值得造访的13个世界顶尖葡萄酒产区

开心的时候，酒可以一杯接着一杯喝。一个爱旅行的人，可以学着去欣赏葡萄酒带来的历史、文化、语言和传统。虽然严格来说这是一个需要一辈子才能完全掌握的主题，但现在让我们用一篇文章的时间来告诉你。


无论是在特别的庆祝场合或是参观某处葡萄园，葡萄酒都在当中扮演重要的角色。如果你正渴望成为一位旅游达人，本文将介绍几个你不能不认识的世界顶尖葡萄酒产区。

全球葡萄酒产业概况

在进入特定的葡萄酒产区之前，以下先说明整个行业的概况：

葡萄酒最早是在8000多年前在乔治亚（东欧国家，而非美国）的一个小村庄开始酿造的。从那时起，酿酒艺术几乎渗透到每一个文明中。上至托斯卡纳的山丘，下至澳大利亚的土地，葡萄酒在我们的全球社会中根深蒂固。

在人类历史的大部分时间里，葡萄酒产业和贸易由欧洲主导。然而，近年来，美洲的产量和消费量大幅增加，特别是在美国、阿根廷和智利。以下是全球前十大葡萄酒生产量与消费量排名 (以mhl/亿升为单位)：

全球前十大葡萄酒产量排名 (2014-2018)
义大利 (44.2 – 48.5 mhl)
法国 (45.2 – 46.5 mhl)
西班牙 (32.5 – 40.9 mhl)
美国 (23.1 – 23.9 mhl)
阿根廷 (9.4 – 15.2 mhl)
澳大利亚 (11.9 – 13.7 mhl)
智利 (9.5 – 12.9 mhl)
中国 (10.8 – 11.6 mhl)
南非 (9.5 – 11.5 mhl)
德国 (8.8 – 9.8 mhl)

在前十大葡萄酒生产国中，以量来说西班牙是最大的葡萄酒出口国，而以金额来计算的话则是法国最高。

全球前十大葡萄酒消费量排名 (2013-2017)
美国 (30.8 – 32.6 mhl)
法国 (27.0 – 27.5 mhl)
义大利 (19.5 – 22.6 mhl)
德国 (19.6 – 20.4 mhl)
中国 (15.5 – 17.9 mhl)
英国 (12.6 – 12.9 mhl)
西班牙 (9.8 – 10.3 mhl)
阿根廷 (8.9 – 10.3 mhl)
俄罗斯 (8.9 – 10.3 mhl)
澳大利亚 (5.4 – 5.8 mhl)

在消费量前十大的国家中，以量来说德国是最大的葡萄酒进口国，而按金额计算的话美国是最大的消费市场。若以人均来计算，则以法国消费的葡萄酒最多。



现在你已经掌握了全球葡萄酒市场的概况，接下来让我们协助你找到下一个能享用到顶级葡萄酒的梦幻目的地。

「旧世界」的最佳产区

如果你喜欢到欧洲旅游，你一定会喜欢这份列表上的葡萄酒产区。在这块美好得不可思议的土地，你将能找到一些世界上最棒且最有历史的好酒。首先列出几个你不能不认识的产区：

法国布根地

布根地（Burgundy）距离巴黎东南方仅3小时车程，是世界上最受欢迎的葡萄酒产区之一。这里的酒最昂贵，但也贵得有理由。布根地是由小村庄和微气候环境组成，生产超优质的红白葡萄酒。

所谓的「布根地红酒」，指的就是用100% 黑皮诺（Pinot Noir）所酿造的红葡萄酒。另外，「布根地白酒」指的则是完全使用夏多内（Chardonnay）酿造的白葡萄酒。在布根地的44个村庄中，你会发现布根地酒的瓶身上有四个不同层级的标记：

■特级园 Grand Cru：最高的等级，布根地仅有约2%的葡萄园属於此等级。
■一级园 Premier Cru：次高的等级，在布根地葡萄园中约占12%。
■村庄级 Village Wine：这应该是CP值最高的等级，这些庄园可能距离特级园与一级园只有几步之遥，但是价格却不像他们那麽高不可攀。
■地区级 Regional Wines：这是布根地葡萄酒中的基本款，但仍然是特别的，因为毕竟是产自布根地。地区级葡萄酒往往是来自布根地不同村庄葡萄园的组合。

