,本公司及关系企业将自动经由电子邮件寄给您一封通知信,该通知仅表示本公司及关系企业已收到订购讯息,惟并不表示该笔交易已经完成,本公司及关系企业保留是否接受该笔订单之权利。会员得在本网站查询订单明细及出货状况。
      2. 当会员使用网路服务完成订购程序,即表示已经提出购买之要约,并同意本条款及网页上所载明之交易条件或限制。会员所留存之个人资料(例如:地址、电话…等),于订购后如有变更,应立即上线修改,不得以资料已变更为理由,否认订购行为或拒绝付款。
      3. 会员使用网路服务进行网路交易,如遇有任何疑义,应以诚品电脑系统之电子交易纪录为准。如发现交易资料不正确,应立即通知诚品顾客服务中心(客服专线:0800-666-798)协助处理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品后,如发现商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消费者保护法》规定,网路交易之商品,买受人得于收受商品后七天内退回商品。惟下列商品仅得于商品有瑕疵之情形退回,并不适用前述《消费者保护法》之规定:
        • (1) 以数位或电磁纪录形式储存的商品,包含且不限于电脑程式、数位音乐档案、录音带、录影带、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供线上下载、或以线上传输方式提供的商品或资料。
        • (3) 性质上易于变质或损坏的商品、以及性质上无法或不适合退还的商品,包含且不限于花卉、食品、个人卫生用品等。
        • (4) 依照会员所要求或注明的规格、需求或时间,所订制、调整或送达的商品。
        • (5) 密封的产品(例如漫画、小说、CD影音商品等等)。
        • (6) 报纸、杂志、期刊、或其他定期发行的商品。
        • (7) 依照通常运送条件,货物取回时已逾保存期限、或已变质或损坏的商品。
      3. 退回之商品,必须保持商品、赠品、附件、内外包装、及所有附随文件及资料的完整性,如已开立及取得实体发票(纸本),并应连同发票一并退回;否则,本公司及关系企业得拒绝退货及退款。
    • 六. 网路服务的中断或停止

      如本公司及关系企业之电脑或资讯系统发生异常状况,本公司及关系企业有权暂停提供网路服务,直至异常状况排除。

    • 七. 智慧财产权的保护
      1. 本公司及关系企业所使用软体或程式、网站上所有内容,包含但不限于著作、图片、档案、资讯、资料、网站架构、网站画面的安排、网页设计等智慧财产权,属于诚品所有,或已取得权利人之同意及授权而使用。任何人包含会员本人,未事前取得本公司及关系企业或权利人书面同意及授权,均不得以任何方式使用。如违反,立即撤销会员资格,永久禁止使用网路服务,并请求因此所受全部损害,包含但不限于商誉损失、裁判费及律师费等。
      2. 会员或任何人如发现侵害诚品或其他权利人智慧财产权之情形,欢迎检举,并立即通知本公司及关系企业之顾客服务中心(客服专线:0800-666-798)处理。
  • 其他
    • 一. 「诚品会员约定条款」如有部分无效时,不影响其他有效条款之效力,「诚品会员约定条款」、会员制度及相关使用规则等仅适用于本公司及关系企业台湾之门市。
    • 二. 「诚品会员约定条款」以中华民国法律为准据法,并以台湾台北地方法院为管辖法院。
  • 诚品股份有限公司及关系企业个人资料保护告知暨同意事项

    为提供您最完善的服务并保护您的个人资料,诚品股份有限公司(下称「本公司」)及关系企业(包括但不限于诚品生活股份有限公司、诚品开发物流股份有限公司、财团法人诚品文化艺术基金会及诚品旅馆事业股份有限公司)谨此依个人资料保护法(下称「个资法」)第8条及第9条规定,告知您以下事项:

