花開花謝,都是人生的醍醐味。在《孤味》裡找到一百種愛的形式   #閱讀台灣影劇
2020年11月24日
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花開花謝,都是人生的醍醐味。在《孤味》裡找到一百種愛的形式 #閱讀台灣影劇

撰文 癮君子--movie addict.編輯 | Lexi Hsu

本文為「方格子直送」計劃合作轉載,未經允許請勿轉載
文章內容皆為撰文者創作觀點,非代表誠品立場


有雷警示
雖非劇情的直述或訴說,為了討論相關議題仍有所取捨,介意請斟酌閱讀

that wanaka tree

風箏再怎麼飛,也都還是要落地

《孤味》中的每一位角色,都有自己表達愛的方式,即使不能具有靈犀般的相通,卻也都是真的在為彼此付出。然而,付出的再多,不被理解也是枉然,《孤味》則以此為題,運用喪事搭造出一場又一場的和解之旅,對人,對愛,更對自己。
 

首先,讓我們先從陳家大姊宛青身上來看,照理來說,父母離異之後,大姊應該肩起母職,妥善地照顧好妹妹,藉此分擔母親的壓力。然而,那對年幼的她來說,太過沉重與負擔,也從未準備好,甚至相較母親,她跟父親更為相似,也更為親密。不過,這個本應值得驕傲的相似與親密,在父母鬧翻之後,卻是導致自己成為替代犧牲品的問題與缺陷。

由此可知,大姊,不只被期待成為母親,更被比喻成父親,一個小小的肩膀,卻要同時承擔兩種矛盾的身份與任務,龐大的壓力與矛盾,促使宛青做出決斷,她不可能兩個身份都做得完美。取捨之下,她知道自己不如二妹精明,也不如其討喜,為了不讓家人多一份困擾,她拋去責任,選擇自由,卻也因此要扛下他人對自己的不諒解。

除此之外,宛青也很難從心底去討厭父親,雖然不是好老公,父親的瀟灑卻也是宛青羨慕所想追尋的存活方式。可是,她也不想要重蹈父親覆轍去傷害任何人,故此,回到自己的身上,她總是不斷地設置警告標語,甚至以拒絕投入終生的決斷,把愛得太深的老公與同學給推開,藉此保護他們不受傷害。

就此而言,宛青不是不願負責,也不單純只是愛好自由,只是害怕自己像爸爸一樣,會辜負別人造成傷害,所以才推開了關係,掛上反覆無常的叛逆,還有萬物皆無所謂的掩飾。以此來說,宛青追尋自由的決斷,並非自私的逃避與不負責任,某種程度是害怕搞砸別人,所以才先搞砸自己,藉此,讓別人害怕靠近那個破碎且難堪的自己。


that wanaka tree

故此,宛青,做為夢想成為風箏的女人,其荒誕不羈的奔放,背後所隱含的,並非真的就是逃開,更還有許多的保護,希望以此讓別人不再因為自己而受傷。然而,事情卻不如她所想順利,不管怎麼推或搗亂,老公、同學、妹妹或母親,都還是毫無保留地想要成為她的根。畢竟,在親友的眼裡,風箏再怎麼飛,還是要落地,需要一個穩固的牽引,才能避免墜落與破碎。

然而,義無反顧的愛,雖然溫暖,卻也點燃宛青的歉疚,母親從小到大的喋喋不休,讓她相信自己就是母親口中那個失職的人,失職的大姊。就此來說,宛青相信失職之人沒有要求幸福的資格,畢竟,好人才有好報,自己只是對人有害的物質,沒有被愛的價值,等待的也該只有報應。

可是,就算人能搞砸自己的生活,也不可能搞砸自己對於愛的渴求,親臨眼前的死亡還是讓宛青脫下偽裝,那一句「過世的時候,妳可以握著我的手嗎?」就像埋藏多年的心底疑惑,意即「就算我這麼糟,別人也還是願意愛著我嗎?」的探問。

