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葡萄酒日嚐 餐桌提案 ‖ 诚品酒窖品酒讲堂
活动日期 2018年7月17日‖如何阅读餐厅酒单与善用侍酒师?
‖ 葡萄酒日嚐教你提升生活美学,找出最适合自己的餐桌提案
精心规划的晚餐,怎麽让葡萄酒搭配让气氛更加分?轻松的聚餐,有时候配上一瓶酒让彼此更亲近!
餐点搭配到完美的葡萄酒,除了能增加美味程度,更能看出对饮食的讲究与质感
葡萄酒日嚐 ─ 餐桌提案,为您提供最适合自己的餐酒搭配
不再只是制式的白酒配海鲜、红酒搭牛排
而是更自我风格的、专属於你的餐桌提案
※ 活动含五款葡萄酒与套餐 ※
‖活动时间‖ 2018 / 07 / 17 晚间19:00-21:00
‖活动地点‖信义诚品 TEA ROOM (台北市信义区松高路11号3F)
‖活动费用‖$ 2,500 / 位
║Wine List║
- 2010 BLANC DE BLANCS (100C),DIEBOLT-VALLOIS
- 2015 BEAUNE DU CHATEAU ROUGE 1ER CRU,DOM. BOUCHARD PERE ET FILS
- 2015 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC (Gold Medal),FANTINI (FARNESE) / CASALE VECCHIO
- 2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES,DOM. SERAFIN
- 2016 SCHARZHOFBERGER KABINETT,EGON MULLER
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║Dinner Menu║
├ 沙拉 /Salad ┤
义大利帕玛火腿 当季水果 野菜 爱文芒果油醋酱汁
Parmason Ham, Seasonal Fruit, Vegetable with Mango Vinegar Sauce
├ 前菜/Entrée┤
炙烧鲑鱼 西班牙腊肠搭野果 三星葱酱汁
Smoked Salmon, Spanish Sausage with Berries, Spring Scallion Sauce
法式红酒炖牛颊
Stewed Beef Cheek with Red Wine Sauce
├ 主餐 / Main Dish ( 二择一 )┤
阿尔萨斯炖猪脚 酸菜 德国香肠 培根块 马铃薯
Alsace Stewed Trotter, Pickled Cabbage, Sausage, Bacon, Potato
澎湖季节鲜鱼 日本干贝 小芥兰 白酒松露酱
PengHu Seasonal Fish, Scallop and Kale with White wine truffle Sauce
├ 精致甜点 /Delicate Dessert┤
├ Lavazza 咖啡 或 诚品选茶 /Lavazza Coffee or Tea┤
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