台湾芒果产季与品种有哪些?挖宝各式芒果点心推荐,享受酸甜消暑的好滋味
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图片来源:行政院农业部官网
台湾芒果的主要产区位在屏东、高雄与台南,市面上大多以爱文、土芒果、金煌和凯特最常见,但因应市场变化需求,果农持续进行改良与生产开发,所以实际上品种多达20多种左右。下方统整10个台湾芒果的产季和品种,买芒果前可以先来对比看看产期,较有机会吃到最新鲜的芒果唷!
常见的芒果产季与品种:
爱文芒果:4~8月盛产
土芒果:5~7月盛产
金煌芒果:7~9月盛产
凯特芒果:9~10 月盛产
特殊口味的芒果产季品种
台农一号(香水芒果):5~6月盛产
农民党一号:4~8月盛产
水蜜桃芒果(红龙):5~7月盛产
夏雪芒果:6~7月盛产
黑香芒果(乌香芒果):7~8月盛产
大苹果芒果:7~8月盛产
芒果5大推荐
#喜好芒果原汁原味的果肉派
芒果推荐一:屏东枋山爱文芒果
图片来源:枋山区农会官网
说起芒果,屏东枋山乡爱文芒果的知名程度,相信许多人都曾耳闻过。当地阳光充足加上温度较高,所以每年都会盛产像苹果一样又大又红的芒果,难怪也会被叫作「苹果芒果」。
这款芒果外型红润又大颗,咬下去时,嘴角会散发果实的浓厚香气,口中还随着每一次的咀嚼,而流出许多鲜甜的汁液。此外,果肉富含了丰富的维他命A、C和膳食纤维,有效促进肠胃蠕动,解决你困扰已久的便秘问题唷!
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除了和家人一起享用芒果之外,若有计画要送礼给客户、亲戚或朋友的人,销日等级的芒果礼盒或许可以满足你的需求。
这款礼盒有来自屏东枋山、台南玉井的爱文芒果,这2个地方都是台湾赫赫有名的芒果产地。里头也精心挑选饱满多汁的果肉,不论是直接享用酸甜鲜美的果实,还是打成果汁感受清爽甜美的口感,都能让你在炎炎夏日中,不再感到烦闷燥热。
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#爱好芒果口味的下午茶点心派
芒果推荐三:爱文芒果乾
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果乾品牌「巨林好果舖」将爱文芒果48小时低温烘焙,并且无添加人工色素及防腐剂,吃得到芒果纤维,还能品嚐到软Q香甜的果酸滋味。而这不单只是一片果乾,背後其实隐藏了一段艰辛故事。
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曾历经八八风灾的「巨林好果舖」,当年受到灾害重创後,连续数年都没有观光客造访,果园也因为灾害全毁了。於是,王芊尹决定与妈妈一起回到故乡,接棒传承三代的老果园。
果农自产自销的创业之路相当不容易,因此决定将品牌转型,从种植与供应鲜果的农家,转变为将自家生产的水果制作而成的果乾专卖店。为了保留香软咬感与营养价值,每颗鲜果都采取厚切方式,并花费近一小时的低温烘烤,让我们都能吃到浓缩酸甜滋味的天然果乾。
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爱文芒果青酸甜香脆的口感,再加上使用天然的食材腌制而成,很适合当作平时追剧时的解馋小点心。
若还不晓得芒果青是什麽食物的人,它其实就是大家俗称的「情人果」!以前有许多养分不足的芒果,因为口感酸涩较难到市场卖到好价钱,但当年的果农又舍不得狠心丢弃这些未成熟的芒果,所以加糖腌渍後,意外研发出清爽酸甜的新口感,也解决了果物卖不出去的问题。
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闷热的夏天,当然要来一支芒果冰棒才过瘾啊!
日高农场出产的芒果冰棒,选用来自屏东枋山的爱文芒果制作而成。每一支都采用纯手工方式替水果削皮、切块,再用二号砂糖提味後放入冷冻库冰制。不添加任何化学药剂,只为了让大家都能吃到来自农村的天然好味道。
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除了芒果,还有这3种夏天常见水果
1. 南投信义乡巨峰葡萄
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台湾的葡萄主要有2个盛产期,一个是6到8月,另一个则是10到12月。一般来说,夏季出产的葡萄会比冬季还要大颗,是因为夏天下雨的日子较多,所以果实的水份较多、酸甜的比例也较高。
巨峰葡萄是台湾栽培面积最大的品种,也是许多人的心头爱好水果。而南投信义乡的巨峰葡萄的果实圆润大颗,每一口咬下去的果肉都Q弹多汁,一瞬间就会满嘴充斥葡萄酸甜的香气。
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2. 台农1号百香果
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百香果的台湾盛产期在7到9月,所以近期买的百香果通常会较新鲜。挑选上,也建议找外皮颜色深的果实较美味。
台农1号的百香果,是不必透过人工授粉就能自然结果的品种。酸甜清爽的口感,平时也可以制作成果汁或果冻,当作夏天消暑的开胃点心。
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3. 泰国金枕头榴槤
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榴槤虽然全年都有盛产,但若以最大出产地的泰国来说,盛产期会在3至6月之间。其中,金枕头榴槤是泰国很受欢迎的品种之一。拥有果肉较多、颜色深的外观特色,吃起来绵密香甜不黏口。
如果没有食用过量的话,富含高营养价值的榴槤还能降胆固醇、抗发炎,并且对月经来会痛的女性可以缓解经期不适的问题。
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