味屋咖哩

味屋咖哩

亞企食材科技公司旗下的亞企味屋二店於2019年10月,將2017年米其林北海道札幌特別版值得推薦餐廳心‧湯咖哩的原汁原味引進台灣,讓大家不用去日本,也能品嘗道地北海道札幌料理的經典美味。。
心‧湯咖哩創辦人開賀津也懷抱著對料理的熱情與鑽研之心,在2001年於札幌正式開業,在湯咖哩既有料理技法中,大膽加入西餐技術,創造極具人氣的王道湯底—番茄濃湯加煎炒羅勒,打造獨一無二的品牌。濃得化不開的甜、醇、香湯底,不僅獲得美食家青睞,也攻占了消費者的味蕾。
「牛腩湯咖哩在台灣是銷售排行榜No.1。」主廚Joe根據自己多年的料理經驗,以及對消費者的認識,認為滷牛腩和湯咖哩的結合定能攻略人心,當他第一次做給開賀津也先生試吃時,對方立刻被這道台灣獨有的美食給征服。Joe還研製獨門的花椒油、辣油,讓喜歡吃辣的民眾,能隨時根據自己的口味加入,增添湯咖哩美食的餘韻。
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