承先前所述,宛青對家人感到諸多愧疚,這也是為何,死亡時的家人相伴,對一般人來說,明明是再自然不過的事,對她來說,卻是必須開口詢問的疑惑,畢竟,失職的解讀,讓宛青擁有愛的渴求,卻不敢有太多的奢求。

❝妳現在要做的就是放手❞

為此,電影那句放手,不僅說給母親聽,也是說給宛青聽,以提醒她,自己跟父親並不一樣,記得回來,也有回來,沒有拋下任何人,讓宛青可以不要再拿母親的埋怨去折磨自己,藉此告訴自己,確實有被好好愛著的價值。爾後,即使當下場面很難堪,心底的結卻因此被解開,母親甚至懂得放手,讓宛青照顧自己,而宛青也明白,母親的愛,全都藏在枝微末節的細節裡,含在嘴裡的怨,真實包裹的其實是滿盛的愛

 

that wanaka tree

自此,母女兩人的關係,有了一點距離,卻又有了一點靠近,彼此就在這拉拉扯扯的過程中,細膩品味愛的反覆無常。宛青也從中浴火重生,進而理解到瀟灑與依賴能夠並存,表現的好與壞,無關愛與不愛,只要自己是媽的女兒,就會被好好地愛。

整體而言,電影使用風箏這個比喻來代表大姊非常高明,表層來看是在表述其愛好自由的奔放,但仔細去看卻又會發現其中蘊藏著對歸屬的隱隱期待,意即風箏總是要有人牽著這個事實。以此來說,風箏代表著大姊的表裏兩面,進而協助觀影者理解大姊在每一句對白之中的自我拉扯與質疑,更可以說這讓那被愧疚而覆蓋住的愛之嚮往,有機會透過潛意識層面的說溜嘴,從不敢明言的奢求變成被人看懂與理解的欲求。

☞再怎麼習慣漂泊的人,也都需要一個可以依偎的灣港

 


that wanaka tree

自然展開,就會綻放

談完大姊後,我們接續來看看宛如鏡子的二姊與小妹,宛瑜還有佳佳。

宛瑜做為二姊,眼見大姊的不爭氣,一肩扛起母親的代理職位,變成照料家中大小事的工頭。然而,這份工作並不輕鬆,許多時候,宛瑜為了做好自己的工作,必須藏起脆弱與眼淚,而她所用的方法,就是憤怒。所以我們會看到,宛瑜摺蓮花時的手總是相較她人更為用力,走路的速度也更為快速,口氣上也總是強硬且直來直往,那一張美麗臉頰更總是緊繃著,畢竟,這份憤怒如果不隨時保持,她就會失控落淚與疲憊。

然而,宛瑜沒想過,這份控制看似讓她掌握了一切,卻也讓她失去了一部份的自己,更因此推開了部份的關係與聯繫,本末倒置下,控制原本是為了讓家庭可以繼續運作下去,現在,卻可能成了各式關係中的裂隙。

❝我都是為妳好❞

當然,很多時候,二姊宛瑜的控制不只是為了自己,但跟大姊一樣,她的用意很少被聽見與理解,不說成了關係中的一道裂口,這道裂痕甚至蔓延到小澄身上,不知不覺下,宛瑜把上一代的關係互動複製到自己的家庭中,將控制包裝成好意,卻疏忽了孩子不一定就要願意。最終,那份未能實現的自由,反倒成了宛瑜的鎖鏈,綑綁住小澄的意願,何其諷刺,也何其悲哀的循環。


that wanaka tree

為了讓宛瑜不要走上自己的後塵,做為母親的秀英,以前輩的身份去輕輕提醒,不過下一代的結,還是要自己來解,為此,秀英(陳淑芳飾)只有好意提醒,並沒有想要多加干涉,而這個放手,某種程度也是在跟最像自己的宛瑜和解。她早已明白自己的好意,不知不覺成了宛瑜的束縛,就像宛瑜對小澄一樣,秀英對宛瑜也抱有諸多的期待,宛瑜又是那般貼心,即使不滿,還是會努力投入去滿足期待,而這秀英也都看在眼裡。