除了有杰出的葡萄酒，布根地也是一个美丽的渡假胜地，布根地充满了风景如画的葡萄园和中世纪古蹟，体现了法国的旧世界魅力。每个村庄都有自己独特的个性，在你品嚐珍贵葡萄酒的同时提供风景优美的背景。

既然你已经对布根地有所了解，应该就不难理解为何葡萄酒爱好者会认为布根地是奶油中的奶油了。※编按：法文la crème de la crème意指菁英中的菁英。


香贝丹之王Dom. Armand Rousseau的葡萄园内所有树种都是黑皮诺（Pinot Noir）。

义大利托斯卡纳

托斯卡纳是位於意大利中部的葡萄酒产区，以其世界一流的葡萄酒、雄伟的山丘和文艺复兴时期的艺术而闻名，是葡萄酒爱好者（以及其他所有人）的必游景点。

托斯卡纳是乾型奇扬地（Chianti）的发源地，主要使用桑娇维塞（Sangiovese）葡萄来酿造。 经典奇扬地（Chianti Classico）葡萄栽培区—世界上第一个建立的葡萄酒区—位於风景秀丽的佛罗伦斯（Florence）和西恩纳（Siena）之间。托斯卡纳地区也以其他几种红葡萄酒出名，包括Carmignano和Elba Aleatico Passito。托斯卡纳高耸的葡萄园和绵延起伏的丘陵是一场赏心悦目的盛宴。接着我们来聊聊美食。

托斯卡纳美食多样且超本地化，意思是它会完全根据你所在的村庄或城市而变化。这个地区因其新鲜而简单的食材而闻名，且水准相当高，如果你吃过那里的面包就会知道，义大利面、起司和佛罗伦斯牛排。正如你预期，以上这些食物每一种都与托斯卡纳红酒非常搭。

在探索托斯卡纳风景如画的葡萄园之前、期间和之後，你也许会想要参观佛罗伦斯（托斯卡纳的首都）、西恩纳和圣吉米尼亚诺（San Gimignano）。每个地方都拥有托斯卡纳丰富的历史、多元文化和令人惊叹的建筑风格。在这个地区有很多地方值得一看，而葡萄酒就是这一切的中心。


托斯卡纳的丘陵地形、凉爽气候及土壤都非常有利於葡萄生长。

西班牙里奥哈

里奥哈位於西班牙北部，是该国最具领导性的葡萄酒产区，而且也许是最为外国人所知的葡萄酒产区。Rioja的酒标简单易懂，包含三个熟成级别：Crianza、Reserva和Gran Reserva（依价格排序，由低至高）。里奥哈葡萄酒中使用的主要葡萄是田帕尼优（Tempranillo）和（Garnacha）。

这个红酒天堂受北部坎塔布连山脉（Cantabrian Mountains）的保护，为其提供温和的大陆性气候。西班牙北部以其强风而闻名，因此这些高耸的雪山成为里奥哈酒窖（西班牙语中的“葡萄园”）的屏障。

里奥哈的一些美丽村庄包括圣米良德拉科戈利亚（San Millán de la Cogolla）和纳赫拉（Nájera）。 除了靠近顶级葡萄酒厂外，它们都位於Camino de Santiago朝圣之路上。


San Millán de la Cogolla因周围山脉的形状像修士穿的斗篷而得名。

法国波尔多

法国波尔多地区拥有丰富的历史和优质的葡萄酒。波尔多位於法国西南部，以其红葡萄酒而闻名，但也有一些值得一提的白葡萄酒。

流行於波尔多的三种红葡萄酒是卡本内弗朗（Cabernet Franc），卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。与红葡萄酒中使用100％黑皮诺的布根地不同，波尔多的大部分红葡萄酒都是以不同葡萄混酿的组合。 而白葡萄酒，波尔多则因其白苏维浓（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）而备受赞誉。

