誠品知味市集│南西店COOKINGSTUDIO x 綠色餐飲學苑7月系列課程
活動期間 2020年7月1日 - 2020年7月30日誠品知味市集南西店COOKING STUDIO，特設規劃別於他店的料理活動，以小班廚藝教室授課為主軸，
聯合水花園有機農夫市集『綠色餐飲指南』 、『爽咖-5F Spectrum Cafe』，
共同開設綠色餐飲學院系列課程，以形塑南西誠品COOKING STUDIO餐飲及文化交流的場域。
◊綠色餐飲學苑系列課程◊
►07/21(二)、07/28(二) 15:00 - 17:00
《誠品知味╳綠色餐飲學苑》─「PICK FOOD UP 扌合」 ，與您一同珍惜並分享大地美好的日常飲食。
示範／黃尹宣「PICK FOOD UP 扌合」生態廚房
We are saving surplus food, making wasted food tasty
「剩食，真的不全是快壞掉的食物。」黃尹宣說。
七年級的黃尹宣大學唸的是昆蟲系，研究所是海洋生物相關，意外走上廚師一途，最關心的還是食物跟生態。
隨後，她到義大利攻讀「慢食」碩士，回台後創辦「Pick Food Up扌合」（讀音：手和）生態廚房，推廣剩食運動。
剩食與格外品（食物分級後難以賣出的產品）都是她製作甜點常見的食材。
❈ 第一堂：7/21（二）15:00-17:00
【酸甜系．米點下午茶 feat.格外品水果】
當季有機友善的小農格外品水果 × 有機糙米 + 米穀粉 = 健康無麩質米餅乾！
再搭配自煮水果醬煮出的玄米水果茶，夏日解膩好滋味！
☖ 果醬小西餅——米穀餅與糙米餅
☖ 自製玄米水果茶
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❈ 第二堂 7/28（二）15:00-17:00
【清爽系．米點下午茶 feat.玄米野草茶】
無負擔有機農場的有機鴨蛋 × 小油菊葉 + 有機米穀粉 = 清爽田園磅蛋糕！
再搭配「三玉號」調配出的玄米野草茶，享受完全来自田野的風味🌾
☖ 鴨蛋小油菊葉米穀磅蛋糕
☖ 玄米野草茶（三玉號配方）
收費方式│單堂課$850元，採線上報名匯款繳費。
*每堂費用皆含現場老師示範之料理 *
*課程內容會因季節農產或有稍許微調，請見諒。任何最新消息請鎖定FB『綠色餐飲指南』粉絲團
合作單位│綠色餐飲指南
聯絡電話│02-2592-2017 分機 9
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me
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◊綠色餐飲學苑系列課程- 咖啡◊
► 07/04(六)、07/18(六) 14:00-16:00
︱蛋糕甜點親手作︱
在家也能簡單作的甜點課
示範／ 張璿（「蜜珞咖啡」甜點師）
酸甜檸檬塔與咖啡, 包含一杯咖啡, 一個3吋檸檬塔, 一個自己擠的3吋玫瑰檸檬塔
張璿是一位從愛吃甜點到愛做甜點的女孩，運用自身科學的知識，簡單解說製作甜點的變化，讓大家在家也能簡易操作。
第一堂：酸甜檸檬塔與咖啡
課程內容包含一杯精品手沖咖啡，一個3吋檸檬塔，一個自己擠的3吋玫瑰檸檬塔。
第二堂：司康三重奏與咖啡
課程內容包含一杯精品手沖咖啡，原味、起司與紅茶牛奶三種口味司康。
收費方式│單堂課$600元，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me
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► 07/17(五) 14:00-16:00
︱風味體驗小學堂︱
品飲咖啡：谷吉、哥倫比亞蜜處理
搭配餐點：芒果、核果、檸檬、巧克力、蜂蜜
示範／吳詠琴、Amber「充滿豆豆咖啡館」共同創辦人
本場介紹來自世界各地不同品種之精品咖啡，產區風味特色。
體驗果香、花香、核果味、巧克力味、蜂蜜味等咖啡的天然香氣及口感味道，
藉由搭配品嘗食物，一步步認識不同咖啡豆的風味，從中找到適合自己的味道，
使學員對咖啡有更深刻的體驗，建立屬於自己的咖啡資料庫！
收費方式│單堂課600元，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me
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► 07/27(一) 14:00-16:00
︱新品體驗活動︱
第一堂：1Zpresso Sendbox 家庭烘豆機體驗活動
示範／譚邦彥（立裴米緹咖啡館主理人/資深咖啡講師）
譚邦彥老師是咖啡界知名的大師，創辦「立斐米緹」咖啡館與咖啡烘焙工廠。
由鴻海代工生產的1Zpresso Sandbox R1 家庭烘豆機, 具有優異的性能，
在這個體驗活動中，譚老師將與1Zpresso產品經理樂高先生及學員們共同體驗這台Sandbox R1烘豆機的輕便容易操作的功能。
收費方式│單堂課600元，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me
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八月一樣會有相關活動課程規劃
歡迎有興趣的讀者密切注意粉絲專頁活動訊息哦 🌿🌿
♦ 【誠品南西店 5F書店】
｜週日至週四 11:00 - 22:00
｜週五及週六 11:00 - 24:00
│注意事項│
♦ 以上活動僅限指定門市，其它門市恕不配合。
♦ 滿額贈金額以單筆發票額為主，不得跨日多筆累計。
♦ 贈品限贈乙份，恕不累贈、不挑款，數量有限，贈完為止。
♦ 活動詳情請洽書店服務台或店內文宣；誠品書店保留活動更改與異動之權利， 並於「迷誠品」官網公告後實施。