故此,當時的秀英雖然是對著小澄在說快樂就好,卻也好似在提醒宛瑜,不要繼續再對自己那麼嚴苛。可惜,對於宛瑜來說,她不只是母親,也是秀英的女兒,心底還是偷偷期待著,秀英直接以自身母親的身份慰藉自己,而非過來人角色去提醒自己要怎麼做母親。因此,那一幕的宛瑜,之所以看起來在生氣,不完全是小澄頂撞所導致,其所反應的更多是內心的落寞,為此要使用熟悉的憤怒收起將要奪眶的淚水。

這部份的安排,也是眾多觀影者覺得可惜之處,好似秀英與宛瑜沒有把話講開一樣,但我想,對於秀英來說,那個總是表現優異且跟自己最像的宛瑜,或許才是心頭中最上心的一塊,甚至超過餐廳,只有她能擔負起自己的期待,甚至超過自己的期待,所為肯定早就不言而喻。否則,她就不會在交代完對於大姊及小妹的擔心後,就直接跳到小澄身上。畢竟,宛瑜一直都不是她需要擔心的人,所以,我想那份不擔心,某種程度,沒有說出口的,就是秀英對於宛瑜所表示的用心與放心

 


that wanaka tree

最後,來到佳佳,做為老么,深受家中成員的保護,但也因為這個保護,導致佳佳成了家中什麼都不知道的那個人。對此,佳佳感受到的不是保護,反而是不被人信任,故此,就佳佳而言,她所最需要的就是肯定,希望母親能夠放手讓自己掌管餐廳,也希望姐姐們放手讓自己知情。

或許,就電影的表面呈現來看,佳佳的表現,很多時候就像是在跟秀英作對,但其實佳佳沒有真的想要背叛誰,她只是想要證明自己,可以幫得上忙,所以才總是那麼地大聲,希望至少有一個人可以聽見她、肯定她甚至認同她。

面對佳佳,秀英同樣選擇放手,告訴佳佳自己念歸念,對於餐廳的決定卻沒有擔心,她知道佳佳能夠做到,也相信她會全力以赴去回應鄉親的期許。另外,秀英的放手,也不只是她要放走佳佳,更提醒佳佳要放手自己,避免總是想著別人的肯定,才能尋求到自己的幸福。對此,佳佳就算會不捨,也明白母親的用心,更何況這次的自己,早就已經得到肯定,的確也是時候開始思考自己所要的幸福。

 

that wanaka tree

另外,客廳那幕座位的安排,我們更可以看到導演的用心,按照三位姊妹的處境還有與母親的關係來排位。大姊,最像父親之外,也會站在父親的角度來辯解,對於母親也最為排斥,坐得最遠;二姊,最像母親之外,更會站在母親的立場來辯護,跟母親的關係最為緊密;小妹,夾在中間,處於不知所措的拉扯,雖然知道的最少,卻是最能中立闡述的姊妹。

綜合來說,不管是三姊妹的何人,甚至是被出養的女兒,秀英都採用放手來面對,也為《孤味》增添更多風味,讓放手不只是戀情上的自由,更是母女之間的關係救贖。

☞放手,不是失去之下的無奈之舉,而是緊握關係前的預備。

 



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花開花謝,攏有味

自古以來,花,就是華人用來隱喻愛情、青春還有少女的代表,電影尾末,秀英捻起樹叢之花,端詳後的丟落,就是在象徵秀英的豁達與放手。爾後,水缸中浮現的也不再是代表女性與思念的月亮,而是三尾漂亮的水中魚,意謂生為人母的豐收與滿足。

