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参柒贵妃鸡饭馆
参柒贵妃鸡饭馆
1980年前,「贵妃鸡」早已在香港火红窜烧!
不过随着口味的变化与流行趋势,正统的港式贵妃鸡也随着时代交替,消逝在时间的洪流;後续传进台湾的港式道地美食也如多数人所知的「腊肉」、「脆皮烧鸭」、「三宝饭」...等。
从香港远渡而来的5星级名厨,藉由「参柒」贯彻正宗港式美味的精髓,坚持亚洲传统「吃鸡」的文化,如我们的名字一般,「参柒」意旨贵妃鸡、港式油鸡、口水鸡,三种经典美味的传承,撇除其他过多的杂念,为了让客人们知道参柒卖的不只是鸡,也是文化的精髓。