    搜集目的、个人资料类别、利用期间、地区、对象及方式

    为提供您有关本公司或关系企业各项消费优惠、商品、服务或活动及其最新资讯并有效管理会员资料或进行满意度及消费统计分析调查(下称「搜集目的」),本公司或关系企业将于上开搜集目的消失前,在台湾地区或完成上开搜集目的之必要地区内,搜集、处理、利用或国际传输您填载于诚品会员申请书之个人资料或日后经您同意而提供之其他个人资料。在上开搜集目的范围内,本公司或关系企业可能会将您全部或部分个人资料提供予关系企业或合作厂商。

    权利行使事项

    您可透过顾客服务中心(服务专线0800-666-798按1)向本公司或关系企业行使下列权利,除个资法另有规定外,本公司或关系企业不会拒绝,并得酌收必要成本费用。

    1. 查询或请求阅览您的个人资料。
    2. 制作给您个人资料复本。
    3. 补充或更正您的个人资料。
    4. 停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料。
    5. 删除您的个人资料。
    6. 您的拒绝接受行销。

    注意事项

    如您不同意提供个人资料或删除或停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料,您膫解本公司或公系企业可能因此无法进行核卡资格审核及相关处理作业或提供您完善的服务、或必须采取停卡措施,尚请见谅。

  • 诚品会员卡使用规则

    消费/诚品点累计规则

    1. 消费时须出示实体卡、官方行动版会员卡、或提供身分证字号(外籍会员恕不适用)、行动电话号码进行身分确认,方可累计消费金额或诚品点,单笔交易金额NT$40元1点。 (仅诚品人会员有点数累计)
    2. 于网路书店之消费请先注册网路帐号,消费累计金额、次数、诚品点,以发票日为计算基准。
    3. 诚品点有效期限:每笔消费累积之诚品点皆可使用至次年年底,惟会员资格失效点数即同时消失。 (举例:诚品人会员于2017年所得诚品点,将于2018年12月31日自动失效因故无法累计消费金额及诚品点时,请于消费日起7天内携带消费发票正本及诚品人会员卡至全台诚品各门市服务台补登消费累计。
    4. 消费累计金额、次数与诚品点以折扣后所支付实际交易金额为计算基准,于消费日2个工作天内汇入个人帐户,下列项目不列入消费累计金额:
      • 购买礼券之金额(持未开发票礼券之消费可纳入累计)
      • 代收款项(如两厅院售票、停车费)
      • 非诚品表演厅主办之节目票券及公关票券(票价为10元或票券上印有贵宾券字样)之购票金额
      • 诚品会员付费入会费用NT$2,000元
      • 退货之消费累计将自动扣除

      ◎遗失补卡之工本费可列入金额、次数与点数累计。

    诚品点折抵方式

    1. 诚品人会员持实体卡、官方行动版会员卡或本人台湾身分证正本(外籍网路会员恕不适用)可进行折抵,外籍会员仅适用出示实体卡、官方行动版会员卡,至全台各门市消费,每10点诚品点可折抵消费金额NT$1元,亦可于网路书店兑换相关商品。
    2. 诚品点折抵,网路书店及松烟影院须全额折抵,部分专柜恕不配合点数折抵,相关折抵办法以活动现场或网站标示为准。
    3. 诚品点数限于结帐时折抵使用,不得要求折换现金或转移。
    4. 点数一经折抵,若有任何问题,需经2个工作天方可返还。
    5. 为维护会员权益,如系统产生异常状况时,诚品将暂停该卡点数兑换或折抵功能;异常状况解除时,诚品随即恢复开通点数兑换或折抵功能。
    6. 会员应善尽会员卡保管责任,任何已折抵之点数除取消订单或退货外,均无法退回点数。

    ◎本公司保留随时变更使用规则之权利,最新使用规则请以门市或网站公告为准。

    如持卡人有任何违反诚品会员约定条款、消费累计、消费积点与点数折抵规则之情形,经本公司就个案认定,认为情节重大,本公司有权立即停止持卡人一切权益,并取消持卡资格,持卡人不得有异议。

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