就此而言,電影細膩地使用靜默的畫面帶出秀英的轉變,表述其放手的不僅是感情,更還有那段相伴的青春與無悔,並以此來隱喻秀英的成熟與知足,為此,秀英也才能夠大方地讓美林取代自己坐上正宮的位子,去送丈夫最後一程。爾後,秀英更為自己的老朋友送上拿手歌曲,並以【清風目屎珠涙滴,花開花謝攏有味】這句歌詞來貫穿演唱,告訴自己還有前夫,無緣再會,但也無悔。

有趣的是,電影讓飾演老年陳伯昌的龍劭華一起同窗在計程車中去演唱,就好似兩個老朋友在玩鬧一般,這也再次說明秀英的放手不是放棄,而是放下與接納


that wanaka tree

然而,秀英之所以能放下,其因在於,解鈴還需繫鈴人,雖然前夫已經逝去,但那些虧欠與諒解,仍然透過美林的口來說出。為此,秀英那些含了一輩子的怨,確實被前夫的溫暖給化解,說巧不巧,美林,正好就像是那隻翩翩起舞為秀英帶來陽光的蝴蝶。爾後,因應愛情結下的緣,隨著秀英的潰堤與放手,在月老的見證下終於有了一個清楚的解。

談完秀英,稍微把視角拉回那隻蝴蝶,美林,其實她們兩個人就像鏡子的兩面,秀英需要的是放手,美林需要的卻是緊握。然而,兩人的關係卻也非勁敵或死對頭,雖然各自都帶著因對方而有的空洞,但那些空洞,卻又因彼此的相遇與諒解而獲得補填,由此可知,秀英跟美林的關係不僅不是互抗,更是一種互補,甚至可以說,她們圓滿了彼此的生命。

以此來說,《孤味》創造出新的視框,讓觀影者重新思索關係、愛情與婚姻的可能,藉此提醒,愛與不愛,沒有絕對的好與壞,放手或緊握都能成就出不同的人生風景。

 

that wanaka tree

我想,《孤味》之所以如此迷人,就在於三代的家人,交錯的愛卻不僅是三種,它不只講述婚姻,也談述家人之間的矛盾與皺摺,還有那些,鮮少浮現在話語,卻埋藏在心底,並因華人文化而含蓄的愛。

然而,就算是家人,彼此之間也不見得能夠心靈相通,故此,那些被埋藏的愛,形單影隻,成了風中殘燭,隨著爭吵、不諒解、質疑、掩飾與埋怨,忽明且忽暗。如果說《親愛的房客》的內斂是因為歉疚,《孤味》的不說則都是為了保護。然而,不說出口的愛,就算血脈相連,卻也不一定能被聽懂,反而會成為關係中的裂隙

因此,如同大部分人所述,《孤味》的主軸就是在闡述放下與追憶,但我們也知道,放下之前,人都需要好好梳理,放下不是眨眼之間的決定,而是深思熟慮後的收拾。所以,電影安排了許多把話講開的場景,不僅是為了劇情發展,更是為了讓角色之間糾結的愛有一個解,進而才有機會為這部電影,或是說這家人畫下一個完整的圓。

由此可知,《孤味》的精采不只在於放手時的決斷,更在放手前的掙扎與猶豫,甚至可以說,就是因為八點檔般的吵鬧,放手後的灑脫與坦然,才更顯得動容與堅毅。

☞月有陰晴圓缺,愛有旦夕禍福

 


結語

孤味這兩字所指涉的是匠人精神下的專注,但本片之所以擁有如此豐富的迷人之處,卻又是在於它的風味不只一道,即使都同樣名為愛,不同人也都有各自烹調的習慣,就如古語情人眼裡出西施所描繪,自己的愛,旁人大多都難以明解,只有愛到陶醉的本人才能品味。然而,與其說《孤味》要闡述愛只有專注這一答案,不如說《孤味》是要打開我們的味蕾,讓我們理解就算愛的專注因人而異,但對愛的執著還是人類的普世本能。甚至,《孤味》以此出發,優雅地將執著佐搭臺灣女性來細膩入味,進而滿盛出堅毅的饗宴,讓電影本身不只是茶餘飯後的消遣,更是激發情感味蕾的深潛。

