跟著誠品生活南西編輯Team深入台北城西 一起「成為台灣人，吃早餐！」
撰文 誠品生活南西採訪&撰文_楊涵硯 特別企劃_林佩玗 攝影&設計_吳岳軒 插畫&設計_賴佑寧
特別感謝｜台灣通 協助日文翻譯_Kotaro
▌如果吃早餐有奧運 台灣堪稱冠軍！
你知道台灣早餐店的密度可說是世界冠軍嗎？你知道台灣24小時營業的豆漿店是世界特有嗎？截至2023年7月全台早餐店營業登記數量將近19,000間，比起同年底便利商店的家數13,700多間還高出近1.4倍；第一間24小時早餐店甚至因為全民瘋棒球從6、70年代就開始營業了！說到對早餐的執著，台灣人很可能是全球冠軍呢！
▌ 這是一本「成為台灣人，吃早餐」的指南
自2018開幕以來，誠品生活南西以成為多元文化與藝術的平台，與許多新銳插畫家合作，以系列商圈地圖刊物串聯誠品生活南西以及周邊商圈之文化、藝術、飲食與選物，藉此描繪人們理想的生活樣貌。
誠品生活南西2024年度地圖刊物主題為「成為台灣人－吃早餐Be a Taiwanese,eat breakfast. 」，將台北城西台式早餐文化呈現給各國旅客，首度製作雙語版本，成為對台灣本地人或是外籍旅客皆實用的飲食指南。當中採訪揭密南西編輯團隊的私藏口袋名單，現在就跟著我們的腳步來場早午餐巡禮！
為什麼要擁有「成為台灣人，吃早餐！」地圖
👉️ 超過30個台北城西精選必吃必逛特色小店
👉️ 2條誠品獨家精選路線，時髦V.S深度行任君選擇
👉️ 邀請日本作家Tatsuya &Taipeieater經營者Charlene共同力推美食景點
👉️ 方便攜帶&值得收藏的插畫地圖與台味封面海報
▌ 台北3大台式特色商圈一手掌握：大稻埕慈聖宮／永樂市場／雙連早市
📍 大稻埕慈聖宮
已持續營業數十年、台北市內非常稀有的廟口美食街，其中不乏二代到三代的攤販，廣受國內外遊客青睞，更是各國知名雜誌如POPEYE的推薦熱點。
▶ 編輯力推早餐：許仔豬腳湯、魷魚標
▶ 編輯力推早餐：葉家肉粥、阿桂姨原汁排骨
📍 永樂市場
超過100年歷史的永樂市場目前以布業批發與加工為主，1樓美食街提供豐富的食材與各式生熟食品項，周邊街區因香火鼎盛的霞海城隍廟發展出大量傳統小吃。
▶ 編輯力推早餐：林合發油飯店、丸隆生魚行、蔡迪化街古早味蚵嗲、好粿緣
📍 雙連市場
此早市已近百年歷史，以台北文昌宮成為中心，向外發展而成為市場聚落，周邊住宅、醫院與商辦的大量人流讓周邊的早餐選擇更加豐富。
▶ 編輯力推早餐：燕山湯圓、企鵝文肉羹店、鴉片粥、建國潤餅
▌ 地圖使用指南：2條誠品獨家精選路線，時髦、深度遊任君挑選
✦ 點擊圖片即可放大地圖 ✦
針對有不同喜好的旅客安排2條早午餐路線，可以隨自己的時間與心情在台北城西展開文化與美食巡禮！
📍 路線01雙連&赤峰街區半日散策ft. Tatsuya
輕鬆度：★★★★
時髦度：★★★★★
時間：10:00-15:00（約5小時）
雙連市場&雙福食品→阿德雷德咖啡→Supranormal Bakery Café→舊目立屋（台日式杯盤器皿選品店）→A‧PRANK :DOLLY（蒐集來自各國的珍藏古著）→PAR STORE（富品味的服飾小誌選品店，身兼小型音樂展演場地）→誠品書店南西店
▲ 體驗台灣早市的熱鬧並參訪知名的文昌廟，再帶一些台式三明治當伴手禮，接著到阿德雷德咖啡品嘗道地澳式&手沖咖啡。
▲ 在Supranormal Bakery Café體驗道地澳式早午餐，主理人夫妻以自然食材傳達「將一天營養濃縮在一盤」概念
📍 路線02大稻埕的深「埕」一日探險Ft. Taipeieater Charlene
輕鬆度：★★
歷史深度：★★★★★
時間：9:00-17:00（約8小時）
慈聖宮→江記華隆→金吉利香舖&香宴→杜甲A-Ma香料體驗概念店→五方食藏 TAKEFIVE→大華行（創立於清朝咸豐年間的160年老店，販售台灣傳統生活用品以及多樣竹木製品）→永樂市場
▲ 參訪媽祖廟、品嘗台北市罕見的廟口美食聚落後，立刻到百年老字號肉乾江記華隆感受厚實滋味，接著在專業的香道材料專門店金吉利香舖體驗台式傳統文化，台灣首創以製辣為核心的杜甲更是眾多國際旅客的心頭好！
▲ 再去往全台最大布市永樂市場前，不妨駐足以雜貨結合 Fine Dining 概念的五方食藏TAKEFIVE，其核心價值為鼓勵健康導向的地中海系飲食，極度重視「透明產地飲食文化」。
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台灣早午餐令人吃驚的知識！Surprising Trivia about Taiwan's Brunch Culture!
台湾の早午餐（ブランチ）文化についての驚くべきトリビア
1. 密度世界冠軍 The Highest Density of Breakfast Stores around the World 朝食店の密度が世界で最も高い
截至2023年7月全台早餐店營業登記數量將近19,000間，比起同年底便利商店的家數13,700多間還高出近1.4倍。
Taiwan had nearly 19,000 breakfast stores in 2023, outnumbering convenience stores by 40%.
2023年7月時点で、台湾全土の朝食店の営業登録数は約19,000店舗に達し、同年末のコンビニエンスストアの店舗数（約13,700店舗）を約1.4倍も上回っています。この事実は台湾における朝食文化の強い存在感を示していて、朝食店の密度が非常に高いことがわかります。
2. 全球獨家24小時營業 24-Hour Breakfast Stores: Only in Taiwan! 24時間営業の朝食店があるのは世界でも台湾だけ！
60-70年代全台風靡棒球，國民熬夜徹夜追賽，從凌晨就開始準備開店的豆漿店為搶業績，第一間24小時早餐店就此誕生！
Taiwan’s 1960s-70s baseball craze fueled all- night viewings, sparking the creation of 24-hour breakfast stores to serve late-night fans.
1960年代から70年代にかけて、台湾全土で野球が非常に人気を博し、多くの国民が夜更かしや徹夜をして試合を追いかけていました。このような風潮の中で、早朝から営業を始める豆漿店（豆乳店）は業績を伸ばすために工夫を凝らし、その結果として、最初の24時間営業の朝食店が誕生しました。
3. 台灣人都知道 Tidbit 台湾人なら誰でも知ってる豆知識
當你便秘的時候，台灣人都會叫你去喝早餐店奶茶，因為會讓你相當順暢！
Feeling constipated? Fetch a milk tea at a Taiwanese breakfast store, and you’re good to go.
便秘のときは、台湾の朝食店でミルクティーを飲むといいかも？なんとなく効果があると言われてるけど、試してみる価値はあるかもしれませんね。
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