![尋味玩食──陳秉文傳承客家庄阿婆好味緖|《鹹香下飯客家菜》新書分享會](/Content/Images/ArtShow/CK0628BN_20240517170230.jpg)
尋味玩食──陳秉文傳承客家庄阿婆好味緖|《鹹香下飯客家菜》新書分享會
活動日期 2024年6月28日陳秉文傳承客家庄阿婆好味緖──《鹹香下飯客家菜》新書分享會
![](/CMS/Files/@1205/YU/202406/CK0628CHEF.jpg)
活動主講│陳秉文(BINGO Bistro主廚)
示範料理│炸婆菜、醬筍蛤蜊鮮魚湯、梅乾菜愛爾蘭燉肉
客家主廚傳承的阿婆味、媽媽味,
帶你認識醬缸醃漬物、乾物,
製作調味關鍵的「常備醬料」,
復刻獨特的時光滋味!
![](https://meet.eslite.com/CMS/Files/@1205/YU/202406/CK0628FOOD.jpg)
▲示範│炸婆菜 ▲示範│醬筍蛤蜊鮮魚湯 ▲示範│梅乾菜愛爾蘭燉肉
延伸閱讀──《鹹香下飯客家菜:走進灶腳, 運用常備醬味、醃漬物, 端出經典四炆四炒、家常菜、湯水, 食在客庄好滋味》
主辦單位│日日幸福事業
參加方式│自由入場
聯絡電話│02-2368-2956#153 (邱小姐)
備註說明│如活動因氣候或其他因素暫停或變動,請依現場公告為準。