吃台式或西式選擇障礙,直接MIX在一起!麻辣鴨血豆腐義大利麵,迸出新美味
2020年6月5日
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吃台式或西式選擇障礙,直接MIX在一起!麻辣鴨血豆腐義大利麵,迸出新美味

撰文 Millie 米粒

幾乎每一天你都會問這一題:「等下要吃什麼?」好不容易決定了要吃西式料理,腦中又閃過了ㄧ些台味的幾道佳餚,此時又再度陷入了選擇障礙,松菸誠品2樓有一家舒適的餐酒館,能幫你一次滿足兩個願望!


▲松菸誠品_溫叨 ☞關注溫叨FB,了解新菜色

對土地盡一份力,阿兜仔的菜加入鄉土"食"力
溫叨是取自台語「我家」的諧音,這念起來相當本土味的名字,與空間裡夢幻的內裝似乎有些不搭,但也可以說是文化與文化的碰撞,如溫叨的獨特菜色一樣,用新的角度翻轉了我們對台菜的熱愛,這塊土地的人情味,很需要被看見。

▲松菸誠品_溫叨

意想不到的組合,意想不到的美好
美味不一定要遵循傳統,有些傳統菜色能不斷被傳承下來,就是因為它原始的味道能夠被記住,而這樣的記憶,也能轉換成很多的形式;美食也不會只侷限在現有的料理中,溫叨的獨具特色的中西合璧菜,就是讓人眼睛為之一亮的美味,上桌的時候你可能有些遲疑,吃一口就發現這絕妙的搭配可真厲害!

▲松菸誠品_溫叨_阿兜仔義麵

❝ 辣台味宮保雞丁 ❞
你也許在家裡巷口的早餐店,碰過這種組合,但鐵板麵的口味幾乎是台式,溫叨的很不一樣,更有層次的帶出了宮保雞丁的香辣鹹香,再以義大利麵作為基底,每一口都涮嘴。

▲松菸誠品_溫叨_ 辣台味宮保雞丁

▲松菸誠品_溫叨_ 辣台味宮保雞丁​

❝剝皮辣椒雞 ❞
喝一口會回甘的剝皮辣椒雞湯,是許多人冬季進補的美味料理,沒想到剝皮辣椒雞也有加入義大利麵的一天吧!?覆蓋在麵上的雞肉,鮮嫩好吃,剝皮辣椒同時是提味也是主角,香辣又帶點溫醇的美好滋味,真的會一口接一口。

▲松菸誠品_溫叨_ 剝皮辣椒雞

▲松菸誠品_溫叨_ 剝皮辣椒雞

❝麻辣鴨血豆腐 ❞
在台灣擁有千萬粉絲的「麻辣鴨血豆腐」,可以說是不少老饕們的日常生活呀!溫叨把這台式好味道融進了義大利麵裡,滿滿的鴨血,再加入味軟嫩臭豆腐,意料之外地與義大利麵超搭!這道新菜色一出就造成話題,吃貨朋友如果還沒嚐鮮過,請趕緊入座吧!

溫馨提醒*有香菜

▲松菸誠品_溫叨_ 麻辣鴨血豆腐 

▲松菸誠品_溫叨_ 麻辣鴨血豆腐 
 


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▌延伸閱讀:選擇障礙怎麼辦
其實選擇越多不見得是好事,就像APPLE創辦人賈伯斯(Steve Jobs),幾乎每天都穿一樣的衣服,避免做選擇,花更多時間在更大的選擇上,好好吃飯,也要好好面對自己的微小障礙,不斷跨過去才是!☞科學脫魯法: 贏回你的主控權, 活得有種, 打造理想人生



 


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