【台灣故事開箱】創造福爾摩沙美譽的茶葉王國&扭轉大海生態的海廢魚網回收—公視《我在工場拍拍手》
2023年5月18日
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【台灣故事開箱】創造福爾摩沙美譽的茶葉王國&扭轉大海生態的海廢魚網回收—公視《我在工場拍拍手》

撰文 蔡昇融/編輯 迷誠品內容中心

公視風格節目《我在工場拍拍手》,帶你第一線直擊台灣製造的深度美學。最新一集介紹「製茶」與「海廢再生」產業,一起來看他們為台灣綻放的耀眼光芒吧!

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公視《我在工場拍拍手》



累積百年的辛苦,造就一杯揚名國際的茗香回甘

#《我在工場拍拍手》EP.5 日月揉捻的甘甜 - 製茶

從前老一輩的人形容,製茶工夫是「萬底深坑」,繁瑣的程序、借重經驗的手法、土壤、環境、氣候,多變因素影響茶的風味。

綿綿疊疊階梯狀油綠的峰巒,資深採茶工彎下腰摘折,一心三葉,用來製作包種茶。其中一位是茶廠負責人,打從年輕嫁來茶園,破曉即起床工作,積累一身腰疼背痛。


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公視《我在工場拍拍手》

採收完畢,茶葉進行萎凋,均勻分布在圓扁的竹篩,平躺陸地接收日照光熱,十足看重老天爺臉色。後續發展熱風萎凋,交由器械控溫控時,省去擔憂山區雲雨瞬息萬變。

茶葉分類眾多,同一株茶樹可以產出不同茶種,差別在於製程。以往人們常把茶和年長者共同聯想,實際上在農業當中,吸引最多年輕人回鄉投注心血的便是茶產業。
 

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公視《我在工場拍拍手》
 

朝氣蓬勃的大男孩,握著鐵耙浪菁,輕巧翻動茶葉,水分從葉的毛孔揮散,同時趕去菁味。他一心想在外頭工作,退伍之後「暫時」回來幫忙,茶葉默默融入作息,成為根深蒂固的一部分。浪菁共計四次,後兩次加重力道摩擦葉片破口,發酵反應加劇,果皮味轉為花香。

採茶炙熱,熬夜做茶倦累,回鄉不免有些脾氣,和父親一同工作,常感到無意的監視;父親勤奮,吃過早餐拾起鋤頭馬不停蹄上山勞動,看不慣年輕人吃飯配手機鬆散的步調。

夜幕低垂,晦暗的山谷留下幾盞燈光,茶廠的炒鍋持續捲動。回鄉幾年之後,茶廠的訂單逐漸熱絡,父親這才認同,傳統的產業必須依賴新興的行銷,才有機會從山谷走出去。

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公視《我在工場拍拍手》

碧綠茶樹之間撐起鮮豔陽傘,花花綠綠的頭巾繫綁在採茶工的斗笠上,這是茶農親密的夥伴,一旦缺少了,就做不成後續的工作。對大男孩而言,能和家人住在一起、同做一件事、聊同樣話題,就是回鄉最大的慰藉。

茶葉總是讓你感到老派嗎?試著從品嘗手搖飲的原味茶做起,或許有機會縮短原本陌生的距離。


《我在工場拍拍手》| EP5 日月揉捻的甘甜 : 製茶預告


 


將海底廢棄物化腐朽為神奇,攜手呵護海洋永續生機

#《我在工場拍拍手》EP.6 煥然一新的永續利用-廢棄漁網再生
 

海港用來捕魚的大網,年久破損面臨報廢,以往常見任意丟棄,如今能有更好的出路。

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公視《我在工場拍拍手》

 

滿坑滿谷的廢棄漁網充斥回收場,幾位資深員工手握剪刀專注分類,一眼望去大同小異的漁網實則細分多種材質,必須仰賴經驗判斷,剛整理完一批運往貨車後車斗堆疊,接續交由原料供應商處置。

