主题专栏 2019年2月25日

【30週年】打破空間屬於誰，「南機拌飯」未滿30歲的「鄰居」看見更多包容與可能

撰文採訪編輯：周怡伶／數位編輯：莊偉祺

❞ 在你我身邊，有許多人懷抱著美麗的夢想，他們努力耕耘、默默實踐，讓世界變得更美好！誠品30週年，我們以10位築夢者的故事，邀請您與我們一起在「夢與想像之境」，繼續踏實前行。❞

位於萬華南機場的二期整宅地下室內，幾面耐人尋味的旗幟標示著這空間的名稱「南機拌飯」，許多人路經此處會誤以為是否有販售美味料理，其實這裡是「共享經濟實驗基地」。秉持共享、共好的核心理念，「南機拌飯」由地下勞動合作社經營，有「人生百味」、「綠點點點點」、「起家工作室」與「夢想鄉城」等團隊進駐。眾多團隊中，有人關心無家者、有人推廣都市綠生活，也有人幫助弱勢家庭修繕住家環境，各種議題「拌」在一起，加上空間內設有廚房支援送餐計畫，因此取名為「南機拌飯」。「每個人想做的事情，都可以在這裡被實現！」地下合作社執行社員兼南機拌飯基地的經營主任施舜仁說。

▲「南機拌飯」眾多團隊中，有人關心無家者、有人推廣都市綠生活，各種議題「拌」在一起。

打破「空間屬於誰」，修家電、做甜點，還能打水球的共享基地

有一群人正在整理從早市撿回的剩食，計畫隔天傍晚要煮飯送給附近需要幫助的長輩；社區小朋友不時會下樓來玩耍，偶爾還有住在附近的鄰居帶大家一起做甜點；家中若有小家電需維修，這裡還固定開課教導修理，在「南機拌飯」什麼都有可能發生。「南機拌飯」創立於2016年初，起初因為創辦人李仲庭與幾位志同道合的朋友，希望在台北找處實驗空間來實踐各種理念，因緣際會找到南機場社區，將原本灰暗雜亂的的地下室改造成夢想基地。如今除了每週固定的共煮送餐等活動，進駐團隊、合作社社員或街坊鄰居也可以在這裡實踐各種可能。

例如執行社員洪秉澤對孩童教育、社區照護有興趣，便在「南機拌飯」開設課程，讓小朋友了解發生火災如何處置。有時這裡也會變成小朋友水球大賽的秘密基地，甚至還有鄰居因為家中沒有廚房，便向「南機拌飯」借用廚房做甜點。「何不讓大家一起參與？」這個想法興起，於是原先的備用空間變身為每週五晚上的料理研究室，企圖打破「空間屬於誰」的概念。

▲「南機拌飯」成員們企圖打破「空間屬於誰」的概念，打造這處可以實踐各種想像的共享空間。

不自詡為社區營造工作者，只想把鄰里間的溫暖找回來

「南機拌飯」成員們強調，「我們不自詡社區營造工作者」！施舜仁更表示，「希望透過『南機拌飯』這個開放友善的空間，推廣共享、互助工作與生活。我們希望把守望相助的溫暖，重新在社區鄰居之間找回來。」而食物便是連結人與人的重要媒介，每週五大家會一起烹飪料理，送給附近需要幫助的人們。施舜仁透露，「其實每週一餐對這些人的幫助並不大，但透過食物共煮送食的方式，我們可以和鄰里建立連結，進而了解他們的需求。」過程中仍會遇到不願意交流的人，但更多是令人感動的故事。訪問當下前來幫忙的張媽，便是最讓成員感動的例子！住在附近的張媽，起初只因從廣播得知「南機拌飯」缺少煮餐人手，便義不容辭利用工作之餘前來幫忙。至今張媽還經常自己帶食材來協助，更說「自己吃沒什麼意思，不如來這裡跟大家一起吃。」讓人相當感動！

▲「南機拌飯」成員施舜仁（右）想把守望相助的溫暖找回來，張媽（左）便是最讓人感動的例子！

「合作社」是什麼？未滿30歲的「鄰居」已看見更多包容可能

「南機拌飯」互助共好的核心理念，是從「合作社」經營概念而來。成員洪秉澤解釋，合作社是指勞動者在互助基礎上，自籌資金、共同經營與勞動並分享收益的經濟組織，更是一種改善環境及善盡社會責任的經濟模式。建築研究所出身的洪秉澤，家人都希望他能考取建築執照、從事與建築業高度相關的工作，但他認為在「南機拌飯」，能學到許多公司職務無法接觸到的經營理念與實際經驗。未來，30歲退伍後也計畫將合作社的模式帶回故鄉屏東實踐，投入潮州廢棄日式宿舍活化等空間再生工作。

▲成員洪秉澤（左2）認為在「南機拌飯」能學到許多職務無法接觸到的理念與經驗等。

洪秉澤分享，若有人希望加入合作社或是經營共享經濟實驗空間，推薦閱讀《哇！原來這也是合作社：大不列顛COOP踏查報告》這本書，內文分享了一位台灣女孩前往合作運動起源地──大不列顛，在當地採訪29個合作社及機構所撰寫的故事，更說「這本書讓我們看到了更多合作社的未來發展可能！」而同樣未滿30歲的施舜仁則期待，未來如「南機拌飯」這樣的開放空間能更多，年輕的他已注意到現今社會需要多一點包容性，就像生活在都市裡的人也不一定得花錢才能去使用咖啡廳等空間。在台灣這塊土地上，「南機拌飯」的成員們希望「我們能持續集結社區的力量，創造共享友好的社會。」把自己定位為「鄰居」的他們，將繼續實踐各種共好的可能。