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寶島水果鄉大賞:開箱六種夏季盛產水果,度過最甜潤清爽的夏日
每到夏季就好想來碗甜度最高的芒果冰、清爽的百香果汁,其實夏季的水果不只這些,這次編輯團隊一次開箱六種在夏季盛產的水果,在初入夏的此刻趕緊手刀預購最新鮮的品項!
{首圖取自unsplash。未經授權,請勿轉載。商品存貨與價格依誠品線上商城為主。}
夏季盛產水果1:芒果
產季時間:5 - 8月盛產
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台灣夏季最有名的熱帶水果之王非芒果莫屬!
光是芒果就有好幾種不同的品種,例如由酸到甜分別有土芒果、金煌芒果、愛文芒果;芒果主要種植於南部和中部地區,其中以屏東縣、台南市和高雄市等地最為知名,這些地區的氣候和土壤條件非常適合芒果生長,也確保了高品質的產量。
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芒果不但能夠新鮮食用更能入菜,無論是製成冰沙、果汁或是打碎後拌入優格、沙拉、莎莎醬,適合夏天開胃的料理方式。此外芒果富含維生素A和膳食纖維,適合久坐辦公室、長時間盯著電腦的上班族食用。
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果粒大,裡裡外外都是迷人的金色,肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維,金煌芒果是怕酸一族最推薦的芒果選擇,冰涼吃最對味!
夏季盛產水果2:玉荷包
產季時間:5 - 8月盛產
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台灣的荔枝盛產期為每年5~8月,而玉荷包則是產期最早的品種,相較於常見的黑葉荔枝,玉荷包的果核扁小、果肉厚實且甜中帶酸。
玉荷包具有相當豐富的維生素C,能夠促進新陳代謝並提升免疫力,不過體質過熱的朋友要注意不可多吃荔枝,免得容易上火。
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果核扁小、果肉Q且結實,水分滿溢、糖度18~20度以上!
夏季盛產水果3:水蜜桃
產季時間:4 - 8月盛產
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水蜜桃的產期約在每年4~8月,又分為平地和高山水蜜桃品種,多生長在台灣中北部地區。
而台灣拉拉山是臺灣知名水蜜桃盛產地,每年一到盛產期就湧入許多遊客想進園採桃。位於高海拔產區的拉拉山,因為日夜溫差大,更是水蜜桃果肉柔嫩鮮甜、入口即化的主要關鍵!
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來自海拔1500公尺拉拉山光華部落,五月水蜜桃又被稱為「媽媽桃」,皮薄多汁香氣十足!
夏季盛產水果4:鳳梨
產季時間:3 - 9 月盛產
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鳳梨作為台灣的經濟果樹之一,近年來揚名海外、外銷出口量不斷刷新。
以屏東為最大產區,不同品種的味道、口感皆不同,其中也以金鑽鳳梨最為有名,果肉細緻且香甜爽口!
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鳳梨小知識:鳳梨富含蛋白質消化素及纖維素,可以幫助消化,因鳳梨裡的蛋白分解酵素水解肌肉組織,因此吃鳳梨時舌頭會有些許破皮感,此時可以塗抹少許鹽巴或梅子粉,或是切好後存放在冰箱中隔天再食用,就能避免鳳梨咬舌頭的情況。
夏季盛產水果5:百香果
產季時間:7 - 9 月
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圖片取自unslpash。
百香果又被稱為「果汁之王」,除了營養價值非常高,能夠養顏美容並促進代謝之外,也常用於製作果醬、果汁,或是製成開胃酸爽的涼拌、沙拉料理。
挑選百香果的小秘訣在於觀察重量,比起挑選大顆的果實,若拿起時重量越沉,就表示這顆百香果中有較多的果肉和果汁;而挑選時也可以適當搖晃,若是水聲較為明顯,則表示裡頭內膜已經破裂,此時百香果的味道就會比較酸!
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來自屏東高樹無工廠水源保護區,最受歡迎台農一號品種百香果!
夏季盛產水果6:葡萄
產季時間:5 - 8 月盛產
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葡萄的產季大致上可以分為一年兩收,夏果的盛產期在5 - 8月,由於夏季雨水多,所以這個時候結果的葡萄水分較多、酸甜比也較高。
挑選葡萄時若看到果實表皮有霧白色粉狀物,可能會以為是農藥殘留,其實經套袋保護的葡萄表皮會產生自然的果粉,果粉越多表示營養價值越高,而藥班則是呈現斑駁的圓圈狀,選購時可以多加注意!
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葡萄的品種繁多,而在台灣以巨峰葡萄占有最大的種植面積。從皮、果肉到籽都含有對人體有益營養成分,可補充多種營養素!
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