主題專欄 2023年9月6日

我吃，不在手機 ◣ 仙女可以只吃鮮花素果過活嗎？──倪瑞宏 ◢

撰文倪瑞宏

cover story｜我吃故我在
撰文、圖片｜倪瑞宏

提案編輯室邀稿給我的暫定標題是：「仙女常常肚子餓，打開我的彩色冰箱」，但編輯可能要失望了，我的冰箱貧乏到不行，裡面只會有我接下來的三天早餐材料，無糖豆漿和幾顆雞蛋，下面抽屜通常會有放到乾癟的蔥。更別提兩個月前我才為了改善家裡電費問題，把用了三十年的美國製「惠而浦」巨大冰箱給強制報廢，要不是它會漏水和沒有節能商標認證，它三十年如一日的超強冷度和超寬敞空間，我還真捨不得它離開我。新冰箱來的那天，兩個工人將它辛苦地從我家四層的老舊公寓樓梯，一階一階的拖走時，我都聽到它在哀傷啜泣低鳴，好像強制把一個有長期漏尿困擾的長者送去安樂死。從陽台目送它被載離，我覺得我好慘忍。

我是一個對吃不太講究的人，甚至可以說是十分保守，從小喜歡哪家餐廳，就會一直去吃，而且永遠只點同一道菜。例如台大對面的鳳城燒臘，我從七歲起，凡前往就固定只吃廣州炒麵。我認為每天要想今天要吃什麼實在很傷神，我也不太熱衷烹飪和看美食節目，能可以吃飽趕快回去工作就好。

去年在高雄圖書館裡借了一本日本女醫生教你二十八天荷爾蒙美容法，提到每天早上喝一碗味噌湯可以促進消化，我就這樣喝了半年，每天早上都起來煮一鍋加了蔬菜和小魚的味噌湯當兩餐抵。

我也不太會追食物流行，對現在大家正在排隊的美食並不太關心，我也不習慣替食物拍照紀錄，有次和曖昧對象出去吃飯，我對他認真地拍攝那碗普通至極的咖哩豬排飯的行為感到煩躁，之後他就娶了別人；一位長相甜美的棉花糖。

今年四月的清明連假，和男友去中部玩，看到電視上介紹在埔里鄉間，日式美宅裡的高級甜點店，就吵著要男友帶我去。但我並不確定自己是不是真的想吃那塊海綿蛋糕，還是被「出來玩就該去體驗」這個念頭給迷惑，就是想和大家一樣。思考同時，男友就在門口停車場大力倒車，撞到隔壁的後車箱，凹下一個大洞。冒著冷汗下車，去店裡找車主商量，趁他在門口狂抽菸冷靜時，我點了一份店裡招牌日本鮮奶油水果蛋糕和一杯茶。被剛剛那一幕嚇到，我早已味覺失靈，真的不太確定我在吃什麼，只是開始檢討為了品嘗這小小一塊精美的碳水化合物，要噴了超過四萬，這就是盲目追逐潮流的下場？像我這種麻煩又敏感的藝術家，沒事還是不要試圖去隨波逐流好。

至於平日午餐，今年夏天我搬去大坪林租了間工作室，將附近的餐廳吃完一輪後，我還是喜歡吃自己煮的雜糧飯，但我又不想外帶配菜食物回來，於是我想到的解決辦法是，偷偷帶一碗自己煮的飯，去自助餐不點白飯，座位選在最角落，趁沒人注意時快速拿出自備的飯，配著吃，能吃就是福。

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瑞宏飲食生活中，不能缺少的東西是伊朗亞茲德旅遊帶回來的太陽小姐碗。