【香港美食真心推薦】6大必嚐人氣美食、道地點餐術語一次看!
2023年11月26日
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【香港美食真心推薦】6大必嚐人氣美食、道地點餐術語一次看!

撰文 迷誠品內容中心

隨著時間逐漸接近年底,許多人開始搜尋出國旅遊懶人包,計畫年節的出國行程,而鄰近台灣的香港是不少人的首選旅遊地。尤其是香港美食的獨特風格和多樣性,成為了亞洲最受歡迎的美食之一。

即使這幾年歷經疫情及大環境變化  但香港還是有許多家屹立不搖的經典美食餐廳仍然高朋滿座。因此,今天會帶大家介紹6種必吃的香港美食和餐廳推薦,並列出在香港點餐的10種通用術語,讓你無論是前往茶餐廳還是街巷美食,都能輕鬆享用香港美食的豐富料理。


{內容皆為撰文者觀點,非代表誠品立場;首圖取自金華冰廳 Kam Wah Cafe、Yat Lok Restaurant 一樂燒鵝Facebook粉絲專頁}​
 


香港必吃美食6大推薦



📍人生必吃甜點,感受點心帶來的幸福感



香港美食推薦1:港式絲襪奶茶




圖片來源:香港蘭芳園_Facebook

推薦餐廳|蘭芳園
餐廳地址|香港中環結志街2號
營業時間|07:30 – 18:00(星期日公休)

港式絲襪奶茶不只是當地人早餐和下午茶常見的茶飲,還成為了香港非物質文化遺產之一,已不僅僅是一種飲品,更是香港茶餐廳文化的象徵,所以來香港旅遊時,怎能不點一杯來品嚐看看它的個中滋味呢?

港式絲襪奶茶香醇濃厚的滋味,是經過特選茶葉的巧妙混合,並通過像是絲襪的過濾袋呈現出濃郁茶湯,接著加入淡奶使得這杯奶茶口感更加豐富滑順。不過在繁華的都市中,每一家街頭小店都有屬於自己的獨門秘方。其中,絲襪奶茶創始人建立的「蘭芳園」餐廳,獨到的沖調方式更是必去的香港茶餐廳之一。

香港美食推薦2:菠蘿油


圖片來源:金華冰廳 Kam Wah Cafe_Facebook

推薦餐廳|金華冰廳
餐廳地址|香港旺角弼街45-47號
營業時間|06:30 – 21:00

香熱酥脆的菠蘿,夾帶著厚片奶油鹹香柔滑的滋味,進入口中交織出美味療癒的層次感。而號稱擁有全香港第一名菠蘿油的「金華冰廳」,絕對是菠蘿油愛好者必訪的知名餐廳。

香港美食推薦3:曲奇蛋撻


圖片來源:泰昌餅家官方網站

推薦餐廳|泰昌餅家 中環總店
餐廳地址|香港中環擺花街35號
營業時間|09:30 – 19:30

蛋撻外皮金黃酥脆,蛋奶餡濃郁滑嫩的滋味,總是讓人久久不能忘懷,尤其是只要翻開香港旅遊書,幾乎都會提到蛋撻是來香港必吃的甜點。而泰昌餅家的蛋撻,是全香港首創的牛油曲奇蛋撻,獨特迷人的口感更曾被末代港督譽為「全香港最好食蛋撻」。


📍港式美食一吃入魂 , 屹立不搖的排隊名店
 


香港美食推薦4:炒蛋三文治




圖片來源:香港旅遊發展局官方網站

推薦餐廳|澳洲牛奶公司
餐廳地址|香港佐敦白加士街47號
營業時間|07:30 – 22:00(星期四公休)

炒蛋三文治也就是我們在台灣早餐店常看見的三明治,不過港式茶餐廳的炒蛋卻和一般店家略微不同,主要因為有加入鮮奶和牛油,所以吃起來會特別軟嫩香濃。其中,香港超知名餐廳「澳洲牛奶公司」就是以滑嫩炒蛋為名,同時還有他們家的蛋白燉鮮奶,也是到訪必吃的美食之一。

香港美食推薦5:燒鵝


圖片來源:Yat Lok Restaurant 一樂燒鵝_Facebook

推薦餐廳|一樂燒鵝
餐廳地址|香港中環士丹利街34-38號G/F
營業時間|10:00 – 20:30(星期日公休)

