經典菜色「雲南過橋米線」，湯底使用豬大骨、老母雞等嚴選食材熬煮八小時以上，再搭配十二種新鮮食材，將食材放入滾燙的上湯中，把食物本質原味鎖在餐點裡，讓顧客享用到最純樸的味道。