如果你喜歡布根地，應該聽過 Monopole 這個字。

在布根地，大多數葡萄園由不同酒莊共同持有，同一塊土地，往往能看到不同酒莊各自詮釋風土。

Monopole 則恰恰相反。

一整座葡萄園，只屬於一座酒莊。從葡萄園管理、採收到釀造，全由同一團隊完成，因此每一瓶酒，都更完整地承載著土地最純粹的樣貌。

Monopole 的珍貴，不只是數量稀少，更在於它的唯一性。

沒有另一個版本可以比較，每一瓶酒，都是酒莊對這片土地最直接、也最真誠的回答。

這次《仲夏酩選．稀世窖藏》，誠品酒窖精選三款 Monopole 酒款，來自不同產區，卻擁有相同的信念——讓土地自己說話。

▍夏隆內丘的純淨白光

2023 MERCUREY LE CLOS PONTOT MONOPOLE BLANC
Domaine Alain & Raphael Corcia

風土
位於布根地夏隆內丘（Côte Chalonnaise）Mercurey，石灰岩土壤賦予 Chardonnay 明亮而純淨的礦物感。

風味
白色花朵、柑橘與細緻礦石氣息交織，酸度清晰，線條俐落，是一款將風土純淨度展現得淋漓盡致的白酒。

搭餐
建議搭配清蒸海鮮、烤干貝或香草白肉料理。

▍伯恩丘 Pommard 的原始生命力

2023 POMMARD CLOS DES ROSES MONOPOLE（Sans SO₂）
Domaine Rougeot Père et Fils

風土
Pommard 向來以厚實結構聞名，而 Clos des Roses 則展現少見的細緻與純粹。

風味
全程不添加二氧化硫（SO₂），保留 Pinot Noir 最自然的生命力。紅櫻桃、野莓與森林氣息鮮明奔放，單寧細緻柔滑，充滿張力。

搭餐
適合搭配烤鴨、蕈菇燉飯或風味濃郁的禽肉料理。

▍香檳區白堊土的氣泡詩篇

2015 CUVÉE LES BELLES VOYES GRAND CRU
Franck Bonville

風土
來自 Avize Grand Cru 單一園 Les Belles Voyes，老藤深植於白堊土之中，完整展現白丘 Chardonnay 的純淨風土。

風味
100% Chardonnay，經長時間瓶中熟成，展現烤吐司、榛果、奶油與深邃礦物感，氣泡細膩悠長，兼具力量與優雅。

搭餐
適合搭配生蠔、龍蝦、奶油魚料理等精緻餐點。

一塊土地，一種答案

香檳、夏隆內丘、伯恩丘。

三個產區，三種風土，卻有著共同的信念——

「讓一塊土地，只說一個故事。」

Monopole 不只是葡萄園的所有權，更是一座酒莊對風土最完整、最純粹的詮釋。