本文/圖經授權轉載自方格子(原標題:影評▕ 《孤味》- 花開花謝,都是人生的醍醐味
 

《孤味》電影原聲帶

孤味
 

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        • (5) 傳輸或散佈電腦病毒。
        • (6) 濫發廣告郵件。
        • (7) 其他誠品有正當理由認為不適當之行為。
      4. 如會員利用網路服務從事侵害他人權利之行為,或犯罪活動,或任何違法行為,會員應自負全部法律責任,本公司及關係企業將立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受之全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
    • 三. 網路服務內容的變更

      會員同意本公司及關係企業得隨時調整、變更、修改或終止網路服務或網路服務約定事項,並得於修改及變更前60日,於本公司及關係企業之網站公告後生效,不再另行個別通知。會員因參與本公司及關係企業之活動及使用網路服務,而與本公司及關係企業所發生之權利義務關係,均以本網路服務約定事項之最新修訂之版本為準。如會員不同意修改或變更,應於修改或變更生效日前,以書面通知本公司及關係企業,由雙方協商相關事宜,如逾期未為通知,應視為同意修改或變更。

    • 四. 網路交易須知
      1. 當會員完成線上訂購程序後,本公司及關係企業將自動經由電子郵件寄給您一封通知信,該通知僅表示本公司及關係企業已收到訂購訊息,惟並不表示該筆交易已經完成,本公司及關係企業保留是否接受該筆訂單之權利。會員得在本網站查詢訂單明細及出貨狀況。
      2. 當會員使用網路服務完成訂購程序,即表示已經提出購買之要約,並同意本條款及網頁上所載明之交易條件或限制。會員所留存之個人資料(例如:地址、電話…等),於訂購後如有變更,應立即上線修改,不得以資料已變更為理由,否認訂購行為或拒絕付款。
      3. 會員使用網路服務進行網路交易,如遇有任何疑義,應以誠品電腦系統之電子交易紀錄為準。如發現交易資料不正確,應立即通知誠品顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)協助處理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品,包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況,本公司及關係企業有權暫停提供網路服務,直至異常狀況排除。

    • 七. 智慧財產權的保護
      1. 本公司及關係企業所使用軟體或程式、網站上所有內容,包含但不限於著作、圖片、檔案、資訊、資料、網站架構、網站畫面的安排、網頁設計等智慧財產權,屬於誠品所有,或已取得權利人之同意及授權而使用。任何人包含會員本人,未事前取得本公司及關係企業或權利人書面同意及授權,均不得以任何方式使用。如違反,立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
  • 誠品股份有限公司及關係企業個人資料保護告知暨同意事項

    為提供您最完善的服務並保護您的個人資料,誠品股份有限公司(下稱「本公司」)及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司、財團法人誠品文化藝術基金會及誠品旅館事業股份有限公司)謹此依個人資料保護法(下稱「個資法」)第8條及第9條規定,告知您以下事項:

    蒐集目的、個人資料類別、利用期間、地區、對象及方式

    為提供您有關本公司或關係企業各項消費優惠、商品、服務或活動及其最新資訊並有效管理會員資料或進行滿意度及消費統計分析調查(下稱「蒐集目的」),本公司或關係企業將於上開蒐集目的消失前,在臺灣地區或完成上開蒐集目的之必要地區內,蒐集、處理、利用或國際傳輸您填載於誠品會員申請書之個人資料或日後經您同意而提供之其他個人資料。在上開蒐集目的範圍內,本公司或關係企業可能會將您全部或部分個人資料提供予關係企業或合作廠商。

    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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