平價又好喝的紅茶推薦!10大必囤茶包評比,這款加鮮奶絕配
從茶葉、茶包到瓶裝茶,一口對味的茶飲不但能夠滋潤喉嚨、鬆弛緊張的神經,喝茶這件事,解的更是心靈之渴。以下十款平價茶包推薦,都是編輯的囤貨名單,從如何砌上一壺好茶,到喝茶的實用學問,邀請你一起透過「喝紅茶」,領略愜意的茶飲時光。
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喝茶好處多!什麼時間喝最好?
因為居家隔離開始的自煮體驗,許多人進而學習為自己的飲食把關,忙碌期間,除了用一杯過猛的咖啡打發自己,溫潤爽口的茶不但相較減少了咖啡因攝取,也兼顧早晨所需要的元氣。從選擇喜歡的香氣出發,花香、蜜香、果香,搭配早餐,或飯後1~2小時內適時適量補充,簡單保養、更是洗滌生活的焦躁。
早先就以製茶聞名的台灣,挑選口味的重點首要注重茶樹品種。
產自花蓮瑞穗鄉舞鶴台地無毒農業區的「七三茶堂 蜜香紅茶」,以純淨無毒的環境吸引自然界的調味師「小綠葉蟬」,牠們在茶葉上的輕咬,會改變茶葉原先的成份,並轉換成自然且珍貴的蜂蜜香氣。亮紅色的茶湯喝來甘味迴盪、長存唇齒之間,讓人心曠神怡,就像人與人之間的邂逅,因為一場不期而遇,遇見交心而難得的夥伴。
>>七三茶堂 台系紅茶組合:紅玉紅茶+花蓮蜜香紅茶
採摘自日月潭海拔700公尺的野放式茶園,「野樂茶」選用紅玉茶樹製作一芯二葉等級的紅茶,茶包為團狀有機棉布,可穩定釋出茶質;色澤微微透亮,彷彿在詮釋時光流逝的那份自在從容,帶有薄荷涼性與熱帶果香的滋味,最適合夏末秋初!
>>金點設計獎得主!野樂茶太極茶包:日月潭紅玉紅茶
說到品茶人的最愛,不能不提的還有擄獲眾心高山茶。其中著名的杉林溪茶,由於區域位在海拔約1700公尺至2100公尺左右,終年雲霧籠罩、土壤肥沃雨量適中,所產茶葉富活性、滋味甘甜、回甘韻強,沖泡出來的紅茶呈現澄澈的鮮紅色,隨著香氣撲鼻而來,就像山林間的芬芳氣息,小口啜飲,很是宜人。
>>臺灣精品茶禮:TEA STRUCK 杉林溪紅茶
紅茶冷泡還是熱泡好?怎麼泡才能留住風味
現代人生活繁忙,有時靜下來喝口好茶也是奢侈,尤其遇到氣溫悶熱,大多只求能夠快速品嘗到沁涼的茶解暑。雖說紅茶一般來說因為茶葉堅韌,較不適合冷泡或反覆沖泡,透過一點小訣竅挑選茶葉、調味,想要四季享受紅茶其實一點都不難!
來自雲南山巔的百年喬木大樹茶,就是熱飲代表之一。
先以滾水注滿茶壺後倒出以溫壺,大約茶水20:1的比例,每5~25秒由慢至快沖泡出湯——遵循著普洱古法工藝,使紅茶的茶湯油亮富膠質,最重要的是經久耐泡,從新茶鮮醇,到餘韻悠長,隨著陳放時間感受茶葉一如人生變幻般的美好滋味,對喜歡慢慢品茶的人來說相當友善。
>>【烹雪韻】蘇芳 罐裝紅茶
再來,常常用來的冷泡的「紅烏龍茶」,到底是烏龍茶還是紅茶呢?
從發酵程度來看,紅烏龍茶採用的是製作紅茶較重的發酵法,茶湯呈現琥珀色、但有成熟花果香和甘醇口感,完美結合烏龍茶與紅茶的特點。(仍屬烏龍茶的一種)尤其來自台東的紅烏龍茶葉片豐厚,更建議使用冷泡來凸顯喉韻,或以熱水沖泡冷卻後,加入鮮奶、蜂蜜調製成爽口回甘的冷飲,比例依照喜好調整即可,常溫或冷藏靜置6~10小時;沒用完的茶葉還可以長久存放,美味又便利。
>>蟬蘊茶有機蜜香紅烏龍
冷泡和熱泡都合適的,則有台茶12號,別名金萱、27仔,以「硬枝紅心」為父系、「台農8號」為母系之雜交後育種而成,多半分布在南投及阿里山茶區,並以阿里山的品質最為出色。
全發酵為紅茶以後,湯色明亮透澈,含有獨特牛奶糖香氣,近年來也廣受大眾喜愛。由飲料店起家的「BOBA CHiC 徐可波」胭脂萱紅,即嚴選台灣台茶12號,將具有奶韻的金萱茶製成熟成紅茶,口味滑順且清甜淡雅,按照官方比例沖泡成奶茶也很好喝。
>>BOBA CHiC 徐可波 台茶12號胭脂萱紅
紅茶搭配什麼喝? 適合泡成奶茶的紅茶推薦
相信許多愛喝茶的人,都是忠於茶本身入口滑順、舒暢的氣息,但單純學會品嘗紅茶之外,偶爾換個心情,來點不一樣的變化也很不錯,比起市售的手搖飲更是多了一份安心!而且放眼望過去,紅茶生來就親民,無論是風靡全球的珍珠奶茶、鮮奶茶、還是傳統早餐最愛的豆漿紅茶,通通都少不了它,也都讓人無法招架,那麼應該要如何從中選擇最適合自己的紅茶呢?
