主题专栏 2025年12月3日

就着啤酒，把所有感情拌成一坨入肚──沐羽的理想庆祝：大鱼大肉，吃

撰文沐羽．照片｜沐羽

11:00 AM｜Rehearsal｜彩排
排练，最理想的庆祝

什麽才是最好的庆祝？有最佳模板能够套用，或有标准SOP能够依循吗？《提案》12月号封面故事特别规划四个单元，带你找到属於自己的庆祝时刻。来到「彩排」单元，将由五位作家为您排演各自心中最理想的庆祝。不论是软烂到底狂打游戏，还是以庆典心情打扫整顿，最重要的是：他们享受其中。

就着啤酒，把所有感情拌成一坨入肚
最理想的庆祝是（　大鱼大肉，吃　）

住过各种各样的美食沙漠，我能想到最舒服的庆祝方法，也只能是去吃一顿。不一定是异国料理大餐，不一定是米其林星级餐厅，这些对於被美食沙漠长年囚禁折磨过的味蕾来说，太困难了。美食是一套语言，这套语言贫富悬殊。小说家卡佛说，吃是一件很小很美好的事情，我倒觉得吃是一件很大的事情，甚至可以断言，没有比吃更大的事情了。衣食住行，其中最大的是食。因为难吃的食物，代表动植物死完一次後，还在厨师手上死了第二次。耶稣能活两次，而我过往住的地方动物通常会死两次，所以，我的庆祝方法，是去确保动物只死一次的地方，大鱼大肉。标准都这麽低了，就知道我会去的绝对不是星级餐厅，不是高新科技创意分子料理，调味得正正常常稍有巧思的居酒屋，就已经足以让我开心两三个晚上。

英文里有个词叫「Wash it down」，意思是「就着喝料把食物吞进肚子」，我的庆祝方法就是就着啤酒，把所有感情拌成一坨糊状存在，塞进肚子里。这是一种充电，也是储存，在日後的各种时刻，我可以非常方便地存取到这一刻的记忆。反过来说，我的庆祝是为了让日後记得这次庆祝而存在的，甚至在日常夜里假如累了，就去买一罐啤酒，这样我就接通了庆祝的电路。

吃吃喝喝是一件很美的事，它让生活只在挫折里死一次，但在庆祝时刻得以复活。美食沙漠是一件很丑恶的事，它让人深陷在深沟里，抬头不只无法仰望星空，还只有满是碎鸭骨的湿炒米粉。所以，庆祝不应该是一场旅行，庆祝应该是吃，只能是吃，它的意思是，你活在贫富悬殊的美食丛林里，但你可以富，应该富，有机会富，而你今天也吃过如此丰富的滋味了，就把日常就着啤酒洗下深沟去，争取下一次的庆祝机会吧。

沐羽
来自香港，落脚台北，写小说散文评论。着有《烟街》、《痞狗》及《造次》。改编电影剧本企划《什麽都没有发生》入选金马创投。曾获Openbook好书奖、台北国际书展大奖首奖。文章见网站：mukyu.online；IG笔记：不搞掂读书会。