健康自然、純粹手作為品牌理念，對於食材來源相當堅持。堅持不用化學改良劑，使用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油 Elle & Vire、日本製造鷹牌高筋麵粉、天然梔子花果實染劑及等最好、最天然的食材。善用各式當令食材屬性，研發多元且口感層次豐富的菠蘿麵包。

此外，菠菠也販售獨家研發的菠蘿冰泡芙、菠蘿脆片、嚴選臺南在地農家的健康果乾及果醬、奇萊山高山烏龍茶及品茶集茶等。未來希望透過創意、多樣化的創新烘焙思維，開創屬於每個人的彩色樂活人生。