吃台式或西式选择障碍,直接MIX在一起!麻辣鸭血豆腐义大利面,迸出新美味
撰文 迷誠品內容中心▲松菸诚品_温叨关注温叨FB,了解新菜色
对土地尽一份力,阿兜仔的菜加入乡土"食"力
温叨是取自台语「我家」的谐音,这念起来相当本土味的名字,与空间里梦幻的内装似乎有些不搭,但也可以说是文化与文化的碰撞,如温叨的独特菜色一样,用新的角度翻转了我们对台菜的热爱,这块土地的人情味,很需要被看见。
▲松菸诚品_温叨
意想不到的组合,意想不到的美好
美味不一定要遵循传统,有些传统菜色能不断被传承下来,就是因为它原始的味道能够被记住,而这样的记忆,也能转换成很多的形式;美食也不会只局限在现有的料理中,温叨的独具特色的中西合璧菜,就是让人眼睛为之一亮的美味,上桌的时候你可能有些迟疑,吃一口就发现这绝妙的搭配可真厉害!
▲松菸诚品_温叨_阿兜仔义面
辣台味宫保鸡丁
你也许在家里巷口的早餐店,碰过这种组合,但铁板面的口味几乎是台式,温叨的很不一样,更有层次的带出了宫保鸡丁的香辣咸香,再以义大利面作为基底,每一口都涮嘴。
▲松菸诚品_温叨_辣台味宫保鸡丁
▲松菸诚品_温叨_辣台味宫保鸡丁
剥皮辣椒鸡
喝一口会回甘的剥皮辣椒鸡汤,是许多人冬季进补的美味料理,没想到剥皮辣椒鸡也有加入义大利面的一天吧!?覆盖在面上的鸡肉,鲜嫩好吃,剥皮辣椒同时是提味也是主角,香辣又带点温醇的美好滋味,真的会一口接一口。
▲松菸诚品_温叨_剥皮辣椒鸡
▲松菸诚品_温叨_剥皮辣椒鸡
麻辣鸭血豆腐
在台湾拥有千万粉丝的「麻辣鸭血豆腐」,可以说是不少老饕们的日常生活呀!温叨把这台式好味道融进了义大利面里,满满的鸭血,再加入味软嫩臭豆腐,意料之外地与义大利面超搭!这道新菜色一出就造成话题,吃货朋友如果还没嚐鲜过,请赶紧入座吧!
温馨提醒*有香菜
▲松菸诚品_温叨_麻辣鸭血豆腐
▲松菸诚品_温叨_麻辣鸭血豆腐
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