漁網回收過程毫不容易,夾子車吊起用來捕捉烏魚的流刺網,網孔交雜鐵鍊、鋼索以及海洋廢棄物,體積龐大糾結成團,重量介於十噸至百噸,其餘又如定置網總是纏繞蚵殼,亦常見 PE、PP、PET 不同材質混合結網,必須耗費極大心力細細拆解。

 

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公視《我在工場拍拍手》

回收場老闆手中利剪一開一闔,長期久握關節發痠發疼,手心硬繭粗糙,與人握手,對方不禁問起職業?

從前捕魚,一日翻船落海漂流受困漁網,拚命掙扎驚險上岸,內心浮起不同的想法──改行從事漁網回收,為環境付出棉薄之力。
 

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公視《我在工場拍拍手》

原料工廠機械大刀俐落往下鍘,經過分類的漁網,壓出機高溫熔融,冷卻成型鉛條,加工裁切粒子。現行許多知名企業將節能視為社會責任,積極尋求環保原料,走出自己的碳足跡。

光學公司傳統見以金屬焊接,現嘗試塑膠射出,把海廢料轉為有價值的產品。最初面臨穩定性不足、潔淨度不佳等難題,一路修正,努力完成客戶滿意的品質,經過歷年的努力,做出台灣第一支「海廢眼鏡」。

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公視《我在工場拍拍手》

海潮鼓浪,斑斕的珊瑚與藻礁,魚群悠遊來去,還有一群努力的小琉球志工每週固定潛水下海撿拾廢棄物,以實際行動降低海洋生態的傷害。網袋裝滿垃圾,同伴駕竹筏支援打撈,三噸半貨車載滿車斗,已經努力十三年,期待垃圾愈載愈少,代表海裡逐年潔淨。

無論從事回收、供應環保原料、企業減碳、海洋志工隊,無非冀望未來更好的環境,願景必須依靠更多力量支撐,我們都聽說海龜與吸管的悲劇,舉手之勞小小的改變,終能串聯巨大的迴響。


《我在工場拍拍手》| EP6 煥然一新的永續利用 廢棄漁網再生預告:



 


 

無論是製茶師手上的揉製的茶葉,還是回收廠職人手上剪理的漁網,他們都致力專注做好一件事:希望透過他們的雙手,帶領台灣走向更好的未來。一個人走得快,一群人走得遠。讓我們一起,將這些美好工藝與心意發揚出去,讓更多人看見台灣製造之美。

 

#《我在工場拍拍手》節目資訊

節目走訪全台 16 個工「場」,包括:飛機維修廠、遊艇製造廠、酪農場、螺絲廠、麵包廠、伐木場、米酒廠、玻璃工廠、家具工廠……等等,內容彰顯產品製造的細節美學、以及職人們追求精進的態度,將生硬的產業題材提煉出溫柔的故事。

每週四晚間 9-10 點,連播兩集:
☞ 公視 13 頻道、YT 同步首播 >> 公視 YT
☞ 公視+ 同步上架限時 7 天觀看 >> 公視+(註冊後登入即可觀看)


✦ 




▊保育我們的大海,還能有更多行動

二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境,

該怎麼吃、怎麼買,

才不會一再引發海洋浩劫?




☞ 海鮮的美味輓歌
 

▊延伸閱讀

☞【台灣故事開箱】解密米酒的釀造過程&探索驚艷國際的台灣玻璃工藝—公視《我在工場拍拍手》

☞【台灣故事開箱】直擊讓世界驚嘆的造船術&烘焙出幸福滋味的太陽之手—公視《我在工場拍拍手》

☞ 把海洋搬進書中!《屏東海底40米》這次從屏東的海洋出發,探索蔚藍海域的世界。

☞ 公視時代鉅作《茶金》製作全紀錄;專訪演員郭子乾、製作人徐青雲。



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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
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        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
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        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
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    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

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