台灣芒果產季與品種有哪些?挖寶各式芒果點心推薦,享受酸甜消暑的好滋味
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圖片來源:行政院農業部官網
台灣芒果的主要產區位在屏東、高雄與臺南,市面上大多以愛文、土芒果、金煌和凱特最常見,但因應市場變化需求,果農持續進行改良與生產開發,所以實際上品種多達20多種左右。下方統整10個台灣芒果的產季和品種,買芒果前可以先來對比看看產期,較有機會吃到最新鮮的芒果唷!
常見的芒果產季與品種:
• 愛文芒果:4~8月盛產
• 土芒果:5~7月盛產
• 金煌芒果:7~9月盛產
• 凱特芒果:9~10 月盛產
特殊口味的芒果產季品種
• 台農一號(香水芒果):5~6月盛產
• 農民黨一號:4~8月盛產
• 水蜜桃芒果(紅龍):5~7月盛產
• 夏雪芒果:6~7月盛產
• 黑香芒果(烏香芒果):7~8月盛產
• 大蘋果芒果:7~8月盛產
芒果5大推薦
#喜好芒果原汁原味的果肉派
芒果推薦一:屏東枋山愛文芒果
圖片來源:枋山區農會官網
說起芒果,屏東枋山鄉愛文芒果的知名程度,相信許多人都曾耳聞過。當地陽光充足加上溫度較高,所以每年都會盛產像蘋果一樣又大又紅的芒果,難怪也會被叫作「蘋果芒果」。
這款芒果外型紅潤又大顆,咬下去時,嘴角會散發果實的濃厚香氣,口中還隨著每一次的咀嚼,而流出許多鮮甜的汁液。此外,果肉富含了豐富的維他命A、C和膳食纖維,有效促進腸胃蠕動,解決你困擾已久的便秘問題唷!
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除了和家人一起享用芒果之外,若有計畫要送禮給客戶、親戚或朋友的人,銷日等級的芒果禮盒或許可以滿足你的需求。
這款禮盒有來自屏東枋山、台南玉井的愛文芒果,這2個地方都是台灣赫赫有名的芒果產地。裡頭也精心挑選飽滿多汁的果肉,不論是直接享用酸甜鮮美的果實,還是打成果汁感受清爽甜美的口感,都能讓你在炎炎夏日中,不再感到煩悶燥熱。
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#愛好芒果口味的下午茶點心派
芒果推薦三:愛文芒果乾
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果乾品牌「巨林好果舖」將愛文芒果48小時低溫烘焙,並且無添加人工色素及防腐劑,吃得到芒果纖維,還能品嚐到軟Q香甜的果酸滋味。而這不單只是一片果乾,背後其實隱藏了一段艱辛故事。
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曾歷經八八風災的「巨林好果舖」,當年受到災害重創後,連續數年都沒有觀光客造訪,果園也因為災害全毀了。於是,王芊尹決定與媽媽一起回到故鄉,接棒傳承三代的老果園。
果農自產自銷的創業之路相當不容易,因此決定將品牌轉型,從種植與供應鮮果的農家,轉變為將自家生產的水果製作而成的果乾專賣店。為了保留香軟咬感與營養價值,每顆鮮果都採取厚切方式,並花費近一小時的低溫烘烤,讓我們都能吃到濃縮酸甜滋味的天然果乾。
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愛文芒果青酸甜香脆的口感,再加上使用天然的食材醃製而成,很適合當作平時追劇時的解饞小點心。
若還不曉得芒果青是什麼食物的人,它其實就是大家俗稱的「情人果」!以前有許多養分不足的芒果,因為口感酸澀較難到市場賣到好價錢,但當年的果農又捨不得狠心丟棄這些未成熟的芒果,所以加糖醃漬後,意外研發出清爽酸甜的新口感,也解決了果物賣不出去的問題。
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悶熱的夏天,當然要來一支芒果冰棒才過癮啊!
日高農場出產的芒果冰棒,選用來自屏東枋山的愛文芒果製作而成。每一支都採用純手工方式替水果削皮、切塊,再用二號砂糖提味後放入冷凍庫冰製。不添加任何化學藥劑,只為了讓大家都能吃到來自農村的天然好味道。
圖片來源:日高農場-水果冰棒_Facebook
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除了芒果,還有這3種夏天常見水果
1. 南投信義鄉巨峰葡萄
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台灣的葡萄主要有2個盛產期,一個是6到8月,另一個則是10到12月。一般來說,夏季出產的葡萄會比冬季還要大顆,是因為夏天下雨的日子較多,所以果實的水份較多、酸甜的比例也較高。
巨峰葡萄是台灣栽培面積最大的品種,也是許多人的心頭愛好水果。而南投信義鄉的巨峰葡萄的果實圓潤大顆,每一口咬下去的果肉都Q彈多汁,一瞬間就會滿嘴充斥葡萄酸甜的香氣。
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2. 台農1號百香果
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百香果的台灣盛產期在7到9月,所以近期買的百香果通常會較新鮮。挑選上,也建議找外皮顏色深的果實較美味。
台農1號的百香果,是不必透過人工授粉就能自然結果的品種。酸甜清爽的口感,平時也可以製作成果汁或果凍,當作夏天消暑的開胃點心。
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3. 泰國金枕頭榴槤
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榴槤雖然全年都有盛產,但若以最大出產地的泰國來說,盛產期會在3至6月之間。其中,金枕頭榴槤是泰國很受歡迎的品種之一。擁有果肉較多、顏色深的外觀特色,吃起來綿密香甜不黏口。
如果沒有食用過量的話,富含高營養價值的榴槤還能降膽固醇、抗發炎,並且對月經來會痛的女性可以緩解經期不適的問題。
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