除了各种精致的葡萄酒，波尔多也是一个热门旅游景点。 波尔多港口城市拥有许多迷人的景点，包括波尔多大教堂（11世纪罗马式教堂）和交易所广场（风景如画的倒影池）。

无论你是经验丰富的葡萄酒专家还是仅在寻找风景优美的度假胜地，都会被波尔多那跨越时间的美和精致的葡萄酒给迷住。


波尔多因葡萄酒而闻名，被誉为「世界葡萄酒之都」。

德国莫泽

虽然德国以其啤酒广为人知（去过慕尼黑啤酒节吗？），但它也有许多着名的葡萄酒产区。其中最主要的是莫泽（Mosel），这是该国西部横跨法国和卢森堡的地区。虽然不是德国最大的葡萄酒产区，但莫泽绝对是最受国际认可的。

莫泽是因为丽丝玲而声名大噪。当地人倾向於喜欢trocken（乾型）雷司令，而我们国外的大多数人似乎对其他更甜的种类较熟悉。

莫泽的葡萄园以陡峭着称。Calmont Klettersteig位於Bremm村，是世界上最陡峭的葡萄园，坡度为65度。


Egon Müller庄园经常被评选为Mosel地区最顶尖的酒厂。

义大利威尼托

威尼托（Veneto）从亚得里亚海延伸到义大利东北部的白云石山脉，是该国最大的葡萄酒产区。威尼托拥有几个主要城市和旅游热点，包括威尼斯（Venice）和维罗纳（Verona）。威尼托也是风乾葡萄红酒（Amarone）的故乡，这是一种来自Corvina、Rondinella和Molinara葡萄的乾型红葡萄酒。

除了拥有高品质的红葡萄酒外，威尼托还有Prosecco，可说是气泡酒天堂。 Prosecco源自白葡萄，体现了义大利生活中轻松愉快的精神和活泼的天性。


在浪漫水都威尼斯来上一杯葡萄酒，人生如此，夫复何求。

顺道认识其他欧洲产区

除了上述的热门葡萄酒产区之外，你也可留意下列产区：

■葡萄牙杜罗河谷（Douro Valley）- 以Port波特酒闻名
■澳洲瓦豪河谷（Wachau Valley）- 白葡萄酒领域的顶级地区。
■西班牙加泰隆尼亚（Catalunya）-以Cava气泡酒闻名。
■法国香槟地区（Champagne）- 气泡酒的首都。
■法国隆河河谷（Ctes du Rhne）-歌海娜（Grenache）酿造的葡萄酒很受欢迎。
■克罗埃西亚伊斯特里亚半岛（Istria）- 擅长於混酿。
■法国罗亚尔河谷（Loire Valley）- 生产优质白葡萄酒，及气泡酒、甜酒、粉红酒。
■义大利皮埃蒙特（Piemonte）- 酒王Barolo、酒后Barbaresco皆产於此。

「新世界」的最佳产区

尽管下列产区不如欧洲的旧世界葡萄酒那麽有历史吸引力，但它们仍然非常受欢迎。这些地方您应该要知道：

美国加州纳帕谷

■地点：北加州；距离旧金山北部仅1.5小时车程。
■受欢迎的葡萄酒类型：
．红酒 - Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel
．白酒 - Chardonnay, Sauvignon Blanc
■景点冷知识：虽然纳帕谷是美国最着名的葡萄酒产区，但它只占加州葡萄酒总产量的4%。


纳帕谷是加州最知名的葡萄酒法定产区。

智利柯尔查瓜谷

■地点：智利中部；智利首都圣地亚哥以南约129公里。
■受欢迎的葡萄酒类型：
．红酒 - Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Malbec
．白酒 - Chardonnay
■景点冷知识：智利的太平洋海岸线延伸超过4,000公里。从北到南，你会发现梦幻般超现实的沙漠和冰川，柯尔查瓜谷位於智利中部，拥有地中海气候，是种植红葡萄的理想选择。

美国加州索诺马县

地点：北加州；距离旧金山以北仅1小时路程，紧邻纳帕谷。
红酒 - Pinot Noir, Zinfandel
景点冷知识：在葡萄酒和住宿的价格方面，索诺马明显地比隔壁邻居纳帕谷便宜得多。部分原因是这里的葡萄园占地面积较广（索诺马县有14.8万公顷土地，纳帕谷10.6公顷）。


