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跨界讀本：台灣街頭小吃攻陷倫敦胃《BAO》
主題專欄 2023年9月8日
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跨界讀本：台灣街頭小吃攻陷倫敦胃《BAO》

撰文 提案編輯室

在英國，吃刈包是一件很潮的事！學設計、愛吃也懂吃的台灣女孩與香港兄妹，憑著對亞洲文化的讚頌與庶民美食的熱情，開設了台灣風味餐廳品牌BAO，菜單上除了必點的滷肉BAO（刈包），尚有豬血糕、茶調性的精釀啤酒等，都是團隊一步一路研發的經典；不妥協的台味，成功在倫敦掀起風潮。本書收錄了BAO五家系列餐廳不同的飲食主軸與故事，及從包子麵食到飲品，共100道BAO迷人的食譜。





《BAO》
作者｜Erchen Chang、Shing Tat Chung、Wai Ting Chung
出版｜PHAIDON PRESS LIMITED

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☞延伸閱讀：


《Taste：My Life Through Food》
作者｜Stanley Tucci
出版｜Fig Tree Books

史丹利．圖奇在《穿著Prada的惡魔》、《飢餓遊戲》和一杯尼格羅尼(Negroni)雞尾酒新聞成名之前，他在一個義大利裔美國家庭中長大。他在食譜書《The Tucci Cookbook 》和《The Tucci Table》中與我們分享美食的魔力，現在他帶我們超越食譜進入它們背後的故事。

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《Japan：The Vegetarian Cookbook》
作者｜Nancy Singleton Hachisu
出版｜PHAIDON PRESS LIMITED

來自全球暢銷書《Japan: The Cookbook》的作者，其中包含 250 多道適合家庭廚師的美味、健康的日本素食食譜。

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    • 一. 誠品會員卡之申辦
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        累計卡之申請、核卡及續卡資格，由誠品股份有限公司(以下簡稱為「本公司」)制訂並對外公告，申請人於誠品門市服務台或本公司及關係企業之線上平台（包括但不限於誠品網路書店、迷誠品網站、【誠品人eslite】APP）申辦累計卡時，確認已詳讀並同意載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定，並填具本人申辦資料後，向本公司指定服務據點或線上平台申辦。 如申請人不具申請或核卡資格，或未確實填具本人申辦資料後，本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後，如發現申請人不具申請資格，或申請人填寫之資料與事實不符，本公司有權停卡並註銷申請人持卡資格及相關權益。 累計卡於誠品通路消費累計達新台幣1萬元，即可持本人身分證明文件至誠品門市服務台換發誠品人會員卡，若出示身分證字號與累計卡申辦資料不符，恕無法進行升等換卡。

      2. 誠品人會員卡

        誠品人會員卡之申請、核卡及續卡資格，由本公司制訂並對外公告，申請人於簽署申請書時，確認已詳讀並同意申請書載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定，申請人確實填具申請書並親自簽名後，連同身分證明文件，向本公司指定服務據點。 如申請人不具申請或核卡資格，或未確實填具申請書，或未提供與累計卡申辦相符之身分證明文件予本公司進行身分核實，本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後，如發現申請人不具申請資格，或申請人填寫之資料與事實不符，本公司有權停卡並註銷申請人之持卡資格及相關權益。

    • 二. 誠品會員卡有效期間
      1. 累計卡無有效期間限制。
      2. 誠品人會員卡自申請日起算，有效期間一年。於有效期間到期時，消費金額或消費次數未達本公司設定之門檻，該會員累計消費金額、消費次數、點數均歸零，並自動調整為累計卡。如不同意調整，請於會員卡效期截止日起算一個月內通知本公司。
    • 三. 申請人經本公司核發會員卡號時即成為持卡人，持卡人行使本卡權利時，應依服務人員要求出示會員卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號（外籍會員恕不適用）、行動電話號碼進行身分確認，但本公司及關係企業、合作廠商得要求持卡人出示本人身分證明文件正本，以利進行身分確認，如持卡人拒絕出示，本公司及關係企業、合作廠商可不接受持卡人行使相關權利。
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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後，如發現商品有瑕疵，得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定，網路交易之商品，買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回，並不適用前述《消費者保護法》之規定：
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        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間，所訂製、調整或送達的商品。
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    • 六. 網路服務的中斷或停止

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    • 七. 智慧財產權的保護
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  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號（外籍會員恕不適用）、行動電話號碼進行身分確認，方可累計消費金額或誠品點，單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號，消費累計金額、次數、誠品點，以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限：每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底，惟會員資格失效點數即同時消失。（舉例：誠品人會員於2017年所得誠品點，將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時，請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準，於消費日2個工作天內匯入個人帳戶，下列項目不列入消費累計金額：
      • 購買禮券之金額（持未開發票禮券之消費可納入累計）
      • 代收款項（如兩廳院售票、停車費）
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券（票價為10元或票券上印有貴賓券字樣）之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本（外籍網路會員恕不適用）可進行折抵，外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡，至全台各門市消費，每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元，亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵，網路書店及松菸影院須全額折抵，部分專櫃恕不配合點數折抵，相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用，不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵，若有任何問題，需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益，如系統產生異常狀況時，誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能；異常狀況解除時，誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任，任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外，均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利，最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形，經本公司就個案認定，認為情節重大，本公司有權立即停止持卡人一切權益，並取消持卡資格，持卡人不得有異議。
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