中华荞麦 三藤

连续七年获得东京米其林拉面店「中华荞麦三藤」，创办人川濑社长也是连续五年入选米其林指南煮干soba蓝的老板，入选 Tabelog百名店。
老井餐饮集团联手中华荞麦三藤，2026春季进驻台湾台中首发一号店，敬请期待！

以日本料理为基础的美味中华荞麦面不加多余的东西，虽然简约但深奥，我们为您呈现融合日本丰富饮食文化的经典高品质美味。
我们已连续七年荣获《东京米其林指南》必比登推介，深受众多食客的喜爱。
我们用心烹调每一碗「沁人心脾」的荞麦面，不追求奢华，并珍惜食材本身的鲜美。如果您经过附近，欢迎前来品嚐我们始终如一的美味。
展现了日本料理的精髓——鲜味。
现在在台湾就可以吃到纯正日本风味的拉面！