圖片來源:天仁茗茶官網
台灣手搖飲店家眾多,市場競爭激烈,每個人心中都有自己擁護的珍奶品牌;對編輯來說,看電影必備的「天仁茗茶」是難以超越的前三名,雖然價格相對不便宜,但其茶香濃郁,搭配Q彈有嚼勁的珍珠,整個人由裡到外都獲得療癒!
重現一杯珍珠奶茶很簡單,而且自己要喝的當然要重本一點。選用印度阿薩姆大葉種紅茶培育而成的台茶8號,或尾韻豐富的印度莊園大吉嶺紅茶,紮實獨特的清香,瞬間濃於口也濃於心~~
>>點我挑選更多【天仁茗茶】系列紅茶
想變換口味,但又不知道從何下手的話,不妨試看看暖身的薑紅茶。
以「台灣本土竹薑」和「小葉紅茶」完美比例研發,LAOMU無糖薑紅茶全程透過台灣自然農法種植,不僅可熱飲,冰冰的也好喝,適合想要品嘗薑茶、又怕辛辣的人,可以依喜好適量添加黑糖、紅棗等一起沖泡,久泡不澀,更是女性的健康好良伴。
>>辦公室好朋友:LAOMU無糖薑紅茶
如果擔心甜度太高,也可以參考用純天然的椰子花蜜取代黑糖。
「茶粒茶」的薑紅茶隨身包就很方便!其使用的是帶皮老薑低溫研磨,保留了完整薑纖維和營養,卻不嗆也不辣;隨時備著一包在身邊,搭配300cc熱水攪拌後即可飲用,加入牛奶或咖啡也別有風味喔!
>>外出必備:茶粒茶薑紅茶隨身包組
茶點黃金組合,適合和點心一起享用的紅茶
不管是為了自己泡茶,或是一項社交技能,喝茶總是能快速拉近人與人的距離。從絲路貿易就盛行的茶葉,一路傳到歐洲成為日常美學,生活在其中的我們,也不忘搭配一份茶點將美味提升到另個層次,為時刻努力的自己奉上心意。
從英國下午茶文化最具代表性的甜點「司康」開始,酥鬆口感加上濃厚奶油,是許多螞蟻人的心頭好,但久久無法散去的甜膩感,總是感到有些負擔太大。
享受完美食層次以後,細細品一口細緻清揚的Whittard伯爵紅茶,讓圓潤平順的口感平衡口腔中的油膩感,而沉浸於佛手柑香氣。
當然,未必要高脂肪含量的甜點,一塊紓壓的巧克力,或者編輯最喜歡的日式和菓子,搭配紅茶都是絕配!加上賞心悅目的復古包裝,不讓人心動都太難,下次獨處或者與姊妹約會時,請務必嘗試看看~
>>英國百年茶品牌:【Whittard】CHELSEA 1886 口味一覽
同場加映:以茶入食的甜點推薦
精選台灣蜜烏龍茶葉,烘乾後裹上白巧克力,品嘗到最自然的茶葉,巧克力搭配茶葉甜而不膩的和諧滋味,淡淡茶香更讓人意猶未盡。
>>hapidae綠烏龍牛奶巧克力
採用嚴選的杏仁粉及杏仁粒,堅持遵循古法翻炒,直到逼出每一顆杏仁粒的香氣,再搭配濃厚蜜甜香氣的蜜香紅茶,融合出杏仁餅優雅的滋味。
>>hapidae蜜香紅茶杏仁餅
使用芳榮米廠冠軍益全香米製作而成,內餡夾心國產紅茶粉,口感綿密、香氣逼人。
>>芳榮米廠 無米樂夾心米餅/ 紅茶歐蕾
嚴選南投縣魚池鄉樹齡90年的台灣原生老茶樹,以有機農法栽種,手工採收一心二葉,古法焙茶,另減糖35%,茶香奶香堅果香完美搭配,味道豐富獨特,尾韻悠長。
>>Little By Little法式手工杏仁瓦片- 老欉紅茶
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