【台中美食餐廳推薦】誠品生活480「膳馨」、「侍老井」端海陸饗宴，特色名店一次網羅
活動期間 2024/11/17 - 2024/12/15
活動店別 誠品生活 480
誠品生活480匯集了書香與美食的文化殿堂，無疑是台中饕客們的新寵。從傳統台灣小吃，到異國風味料理，再到米其林級的精緻美食，每一間都散發獨特的魅力，像是重新詮釋台灣菜文化的「膳馨Shan-Shin」，還是知名日本懷石料理「侍老井精品和牛燒肉會所」等餐廳，讓讀者藉由美食感受到不同文化的碰撞與融合。
此外，「誠品酒窖」還將新進駐誠品生活480，並特邀知名釀酒師與專家職人舉辦4場「主題品酒會」，細細品味美酒帶來的獨特滋味。
📍用舌尖品嚐冬季海陸饗宴
台中美食餐廳推薦1：連續3年獲米其林餐盤推薦的「膳馨Shan-Shin」
連續3年獲米其林餐盤推薦的「膳馨Shan-Shin」，擅長以創新料理手法詮釋台灣古早味手路菜。
特別是期間限定的「花膠蟹粉豆腐撈」口口精華滋潤、海味私房料理「海鮮龍蝦米糕」視覺味覺都華麗澎湃，還有經典招牌「椒鹽大元蹄」外酥內嫩，且口感又層次豐富，推薦今年冬天可以帶家人好友來這裡，享受滿滿一桌的海陸饗宴。
膳馨Shan-Shin位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號7樓（誠品生活 480 - 7F）
▶ 電話：04-2251-8712
☞ 點我前往「膳馨Shan-Shin」線上訂位
台中美食餐廳推薦2：全台獨家引進的「侍老井精品和牛燒肉會所」
誠品生活480全台獨家引進的「侍老井精品和牛燒肉會所」，今年冬天精心規劃5款限定老井套餐！
蒐羅日本A5和牛、1cm厚切牛舌、生食級大干貝、精品蛤鮑盅等頂級食材滿足饕客，並有專屬侍肉師包廂桌邊服務，讓你輕鬆享用鮮嫩又有迷人炭香的燒肉，不用怕吃到一半還要擔心肉會不會烤焦呢！
侍老井精品和牛燒肉會所位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號7樓（誠品生活 480 - 7F）
▶ 電話：04-2252-9777
☞ 點我前往「侍老井精品和牛燒肉會所」線上訂位
☞ 宅在家也能品嚐美味燒肉？點我線上逛逛燒肉必買食材
📍飯後就是點心時間啦！
台中美食餐廳推薦3：充滿花都浪漫風情的「法國百年烘焙沙龍PAUL」
充滿花都浪漫風情的「法國百年烘焙沙龍PAUL」12/6將以絕美設計風貌亮麗入駐！起初是一間巴黎北部的小麵包店，但堅持使用傳統手法製作再加上高品質的美味風味，如今成為以麵包、甜點聞名世界的品牌。
法國百年烘焙沙龍PAUL除了開幕當日滿額抽獎，12/13-12/15還有限時三天「草莓千層」買一送一（每日限量100組），號召甜點迷準時報到！
台中美食餐廳推薦4：台中七期獨家精品蛋糕店的「LADY M」
來到誠品480，當然要去朝聖赫赫有名的頂級精品蛋糕店「LADY M」！
他們在今年冬天推出全新「榛果巧克力慕斯蛋糕」，以鬆軟法式海綿蛋糕包裹醇厚絲滑的巧克力慕斯、絲絨般細緻香草巴伐利亞奶油、巧克力脆片與香濃榛果醬，頂層綴以苦甜交錯的黑巧克力鏡面、榛果碎和清爽圓潤的焦糖奶油，激盪出澎湃驚艷的豐富口感。
另一款冬季新品「紅絲絨蛋糕」以層層綿密鬆軟的可可風味海綿蛋糕與奶香濃郁的乳酪起司、鮮奶油交錯共舞，天鵝絨般細緻口感令人無比著迷！
LADY M位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號1樓（誠品生活 480 - 1F）
☞ 點我前往「LADY M」品牌介紹
☞ 吃完還意猶未盡嗎？點我線上逛逛美味甜品蛋糕
📍逛街前必須要來一杯解渴
台中美食餐廳推薦5：世界葡萄酒專家「誠品酒窖」進駐開幕
位在台中市政路的誠品生活480除了換上冬季菜單，也迎來世界葡萄酒專家「誠品酒窖」進駐開幕！
現場提供法國布根地、波爾多、隆河、香檳區等各產地及義大利、西班牙、德國、奧地利等全球知名酒莊超過7,500款紅白酒、香檳、啤酒等酩品佳釀，11/17起更邀請到法國布根地百年酒莊釀酒師、葡萄酒品鑑專家職人舉辦4場「主題品酒會」，號召同好一起享受美好微醺時光。