香港燒鵝的美妙滋味,同樣是香港旅遊必吃的美食之一。每一片金黃香脆的燒鵝皮,散發著迷人的香氣,一咬下去酥脆的外皮迎面而來,內裡的肉質鮮嫩多汁讓人回味無窮。至於,香港燒鵝名店「一樂燒鵝」不僅是連續榮獲米其林一星的美食餐廳,老闆家族秘方醃製而成的招牌脆皮燒鵝,更是帶來滿滿的幸福感。

香港美食推薦6:港式雲吞


圖片來源:麥文記麵家 Mak Man Kee Noodle Shop_Facebook

推薦餐廳|麥文記麵家
餐廳地址|香港佐敦白加士街51號地下
營業時間|12:00 – 00:30

身處在競爭壓力繁重的社會環境之中,下班後來一碗熱騰騰的湯麵,再加上包裹著鮮嫩多汁的雲吞肉餡,無疑是撫慰心靈的最佳美食,而麥文記麵家的鮮蝦雲吞也同樣是治癒人心的存在。這間不僅榮獲米其林必比登推薦,成為遊客常到訪的熱門美食餐廳,走過至少六十年的歷練,也是當地人不可或缺的療癒美食。


香港美食餐廳10個通用點餐術語



香港的茶餐廳除了擁有豐富多樣的美食之外,獨特的點餐術語更是成為這座城市餐廳文化中的一大特色。這些術語不僅是點餐的方式,更是香港人生活方式的一部分,蘊含著濃厚的地方文化。

假如是初次到香港旅遊或者是獨自旅遊的人,點餐前不妨先往下看香港餐廳通用術語,可以讓你看著菜單時,不會再滿頭問號了!

食物類
  1. 「9」=奶油
  2. 「靚仔」=白飯
  3. 「靚女」=白粥
  4. 「打爛」=炒飯
  5. 「擺尾」魚片粥

飲料類
  1. 「6」=可樂
  2. 「7」=七喜
  3. 「8」=芬達
  4. 「冬央」=凍鴛鴦
  5. 「茶走」=不加砂糖、不加淡奶,改加煉奶的奶茶


▌留在舌尖上的美好記憶

街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景,還是堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些傳承百年的文化美味或許終有一日會消失,但那些美好卻會在你的記憶裡留下深刻印記。

透過由香港人手繪紀錄的經典港食文化書《香港尋味》,重新回味港式飲食文化的由來,感受百年老舖代代相傳的人情與情懷。



點我收藏 ☞《香港尋味》

▌不能現在前往香港,也能品嘗到香港美食

看完上述美味可口的香港美食,突然好想品嚐看看道地的佳餚,不過礙於現實考量無法安排出國,只能望著螢幕強忍口水,你也是陷入這樣的窘境嗎?

易牙居推出的經典港式點心組合,各個採用新鮮食材和多層次高溫燒製而成,包括蝦仁燒賣、沙茶炆鳳爪和魚子蝦燒賣等8樣道地美食,讓你無論身在何處,都能品味到香港獨有的美味。


圖片來源:易牙居官方網站

點我加入購物車 ☞ 易牙居-經典港點八件組



▌出國旅遊神助攻!

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      2. 誠品人會員卡

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    • 三. 申請人經本公司核發會員卡號時即成為持卡人,持卡人行使本卡權利時,應依服務人員要求出示會員卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,但本公司及關係企業、合作廠商得要求持卡人出示本人身分證明文件正本,以利進行身分確認,如持卡人拒絕出示,本公司及關係企業、合作廠商可不接受持卡人行使相關權利。
    • 四. 持卡資格及相關權益,恕無法以任何方法轉讓或轉借予他人使用。如透過本公司及關係企業線上平台申辦之累計卡持卡人欲申請實體卡片,可至服務台享首次免費申辦發卡;若持有之實體卡片遺失或毀損,應立即通知本公司,並得申請補發,本公司將酌收工本費新台幣50元。於持卡人通知本公司遺失卡片前,如遭冒用行使卡片權利,本公司概不負責。
    • 五. 如持卡人有以任何不誠實之方式累計消費金額或點數、重製/仿冒本卡,或有任何違反本約定條款及各項最新使用規則之情形,本公司得立即停止持卡人之一切權益,並予以停卡取消持卡資格。
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    • 四. 網路交易須知
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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品,包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

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      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
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    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

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  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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