台南新化果菜市场摇身一变，成为最新打卡景点！5大必逛重点一次看
撰文 BAZAAR BY YUE YU LI
被封为「全台最美菜市场」的台南新化果菜市场於去年完工，即将在今年9月开始试营运，以後来到台南又多了一处打卡新地标！
由於原先新化果菜市场老旧，空间饱和、紧邻学区，且坐落市区无法扩厂与容纳新设备，不足以因应市场整并之後之运销量，因此决定进行搬迁改建，并由曾经打造台南知名打卡地标「河乐广场」的荷兰建筑团队MVRDV操刀设计。
因应新化区地形，以山形梯田屋顶设计以及覆盖着大面积植栽的景观平台打造全新果菜市场，本篇就带大家带大家来看这座「全台最美菜市场」的必看亮点，届时开幕时一定要来踩点。
台南新化果菜市场5大亮点
台南新化果菜市场亮点1：面积增加近50%、交通更便利
MVRDV
位於台南的「新化果菜市场」旧场位在新化建国路市中心的黄金地段，原先就是供应佳里、麻豆、左镇、关庙及玉井等地区农产品交易的重要据点。
起源甚至能追朔到1920年，但因近年来设备老旧、空间饱和等问题决定进行搬迁。全新的「新化果菜市场」新址位於台南东部，南175市道旁土地，用地面积达8公顷，面积相较於旧市场增加近50%，且腹地充足，对中盘商、买家来说交通运输、南来北往更为便利。
台南新化果菜市场亮点2：全台最美必拍观景平台
MVRDV
新化地区位於台南山区与城市交界处，负责操刀设计的荷兰建筑团队MVRDV携手LLJ Architects，将新化地区高低起伏的丘陵外观融入在建筑设计中，原先繁忙的传统果菜市场，摇身一变成为全台首座「梯田」造型的市场！
覆盖着满满绿意的开阔屋顶除了兼具散热功能外，还能依据植物的气候要求，种植不同的作物，像是水稻、玫瑰、茶叶等作物。屋顶设有遮蔽屋檐、长凳和野餐桌，让购物完游客们，可以走上「梯田」屋顶，坐下来眺望台南风景，为菜市场增添休憩功能。
台南新化果菜市场亮点3：挑高式设计，让市场空间更宽敞
MVRDV
这座全新果菜市场总共四层楼高，包含市场行政办公室、餐厅、滞洪池、污水处理厂、垃圾处理场及公共停车场874格停车和展示该地区农产品的展览中心。
挑高式流线型天花板、大跨距的设计、通风照明良好，让民众采购更便利，且强化出入口人车分流，让进卸货动线顺畅，更引进新型拍卖设备及冷藏区，一改传统市场的拥挤印象。
台南新化果菜市场亮点4：获得绿建筑与智慧建筑两大标章
MVRDV
目前这座台南新化果菜市场建筑已取得绿建筑及智慧建筑双证书，并获「2019 DRIVEN x DESIGN香港设计奖」银牌奖。
在开幕前便拥有「全国最美市场」之称，除了满足拍卖、销售和购买商品的需求，更兼具旅游观光、农业教育及地方创生功能，期望能成为成为嘉义、台南、高雄等地区重要果菜市场以及打卡景点。
台南新化果菜市场亮点5：观光市集６月开始试营运
MVRDV
这座「新化果菜市场」整体建筑已於2021年10月完工，并於今年2月规划摊商进驻，预计将有164摊蔬果摊、20摊餐饮摊。现在不妨将这里收进口袋名单，待正式开幕时，就出发来一趟台南小旅行。
台南新化果菜市场
日期：预计9月试营运
地点：台南市新化区南175市道旁
｛本文经授权转载自BAZAAR｝
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由於原先新化果菜市场老旧，空间饱和、紧邻学区，且坐落市区无法扩厂与容纳新设备，不足以因应市场整并之後之运销量，因此决定进行搬迁改建，并由曾经打造台南知名打卡地标「河乐广场」的荷兰建筑团队MVRDV操刀设计。
因应新化区地形，以山形梯田屋顶设计以及覆盖着大面积植栽的景观平台打造全新果菜市场，本篇就带大家带大家来看这座「全台最美菜市场」的必看亮点，届时开幕时一定要来踩点。
台南新化果菜市场5大亮点
台南新化果菜市场亮点1：面积增加近50%、交通更便利
MVRDV
位於台南的「新化果菜市场」旧场位在新化建国路市中心的黄金地段，原先就是供应佳里、麻豆、左镇、关庙及玉井等地区农产品交易的重要据点。
起源甚至能追朔到1920年，但因近年来设备老旧、空间饱和等问题决定进行搬迁。全新的「新化果菜市场」新址位於台南东部，南175市道旁土地，用地面积达8公顷，面积相较於旧市场增加近50%，且腹地充足，对中盘商、买家来说交通运输、南来北往更为便利。
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MVRDV
新化地区位於台南山区与城市交界处，负责操刀设计的荷兰建筑团队MVRDV携手LLJ Architects，将新化地区高低起伏的丘陵外观融入在建筑设计中，原先繁忙的传统果菜市场，摇身一变成为全台首座「梯田」造型的市场！
覆盖着满满绿意的开阔屋顶除了兼具散热功能外，还能依据植物的气候要求，种植不同的作物，像是水稻、玫瑰、茶叶等作物。屋顶设有遮蔽屋檐、长凳和野餐桌，让购物完游客们，可以走上「梯田」屋顶，坐下来眺望台南风景，为菜市场增添休憩功能。
台南新化果菜市场亮点3：挑高式设计，让市场空间更宽敞
MVRDV
这座全新果菜市场总共四层楼高，包含市场行政办公室、餐厅、滞洪池、污水处理厂、垃圾处理场及公共停车场874格停车和展示该地区农产品的展览中心。
挑高式流线型天花板、大跨距的设计、通风照明良好，让民众采购更便利，且强化出入口人车分流，让进卸货动线顺畅，更引进新型拍卖设备及冷藏区，一改传统市场的拥挤印象。
台南新化果菜市场亮点4：获得绿建筑与智慧建筑两大标章
MVRDV
目前这座台南新化果菜市场建筑已取得绿建筑及智慧建筑双证书，并获「2019 DRIVEN x DESIGN香港设计奖」银牌奖。
在开幕前便拥有「全国最美市场」之称，除了满足拍卖、销售和购买商品的需求，更兼具旅游观光、农业教育及地方创生功能，期望能成为成为嘉义、台南、高雄等地区重要果菜市场以及打卡景点。
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这座「新化果菜市场」整体建筑已於2021年10月完工，并於今年2月规划摊商进驻，预计将有164摊蔬果摊、20摊餐饮摊。现在不妨将这里收进口袋名单，待正式开幕时，就出发来一趟台南小旅行。
台南新化果菜市场
日期：预计9月试营运
地点：台南市新化区南175市道旁
｛本文经授权转载自BAZAAR｝
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