最新消息 2026年1月18日

1/18 ( 日) 风味迎新新年开席酒香添味诚品酒窖｜新店

活动日期 2026/01/18

活动店别 诚品酒窖新店门市

风味迎新

新年开席酒香添味

诚品酒窖｜新店

｜品酒 × 菜肴搭配｜

1. NV GRANDS TERROIRS BRUT, VEUVE FOURNY ET FILS (20N80C)

花雕酒香醉鸡

2. 2023 BOURGOGNE ALIGOTé, DOM. JEAN-JACQUES GIRARD

宁波白菜年糕

3. 2023 MERCUREY BLANC VV, DOM. RAQUILLET

上海砂锅菜饭

4. 2021 MERCUREY EN GRILLOT ROUGE, DOM. ALAIN & RAPHAEL CORCIA

蟹黄豆腐煲

5. 2021 BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS, DOM. BOUCHARD PERE ET FILS

无锡排骨

6. 2023 NOBLE RIESLING (375ML), SAINT CLAIR

｜酒庄 × 品酒笔记｜

CHAMPAGNE VEUVE FOURNY ET FILS｜白丘纯净风土典范

位於 Cte des Blancs 南端的 Vertus 村，是自 1856 年延续至今的家族香槟酒农，由第五代兄弟 CharlesHenry 与 Emmanuel 共同经营，以 Vertus 一级园的石灰岩风土为核心，专注於 Chardonnay 为主的优雅风格。家族一向采取低产量、手工采收与温和榨汁，强调少补糖、长时间酒泥陈酿与单一地块装瓶，让香槟呈现细致气泡、紧致酸度与鲜明矿物感，被视为 grower Champagne 中兼具传统与精准的新典型。

1. NV GRANDS TERROIRS BRUT (20N80C)

酒庄旗舰酒款，以 Vertus 一级园为核心，融入部分特级园果实，展现白丘优雅又有力的典型风格。 80% Chardonnay 搭配 20% Pinot Noir，融合不锈钢与部分小橡木桶培养、并加入高比例基酒，装瓶後至少窖藏约两年半，带出细致气泡与多层次风味，散发出青苹果、柑橘、白花与梨子，交织奶油、烤面包与淡坚果气息，在鲜明酸度与圆润感之间取得绝佳平衡。

DOM. JEAN-JACQUES GIRARD｜经典传承，层次丰富

家族的葡萄种植史可上溯至五个世纪前伯恩丘的 Savigny-Les-Beaune，是这片土地上血脉最纯正的酿酒世家之一。现由第八代掌门人 Jean-Jacques 携子 Vincent 传承，以谦逊之心，耕耘着横跨 Volnay、Pommard 等经典村庄的 15 公顷风土。酒庄秉持有机永续农耕的承诺，透过极简、传统工艺，忠实呈现 Aligoté、Chardonnay 和 Pinot Noir 的风土原味。其酒款以细腻的层次变化构筑出完美的结构和谐度，均衡纯净，精确诠释了地块的微气候特徵。

2. 2023 BOURGOGNE ALIGOTé

香气纯净直率，以白色花朵与清新果味为核心，轻盈、充满活力，酸度明亮清爽宜人，是追求纯粹果香的理想之选。

DOM. RAQUILLET｜浓郁优美、细致平衡

来自布根地南向 Cte Chalonnaise 夏隆内丘Mercurey 村的历史名庄，可追溯至 16 世纪。现由第 11 代传人 Franois Raquillet 掌管，他致力於降低产量、严格管理葡萄园生态，并以老藤与一级园着称。酒庄获得《RVF 二星评价》等多方推崇，款风格浓郁优美、细致平衡，具备纯净果味与精致结构，完美展现 Mercurey 风土特色，兼具年轻时的适饮性与良好的陈年潜力。

3. 2023 MERCUREY BLANC VIEILLES VIGNES

完美展现 Chardonnay的细致优雅，柔顺、清新、圆润且平衡。余韵悠长，带有新鲜水果的香气和细腻的矿物感，精致优美。

DOM. ALAIN & RAPHAEL CORCIA｜南布根地新星

Alain Corcia 自 1983 年创立 Prestige des Grands Vins de France 起，长年以酒商与培养者身分深耕布根地，专注挑选并熟成能精准表现风土的佳酿，为家族奠定坚实名声，小儿子 Raphal 是家族唯一酿酒师，曾於 Pommard 的 Domaine Parent 实习，返乡後在 Mercurey 创立 Domaine Alain & Raphal Corcia，坚持 100% 生物动力与单一风土、不混产区的理念酿造 Pinot Noir 等酒款，追求纯净、结构分明且具陈年潜力的布根地新声音。

4. 2021 MERCUREY EN GRILLOT ROUGE

散发出红樱桃、红莓、蔓越莓与玫瑰花瓣香气，伴随淡雅香料与矿石气息，酒体中等偏饱满，酸度清晰、单宁细致多汁，尾韵带有辛香与微咸感。

BOUCHARD PèRE & FILS｜三世纪传承，布根地经典

创立於 1731 年的 Bouchard Père & Fils，是布根地历史最悠久的酒庄之一。家族自十八世纪起持续拓展葡萄园版图，十九世纪收购 Chateau de Beaune，古老酒窖自此成为酒庄灵魂所在。现今为 Artemis Domaines 集团一员，与 Chateau Latour、Clos de Tart 等名庄并肩，管理约 60 公顷葡萄园，涵盖 Beaune、Volnay、Pommard 与 Meursault 等经典村庄。酒庄秉持「让产区说话」的理念，在传统与现代间取得平衡，以细致工艺与严谨纪律酿出优雅纯净、最能展现布根地风土的经典之作。

5. 2021 BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS

Les Teurons 一级园位於伯恩坡面中段，石灰岩与黏土交织的土壤带来良好排水与紮实结构，也为酒款带来鲜明红色浆果与花香、紧致单宁与均衡酸度，在力量与优雅之间取得细腻平衡。

SAINT CLAIR FAMILY ESTATE｜MARLBOROUGH 风土新典范

由 Neal 与 Judy Ibbotson 创立，自 1978 年便在 Marlborough 种植葡萄，1994 年推出自有品牌，将多年风土经验化为瓶中佳酿。至今仍为家族所有，第二代积极接手，其中儿子 Tony 负责品牌与包装设计，打造出高度辨识的视觉风格。团队在 Rapaura、Awatere Valley、Waihopai、Omaka、Ure 与 Wairau 中谷等子产区经营与合作管理葡萄园，Pioneer Block 系列专注单一地块个性，被视为风土哲学的核心代表。并采行纽西兰永续认证体系，透过地下灌溉、轻量瓶与再生材料，以及葡萄渣回收覆土等作法，在品质与环境责任之间寻求平衡。

6. 2023 NOBLE RIESLING (375ML)

来自 Godfrey’s Creek 单一园的贵腐 Riesling，浓缩熟杏桃、糖渍柑橘与蜂蜜香气，口感甜度饱满但酸度明亮，收尾带一点姜香与热带乾果，适合搭配蓝纹起司或作为餐後甜酒。