本週日11/17以擁有絢麗繽紛口感的香檳酒揭開序幕，引薦法國香檳區10大菁英與獨立小農品牌共20款佳釀，探索如啜飲銀河繁星般的迷人滋味。
11/23由誠品酒窖專業侍酒師Mok，引領我們品鑑布根地「Meursault之王」Coche Dury頂級白酒，親自品嚐宛若「高級訂製」的極致夢幻風味。
▌侍酒師Mok親自揭密，品酒初心者的賞味全攻略
「紅肉配紅酒、海鮮配白酒，不一定是對的！」食物與餐酒的搭配其實是一門高深的學問，不同的烹調方式、醬汁調味，都會影響人的味蕾。因此，如何和主廚、賓客溝通，給出最好的建議，是侍酒師重要的任務。
網路上有太多關於品酒的知識，但很多未必正確。本集節目特別邀請誠品酒窖侍酒師 Mok，科普品酒入門心法，讓你第一次體驗就上手！
12/8則特別邀請法國夜丘精華地帶首選酒莊「Dom. Ponsot」釀酒師暨營運總監Alexandre Abel親自來台，分享葡萄酒世家傳承百年的珍味秘訣，12/15還有台灣葡萄酒專家林裕森，帶我們品飲布根地3大創新酒莊10款特色年份葡萄酒，細緻體驗布根地風土的優雅多變。
誠品酒窖位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號1樓（誠品生活 480 - 1F）
☞ 點我前往「誠品酒窖」品牌介紹
☞ 點我前往「誠品酒窖」官方網站
台中美食餐廳推薦6：「再睡5分鐘」與充滿兒時回憶的「小美冰淇淋」期間限定聯名飲品
圖片來源：再睡5分鐘 NAP TEA_Facebook
知名YouTuber滴妹與團隊共同創辦的新式茶飲品牌「再睡5分鐘」，這次和「小美冰淇淋」期間限定聯名香草奶蓋！以招牌棉被厚奶蓋系列融合經典小美香草冰淇淋，鹹甜交織更顯風味層次
香草可可奶昔則使用一整盒小美香草冰淇淋、進口鮮奶油、牛乳、巧克力餅乾脆片打製成綿密奶昔，再淋上香濃巧克力醬，一秒復刻經典奶昔獨有的療癒甜蜜，喜愛台式口味的讀者絕對不能錯過！
圖片來源：小美冰淇淋_Facebook
再睡5分鐘位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號1樓（誠品生活 480 - 1F）
☞ 點我前往「再睡5分鐘」品牌介紹
▊ 中部還有哪裡可以逛？趁休假來好好充實身心靈
☞ 解鎖台中新景點！收藏誠品生活480的美食和打卡點
☞ 盤點4間台中誠品特色店，英式環狀書牆、海井書店，來趟集滿全台誠品的圖鑑之旅！
此外，「誠品酒窖」還將新進駐誠品生活480，並特邀知名釀酒師與專家職人舉辦4場「主題品酒會」，細細品味美酒帶來的獨特滋味。
📍用舌尖品嚐冬季海陸饗宴
台中美食餐廳推薦1：連續3年獲米其林餐盤推薦的「膳馨Shan-Shin」
連續3年獲米其林餐盤推薦的「膳馨Shan-Shin」，擅長以創新料理手法詮釋台灣古早味手路菜。
特別是期間限定的「花膠蟹粉豆腐撈」口口精華滋潤、海味私房料理「海鮮龍蝦米糕」視覺味覺都華麗澎湃，還有經典招牌「椒鹽大元蹄」外酥內嫩，且口感又層次豐富，推薦今年冬天可以帶家人好友來這裡，享受滿滿一桌的海陸饗宴。
膳馨Shan-Shin位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號7樓（誠品生活 480 - 7F）
▶ 電話：04-2251-8712
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台中美食餐廳推薦2：全台獨家引進的「侍老井精品和牛燒肉會所」
誠品生活480全台獨家引進的「侍老井精品和牛燒肉會所」，今年冬天精心規劃5款限定老井套餐！
蒐羅日本A5和牛、1cm厚切牛舌、生食級大干貝、精品蛤鮑盅等頂級食材滿足饕客，並有專屬侍肉師包廂桌邊服務，讓你輕鬆享用鮮嫩又有迷人炭香的燒肉，不用怕吃到一半還要擔心肉會不會烤焦呢！
侍老井精品和牛燒肉會所位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號7樓（誠品生活 480 - 7F）
▶ 電話：04-2252-9777
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台中美食餐廳推薦3：充滿花都浪漫風情的「法國百年烘焙沙龍PAUL」
