寶島水果鄉大賞：開箱六種夏季盛產水果，度過最甜潤清爽的夏日

炎炎夏日來一口冰涼滋潤的水果，好像就來到了人間天堂，尤其台灣作為水果王國，一年四季都有不一樣的水果可以吃。

每到夏季就好想來碗甜度最高的芒果冰、清爽的百香果汁，其實夏季的水果不只這些，這次編輯團隊一次開箱六種在夏季盛產的水果，在初入夏的此刻趕緊手刀預購最新鮮的品項！

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夏季盛產水果1：芒果

產季時間：5 - 8月盛產

台灣夏季最有名的熱帶水果之王非芒果莫屬！

光是芒果就有好幾種不同的品種，例如由酸到甜分別有土芒果、金煌芒果、愛文芒果；芒果主要種植於南部和中部地區，其中以屏東縣、台南市和高雄市等地最為知名，這些地區的氣候和土壤條件非常適合芒果生長，也確保了高品質的產量。

芒果不但能夠新鮮食用更能入菜，無論是製成冰沙、果汁或是打碎後拌入優格、沙拉、莎莎醬，適合夏天開胃的料理方式。此外芒果富含維生素Ａ和膳食纖維，適合久坐辦公室、長時間盯著電腦的上班族食用。

果粒大，裡裡外外都是迷人的金色，肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維，金煌芒果是怕酸一族最推薦的芒果選擇，冰涼吃最對味！

夏季盛產水果2：玉荷包

產季時間：5 - 8月盛產

台灣的荔枝盛產期為每年5~8月，而玉荷包則是產期最早的品種，相較於常見的黑葉荔枝，玉荷包的果核扁小、果肉厚實且甜中帶酸。

玉荷包具有相當豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝並提升免疫力，不過體質過熱的朋友要注意不可多吃荔枝，免得容易上火。

果核扁小、果肉Q且結實，水分滿溢、糖度18~20度以上！

　

夏季盛產水果3：水蜜桃

產季時間：4 - 8月盛產

水蜜桃的產期約在每年4~8月，又分為平地和高山水蜜桃品種，多生長在台灣中北部地區。

而台灣拉拉山是臺灣知名水蜜桃盛產地，每年一到盛產期就湧入許多遊客想進園採桃。位於高海拔產區的拉拉山，因為日夜溫差大，更是水蜜桃果肉柔嫩鮮甜、入口即化的主要關鍵！

來自海拔1500公尺拉拉山光華部落，五月水蜜桃又被稱為「媽媽桃」，皮薄多汁香氣十足！

夏季盛產水果4：鳳梨

產季時間：3 - 9 月盛產

鳳梨作為台灣的經濟果樹之一，近年來揚名海外、外銷出口量不斷刷新。

以屏東為最大產區，不同品種的味道、口感皆不同，其中也以金鑽鳳梨最為有名，果肉細緻且香甜爽口！

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鳳梨小知識：鳳梨富含蛋白質消化素及纖維素，可以幫助消化，因鳳梨裡的蛋白分解酵素水解肌肉組織，因此吃鳳梨時舌頭會有些許破皮感，此時可以塗抹少許鹽巴或梅子粉，或是切好後存放在冰箱中隔天再食用，就能避免鳳梨咬舌頭的情況。
　

夏季盛產水果5：百香果

產季時間：7 - 9 月

圖片取自unslpash。

百香果又被稱為「果汁之王」，除了營養價值非常高，能夠養顏美容並促進代謝之外，也常用於製作果醬、果汁，或是製成開胃酸爽的涼拌、沙拉料理。

挑選百香果的小秘訣在於觀察重量，比起挑選大顆的果實，若拿起時重量越沉，就表示這顆百香果中有較多的果肉和果汁；而挑選時也可以適當搖晃，若是水聲較為明顯，則表示裡頭內膜已經破裂，此時百香果的味道就會比較酸！

來自屏東高樹無工廠水源保護區，最受歡迎台農一號品種百香果！

夏季盛產水果6：葡萄

產季時間：5 - 8 月盛產

葡萄的產季大致上可以分為一年兩收，夏果的盛產期在5 - 8月，由於夏季雨水多，所以這個時候結果的葡萄水分較多、酸甜比也較高。

挑選葡萄時若看到果實表皮有霧白色粉狀物，可能會以為是農藥殘留，其實經套袋保護的葡萄表皮會產生自然的果粉，果粉越多表示營養價值越高，而藥班則是呈現斑駁的圓圈狀，選購時可以多加注意！