神农生活x食习执行长─范姜群季

文青热点小山丘私厨负责人、是建筑大师挖创意想法的好夥伴，也获邀各县市文化单位的品牌创意顾问名单，多元身分的本质其实是，披着创意行销皮的艺术家。

拾起篮子里的青果，沁出微带青涩的芳香味道，捡拾三两颗放入纸袋内，思忖惦量着：「还未熟透的青嫩，应该可以放着慢慢吃…」。日常微温的生活风景，好似小时候奶奶家的巷口杂货店，也好似在法国蒙马特的转角小店，横越半个地球的跨度，相似的日常美好也出现在范姜群季打造的「神农生活」中。

「通常想到文青，会想到：中性、有品味、讲究质感，喜欢喝蓝瓶咖啡（笑），想到这里品牌定位就出来了，我们要做『超市界的蓝瓶』！」谈到爆红文青超市─「神农生活」的概念伊始，神农生活执行长─范姜群季以轻松诙谐的语调带出，而看似轻描淡写的背後，则是他从小到大的成长背景，与生活经验淬链出的人生洞察和体现。

客家大苑的黄金童年

出身桃园新屋的客家大族，范姜群季在家中排行最小，在那个资讯与资源不丰的年代，邻里亲近的客家大苑是玩不腻的游乐场，而家人与阿姨叔叔们间绵密的互动，则是丰富创意与灵感的滋养来源，总是天马行空爱幻想的小脑袋瓜中，常演练着大人看不懂的小剧场。

「小时候就读美术班的时候，老师带我们去油麻菜花田写生，要我们画出心中最美的模样，大家画的都是蓝天、白云、金黄油麻花田，老师看完我的画就把我妈妈叫去学校，且回家後还被爸爸念了一顿，因为我画的是『油麻菜花们肩搭着肩快乐摇摆的样子。』」。在升学挂帅、学生想法与素质要求齐头一致的年代，不循正轨，有独特想法的范姜群季成为独立特异的存在，也因为排行最小，父母没有给过多的压抑与限制，反倒给予创意因子蓬勃发展的自由天空。


 

放大童心 用故事写下成功篇章

童年的欢快与可自由驰放的想像，并未随着年纪增长而减损丝毫童心，也或许是心中那块柔软地是如此纯真美好，让他曾经砸下大笔金额收藏并研究童玩，继而慢慢琢磨出现代人对於复古怀旧的情感意义。

约莫十年前，范姜群季自行开发并贩售复古童玩系列商品，不管是复古闹钟、木制明信片，还是後来造成轰动的「台铁本舖」及高铁的「幸福商店」，他从细微观察与心理学出发紧扣收藏迷的心，也藉由精湛动人的故事内容打动业主，并造就年收入千万的惊人业绩。在范姜群季的心中，再微小的细节或配角，都能谱出一首曲、写出一则有温度的故事，美好的童年生活是他最大的资源宝库，源自内心的纯粹美好，成就一篇篇动人篇章。


 

传统创新 跨界转型

「与诚品的合作，早在我接受客委会委托执行的专案时，我就力排众议要在敦南诚品策画活动，也是第一个将客家元素带进诚品的人，对我来说，为什麽客家的印象只能有客家小炒、山歌？我们也可以很时尚、很文青。」他闪着鬼黠的眼神说着。力图跳脱既定框架，肩负复兴客家文化的范姜群季，用坚实的文化力让传统有另一种样貌，被年轻一代所接受。

在这次诚品生活南西开展「神农生活」，也是另一次传统转型的尝试，迥异於一般超市皆位於B1或B2的既定印象，神农生活选择在日光明亮的四楼展店，与同样贴近台湾人文土地的「诚品生活文创平台expo」比邻而居。