充滿花都浪漫風情的「法國百年烘焙沙龍PAUL」12/6將以絕美設計風貌亮麗入駐！起初是一間巴黎北部的小麵包店，但堅持使用傳統手法製作再加上高品質的美味風味，如今成為以麵包、甜點聞名世界的品牌。
法國百年烘焙沙龍PAUL除了開幕當日滿額抽獎，12/13-12/15還有限時三天「草莓千層」買一送一（每日限量100組），號召甜點迷準時報到！
台中美食餐廳推薦4：台中七期獨家精品蛋糕店的「LADY M」
來到誠品480，當然要去朝聖赫赫有名的頂級精品蛋糕店「LADY M」！
他們在今年冬天推出全新「榛果巧克力慕斯蛋糕」，以鬆軟法式海綿蛋糕包裹醇厚絲滑的巧克力慕斯、絲絨般細緻香草巴伐利亞奶油、巧克力脆片與香濃榛果醬，頂層綴以苦甜交錯的黑巧克力鏡面、榛果碎和清爽圓潤的焦糖奶油，激盪出澎湃驚艷的豐富口感。
另一款冬季新品「紅絲絨蛋糕」以層層綿密鬆軟的可可風味海綿蛋糕與奶香濃郁的乳酪起司、鮮奶油交錯共舞，天鵝絨般細緻口感令人無比著迷！
LADY M位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號1樓（誠品生活 480 - 1F）
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📍逛街前必須要來一杯解渴
台中美食餐廳推薦5：世界葡萄酒專家「誠品酒窖」進駐開幕
位在台中市政路的誠品生活480除了換上冬季菜單，也迎來世界葡萄酒專家「誠品酒窖」進駐開幕！
現場提供法國布根地、波爾多、隆河、香檳區等各產地及義大利、西班牙、德國、奧地利等全球知名酒莊超過7,500款紅白酒、香檳、啤酒等酩品佳釀，11/17起更邀請到法國布根地百年酒莊釀酒師、葡萄酒品鑑專家職人舉辦4場「主題品酒會」，號召同好一起享受美好微醺時光。
本週日11/17以擁有絢麗繽紛口感的香檳酒揭開序幕，引薦法國香檳區10大菁英與獨立小農品牌共20款佳釀，探索如啜飲銀河繁星般的迷人滋味。
11/23由誠品酒窖專業侍酒師Mok，引領我們品鑑布根地「Meursault之王」Coche Dury頂級白酒，親自品嚐宛若「高級訂製」的極致夢幻風味。
▌侍酒師Mok親自揭密，品酒初心者的賞味全攻略
「紅肉配紅酒、海鮮配白酒，不一定是對的！」食物與餐酒的搭配其實是一門高深的學問，不同的烹調方式、醬汁調味，都會影響人的味蕾。因此，如何和主廚、賓客溝通，給出最好的建議，是侍酒師重要的任務。
網路上有太多關於品酒的知識，但很多未必正確。本集節目特別邀請誠品酒窖侍酒師 Mok，科普品酒入門心法，讓你第一次體驗就上手！
12/8則特別邀請法國夜丘精華地帶首選酒莊「Dom. Ponsot」釀酒師暨營運總監Alexandre Abel親自來台，分享葡萄酒世家傳承百年的珍味秘訣，12/15還有台灣葡萄酒專家林裕森，帶我們品飲布根地3大創新酒莊10款特色年份葡萄酒，細緻體驗布根地風土的優雅多變。
誠品酒窖位置資訊
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台中美食餐廳推薦6：「再睡5分鐘」與充滿兒時回憶的「小美冰淇淋」期間限定聯名飲品
圖片來源：再睡5分鐘 NAP TEA_Facebook
知名YouTuber滴妹與團隊共同創辦的新式茶飲品牌「再睡5分鐘」，這次和「小美冰淇淋」期間限定聯名香草奶蓋！以招牌棉被厚奶蓋系列融合經典小美香草冰淇淋，鹹甜交織更顯風味層次
香草可可奶昔則使用一整盒小美香草冰淇淋、進口鮮奶油、牛乳、巧克力餅乾脆片打製成綿密奶昔，再淋上香濃巧克力醬，一秒復刻經典奶昔獨有的療癒甜蜜，喜愛台式口味的讀者絕對不能錯過！
圖片來源：小美冰淇淋_Facebook
再睡5分鐘位置資訊
▶ 地址：台中市西屯區市政路480號1樓（誠品生活 480 - 1F）
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▊ 中部還有哪裡可以逛？趁休假來好好充實身心靈
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