宝岛水果乡大赏：开箱六种夏季盛产水果，度过最甜润清爽的夏日

炎炎夏日来一口冰凉滋润的水果，好像就来到了人间天堂，尤其台湾作为水果王国，一年四季都有不一样的水果可以吃。

每到夏季就好想来碗甜度最高的芒果冰、清爽的百香果汁，其实夏季的水果不只这些，这次编辑团队一次开箱六种在夏季盛产的水果，在初入夏的此刻赶紧手刀预购最新鲜的品项！

{首图取自unsplash。未经授权，请勿转载。商品存货与价格依诚品线上商城为主。}

夏季盛产水果1：芒果

产季时间：5 - 8月盛产

台湾夏季最有名的热带水果之王非芒果莫属！

光是芒果就有好几种不同的品种，例如由酸到甜分别有土芒果、金煌芒果、爱文芒果；芒果主要种植於南部和中部地区，其中以屏东县、台南市和高雄市等地最为知名，这些地区的气候和土壤条件非常适合芒果生长，也确保了高品质的产量。

芒果不但能够新鲜食用更能入菜，无论是制成冰沙、果汁或是打碎後拌入优格、沙拉、莎莎酱，适合夏天开胃的料理方式。此外芒果富含维生素Ａ和膳食纤维，适合久坐办公室、长时间盯着电脑的上班族食用。

果粒大，里里外外都是迷人的金色，肉质厚实Q弹、高甜度无酸味、几无纤维，金煌芒果是怕酸一族最推荐的芒果选择，冰凉吃最对味！

夏季盛产水果2：玉荷包

产季时间：5 - 8月盛产

台湾的荔枝盛产期为每年5~8月，而玉荷包则是产期最早的品种，相较於常见的黑叶荔枝，玉荷包的果核扁小、果肉厚实且甜中带酸。

玉荷包具有相当丰富的维生素C，能够促进新陈代谢并提升免疫力，不过体质过热的朋友要注意不可多吃荔枝，免得容易上火。

果核扁小、果肉Q且结实，水分满溢、糖度18~20度以上！

　

夏季盛产水果3：水蜜桃

产季时间：4 - 8月盛产

水蜜桃的产期约在每年4~8月，又分为平地和高山水蜜桃品种，多生长在台湾中北部地区。

而台湾拉拉山是台湾知名水蜜桃盛产地，每年一到盛产期就涌入许多游客想进园采桃。位於高海拔产区的拉拉山，因为日夜温差大，更是水蜜桃果肉柔嫩鲜甜、入口即化的主要关键！

来自海拔1500公尺拉拉山光华部落，五月水蜜桃又被称为「妈妈桃」，皮薄多汁香气十足！

夏季盛产水果4：凤梨

产季时间：3 - 9 月盛产

凤梨作为台湾的经济果树之一，近年来扬名海外、外销出口量不断刷新。

以屏东为最大产区，不同品种的味道、口感皆不同，其中也以金钻凤梨最为有名，果肉细致且香甜爽口！

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凤梨小知识：凤梨富含蛋白质消化素及纤维素，可以帮助消化，因凤梨里的蛋白分解酵素水解肌肉组织，因此吃凤梨时舌头会有些许破皮感，此时可以涂抹少许盐巴或梅子粉，或是切好後存放在冰箱中隔天再食用，就能避免凤梨咬舌头的情况。
　

夏季盛产水果5：百香果

产季时间：7 - 9 月

图片取自unslpash。

百香果又被称为「果汁之王」，除了营养价值非常高，能够养颜美容并促进代谢之外，也常用於制作果酱、果汁，或是制成开胃酸爽的凉拌、沙拉料理。

挑选百香果的小秘诀在於观察重量，比起挑选大颗的果实，若拿起时重量越沉，就表示这颗百香果中有较多的果肉和果汁；而挑选时也可以适当摇晃，若是水声较为明显，则表示里头内膜已经破裂，此时百香果的味道就会比较酸！

来自屏东高树无工厂水源保护区，最受欢迎台农一号品种百香果！

夏季盛产水果6：葡萄

产季时间：5 - 8 月盛产

葡萄的产季大致上可以分为一年两收，夏果的盛产期在5 - 8月，由於夏季雨水多，所以这个时候结果的葡萄水分较多、酸甜比也较高。

挑选葡萄时若看到果实表皮有雾白色粉状物，可能会以为是农药残留，其实经套袋保护的葡萄表皮会产生自然的果粉，果粉越多表示营养价值越高，而药班则是呈现斑驳的圆圈状，选购时可以多加注意！