义大利进口的铁制货架、木箱、竹篮，铺排出一种和谐有序又温暖在地的味道，融入柜体设计的货牌清楚标示物品种类，架上陈列着神农奖的得奖产品、在地小农的新鲜现摘、以及各式记忆中的美味调料，每一个走进来的人，都能像寻宝般慢慢品逛，找到竹篮里的命定美味。

恬静 细品日常之美

甫从日本工作回来的范姜群季分享，大家都会觉得日本很美，却又模仿不出那样的自然恬静感，因为他们的美不是刻意为之，而是一种温柔的、体贴的、不打扰的自然而然。

「在我自己的餐厅里，我不会让员工说『欢迎光临』，而是说『午安，你好』，就如同亲友来家里吃一顿便饭一般；我也不会推出节庆特餐，情侣在舒适的环境里好好一起吃顿饭、过了一段美好时光，那就是最棒的情人节大餐了不是吗？」在他心中的美，不需要敲锣打鼓的宣扬，应该是美好且安静的，美在一种简单、一种日常。



从这样的概念衍生，范姜群季希望每个人都可以像走进巷口的小市场，轻松的在「神农生活」走走逛逛，看看今天进了甚麽新鲜的蔬果、架上是不是陈列了记忆中最好的味道，「我不要一间要特意规划行程才会来的观光超市，我想要的是一间每天都可以来逛，离开的时候能随意的时候带走一瓶酱油、携回一包新竹米粉，在有质感的空间里享受简单的日常生活。」他希望打造的是，从细节讲究，铺陈自然而然的日常美好。




 

写满童年故事的人生食堂

位於神农生活旁的「食习」，是餐桌型态的超市延续，所有菜单上的食材都可以在神农生活里购得，也可以说是一种舌尖上的showroom，无添加过多的调味与矫饰，在这里吃的不仅是食材的鲜甜原味，也是一种家常的朴实美味，让忙碌为生活奔忙、没时间下厨的现代人，有一间可以好好坐下来吃一顿饭的温馨食堂。

菜单上趣味横生的菜名介绍，是范姜群季的另一种乡愁，每一道台味十足的家常料理，是在邻里感情极好的客家大苑中混血出来的家乡菜，也是一幅幅童年生活的缩影。

他指着菜单上的『煮的时候不准掀锅盖的福菜莲子蒸肉』笑着说：「这是一道需要时间闷煮的功夫菜，每次下雨的时候妈妈煮这道菜，我都会忍不住去掀锅盖，一来是真的香喷喷想看煮好了没，再来是因为我想在弥漫蒸气的玻璃上画画…」每一道菜都有一个故事，「食习」不仅是吃家常菜的餐厅，更是范姜群季的人生食堂。




 

回归土地人文生活

在范姜群季的规划里，『神农生活x食习』不会仅止於是一个食物与食材双向还原的空间，他更希望让消费者来看到食材的源头，感受回归大地最初的感动，他规划了一系列的体验活动：让民众亲自踩踏插新秧湿软泥土的「你农我农」，或是戴上纱帽深入养蜂人家的「尖叫计画」，逗趣可爱的主题背後，都蕴含着范姜群季敬仰土地的初心。



「现在到哪里还找得到纯牛耕、无施肥的自然米？我们与牛耕艺术家─李春信合作，采用自然牛耕技术种植稻米，并将艺术量化，成为餐桌上可食用的自然珍馐。」范姜群季递上自己准备的文字资料，娓娓道来令人惊叹的农业复兴计画，这样史无前例的超市创举，就如同神农生活以「传递生产者想法」为品牌宗旨，让台湾的土地与人文，亲自叙说珍贵的生活文化。



若说故乡，是范姜群季创意的起点，而珍贵的人文情感与土地，则是灌溉他成熟、羽翼丰厚的养分，相信神农生活不会是范姜群季的唯一代表作，也会以不同的样貌呈现，对於创意鬼才的未来，想必会有更多令人惊叹的创意等着被实现！

神农生活x食习执行长─范姜群季(上)

神农生活x食习执行长─范姜群季(下)