【Podcast】 EP215｜《下廚找回自由》用美食療癒人生的傷痛｜今天讀什麼

去誠品逛逛，一晃就是一下午，
在這裡，遇見志同道合、交心的朋友；
在這裡，汲取知識、借鑑前人的經驗。
 
最溫暖的地方是，如同一個小型社會，包容所有人，不管喜好什麼⋯⋯
       
在線上，也有個這樣的地方 —「迷誠品Podcast」



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EP215｜《下廚找回自由》用美食療癒人生的傷痛｜今天讀什麼



 

 

 

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「這間餐廳一年有一半的時間不營業，想到這裡用餐你無法靠網路或電話訂位，必須寄出手寫明信片，並等待抽籤。儘管如此，每年仍吸引超過五萬人爭相到訪，它是怎麼辦到的？」

秘境餐廳位在美國緬因州自由鎮，一個只有700多人的小鎮。創辦人艾琳·法蘭奇從未接受正規的廚藝訓練，憑著對食物的熱情自學，打造了一道道有故事的美味料理。

本集迷誠品 Podcast 邀請到美食家 Liz，和大家分享她眼中的秘境餐廳。同樣作為熱愛美食的女性創業家，Liz最看重秘境餐廳的哪些特色呢？

本集節目重點：
-秘境餐廳特別在哪，有多難吃到？
-艾琳·法蘭奇為何創辦秘境餐廳，她的人生經過哪些挫折？
-料理真的可以帶給人們幸福嗎？
-飲食對於文化與人的影響
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▍ 迷誠品Podcast EP215｜今天讀什麼

《下廚找回自由》用美食療癒人生的傷痛

來賓｜高琹雯 Liz（Taster美食加創辦人）

主持｜李承軒（誠品職人）

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▍ 邊聽邊讀

《下廚找回自由》

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▍ 延伸聆聽

➢EP211｜把興趣變成夢幻工作，打造《只工作、不上班的自主人生》｜今天讀什麼