索诺玛是仅次於纳帕谷的美国知名葡萄酒产区。

智利迈坡谷

■地点：智利中部；位於圣地亚哥南部和科尔查瓜谷北部。
■受欢迎的葡萄酒类型：
．红酒 - Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Carménère, Merlot
．白酒 - Chardonnay
■景点冷知识：迈坡谷被誉为「南美洲的波尔多」。


橡木桶可控制葡萄酒陈化的品质。

澳洲麦克拉伦谷

■地点：澳大利亚南部; 位於该国第五大城市阿德莱德南部。
■受欢迎的葡萄酒类型：
．红酒 - Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon
．白酒 - Chardonnay, Vermentino
■景点冷知识：麦克拉伦谷坐落在风景秀丽的澳大利亚海岸线上。虽然需要许可证，但这里的一些海滩允许游客乘坐四轮驱动车在沙滩上行驶。


麦克拉伦谷是南澳大利亚最古老，最风景如画的地区之一。

美国俄勒冈州威拉米特河谷

■地点：俄勒冈州西北部；波特兰和尤金之间的城市。
■受欢迎的葡萄酒类型：
．红酒 - Pinot Noir
．白酒 - Pinot Gris, Chardonnay
■景点冷知识：威拉米特河谷总长240公里，占俄勒冈州葡萄酒厂和葡萄园总数的三分之二以上。威拉米特河谷还包括许多州的主要城市 - 包括波特兰，尤金和塞勒姆。因此，俄勒冈州共有70%的人口都居住在该地。


Willamette Valley是俄勒冈州最大的葡萄酒产区，主要品种是Pinot Noir。


纽西兰马尔堡

■地点：纽西兰南岛的东北部。
■受欢迎的葡萄酒类型：
红酒 - Pinot Noir
白酒 - Sauvignon Blanc, Chardonnay
■景点冷知识：马尔堡是纽西兰最大的葡萄酒产区。它以白苏维浓（Sauvignon Blanc）闻名全球，与当地的新鲜海鲜相得益彰。


Saint Clair酒庄是Marlborough当地葡萄栽培业的先驱。

顺道认识其他葡萄酒产区

南非

南非的葡萄酒物有所值。自17世纪第一批荷兰移民抵达以来，该国一直在生产葡萄酒。然而，直到最近，它才成为全球舞台上的竞争者。今天，该国生产许多流行的白葡萄酒和红葡萄酒，包括Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Shiraz和Cabernet Sauvignon。

有趣的是，南非的开普敦葡萄酒同时受到印度和大西洋这两个海洋的影响。


Oldenburg Vineyards位於邦胡谷（Banghoek Valley），距南非最佳产区斯帖伦巴（Stellenbosch）约8公里。

台湾

台湾气候湿热，以往只有金香和黑后两种来自欧美的葡萄品种可酿酒。近年台中区农业改良场陆续育成了有荔枝果香的「台中1号」、「台中3号」、「台中5号」、具天然麝香的「台中2号」和有玫瑰花香的「台中4号」。目前台湾葡萄产地集中於彰化县、台中县、南投县和苗栗县，在地酒庄也不少。有机会不妨品嚐看看台湾自酿葡萄酒，感受一下台湾的风土滋味。


台湾酿酒葡萄的栽种地区以台中和彰化为主。

世界葡萄酒（帮你画重点）

读完本文你可能会发觉，葡萄酒的世界似乎相当复杂，虽然学习起来不容易，但当你对所有产区有了初步认识之後，葡萄酒将会成为一个较容易归纳的主题。以下提供一些关键要点：

■法国和义大利是「旧世界」葡萄酒市场的两个主要国家。
■美国、阿根廷和智利生产着一些「新世界」最好的葡萄酒。
■世界上最着名的葡萄品种是红葡萄酒的卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）和白葡萄酒的夏多内（Chardonnay）。

希望这篇文章能在你下次造访世界各地的葡萄酒产区时提供一些话题灵感。在义大利和法国等国家，葡萄酒是其文化和传统的标志，了解这种诱人的饮料非常重要。

最後，对於那些想要知道如何用其他几种语言说「乾杯」的人，请享用：

英语：Cheers!
义大利语：Salute! Cin cin! (“chin-chin”)
法语：Santé!
西班牙语：Salud!
德语：Prost!
日语：乾杯!（かんぱい）


参考资料：https://www.myglobalviewpoint.com/best-wine-regions-world-travelers/