主題專欄 2020年8月10日

關於花森安治的美學：從「理所當然」到藉由實驗，活出風生水起的生活

撰文悅知文化

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悅知文化於這個夏天推出的☞《花森安治的設計書》、 ☞《那些美麗的事物》兩本書，是日本生活雜誌《生活手帖》初代編集長花森安治，作品首次國際授權。有些人可能從日劇「大姊當家」認識花森安治，有些人是從喜愛的生活日雜《生活手帖》進而了解到他的傳奇。身為《生活手帖》首任總編輯的花森安治先生，於二次世界大戰後，與大橋鎮子女士一同創辦了《生活手帖》，許多人可能知道松浦彌太郎先生曾擔任《生活手帖》總編輯，在這之前，便是花森安治與大橋鎮子透過《生活手帖》，以感知引領著人們走出戰後創痛。

悅知文化總編輯葉怡慧回想起去年疫情尚未爆發時，前往日本拜訪生活手帖社，社內擁有許多從創刊保留至今的雜誌與物品，包含當時坐的沙發也是充滿了時間記憶。花森安治先生沒有正式出版或授權過任何一個作品，但在《生活手帖》雜誌散落與累積了相當多花森先生的各式作品。生活手帖社將花森安治先生的作品集結了幾本書，現在看這些作品大約都有超過70年以上，不管是生活手帖或是花森安治先生，他的作品影響了我們很多，一直到現在，甚至跨越了海峽到了台灣，現在看到許多雜誌的原點可能都源自於《生活手帖》。

大家可以想像回到二戰結束的當時，生活資源相當匱乏，人們生活在一片焦土之中，當花森安治畫出了《生活手帖》創刊號封面，所有的人都覺得與現實生活差異太大，現實並沒有如此富足，但花森安治認為，這就是大家想要追求的理想生活，他以藝術、美學來包裝，希望大家可以一起重新來練習生活。

▲誠品書店夜講堂 / 悅知文化總編輯：葉怡慧

驗證精神，是花森安治最貼近生活的方法

在7月底所舉辦的信義夜講堂對談中，《秋刀魚》總編輯陳頤華提到，她對於花森安治最印象深刻的就是實驗的精神。☞《秋刀魚》最新一期是拉麵特輯，想到花森安治進行料理相關主題，他請主廚來做料理、編輯以文字與攝影將步驟下來，大部分的雜誌就到這邊為止，最特別的是，會邀請一位完全沒有學過的人，當場在旁邊也練習一遍，確保煮出來的味道與主廚料理味道相近，或是真的好吃，花森安治多了這一道驗證的程序，而這個驗證對於現在的編輯是相當可貴的。

《週刊編集》總編輯李取中也接續提到，編輯的工作需要從編輯與讀者的視角中，取得一種平衡。花森安治於1948年創刊的《生活手帖》，與1968年創刊的《全球型錄》，兩者背後的觀點皆是以人為主，花森安治以微觀的視角，認為生活與人周遭的一切都是很重要的；而《全球型錄》是把人抽離到整個星球，以宏觀角度來觀照身為人類這件事，不管是從宏觀或是微觀的角度，其實到最後重點都是放在「人」這個角色，試圖去擺脫體制，將所相信的事物透過雜誌傳達出來，認為這是相當真實的。

▲誠品書店夜講堂 /《The Affairs 週刊編集》總編輯：李取中

依循真正關心與貼近的事物，活出屬於自己的生活樣貌

當大家如果可以重新回頭看花森安治的每期封面風格，每一次的創作都是一幅畫，所帶來的lifestyle才是真正的獨一無二，頤華總編認為，在70多年後，物質富足的現今，反而好像少了擁有自己真正風格的取向與思考能力，當我們都覺得照片一定要從上往下俯拍，或是一定要買白色系的商品，顯出生活極簡品味，可是這些真的是自己想要的或需要的嗎？

▲誠品書店夜講堂 / 日本文化誌《秋刀魚》總編輯：陳頤華

認為當時花森安治的穿搭介紹與商品測試，並不是要告訴大家都要去買他評價過後最好的那個產品，或是他在雜誌介紹的穿搭風格，他想告訴大家可以如何過生活，可是大家必須跟著他一起去實驗，做出屬於你那件衣服的，或是屬於你的風格，便能活出自己的樣子，那才是屬於自己的lifestyle。

動機大於形式，從花森安治的商品測試看見了「誠實」

▲誠品書店夜講堂 / 設計師與作家：Hally Chen

設計師Hally Chen也分享了他所珍藏的《生活手帖》，在日本神保町古書店尋寶到他生日月份當期，熱愛影像的Hally Chen喜歡買5、60年代的雜誌，像手中的《生活手帖》雜誌，裡面有很多影像，想像這是世界上可能只剩下這一本，裡面的影像可能只剩自己擁有，可以從影像看見那個時代的生活樣貌，像是擁有了一本私人相本，影像以大篇幅版面呈現，哈利笑說他對影像的要求就是要「大」，覺得現在的照片如果印出來還比手機來的小，似乎就失去了紙本存在的意義。

花森安治將他所擁有的美的知識、美的能力散播給女性讀者，於戰後幫助她們在社會上可以擁有獨立的力量。製作雜誌，攝影、美術、文字只是工具，要使用這些工具做什麼，動機才是做雜誌、做刊物最重要的，工具不應該凌駕於這些事物的本質上，否則的話這些事情就算會一直被看見，久了自己會很空虛，因為只有形式的東西是經不起時間的考驗的，而且存在的意義是很薄弱的。

那些美麗的事物: 花森安治言葉集, 首次國際授權!