台南新化果菜市場搖身一變，成為最新打卡景點！5大必逛重點一次看

撰文 BAZAAR BY YUE YU LI

被封為「全台最美菜市場」的台南新化果菜市場於去年完工，即將在今年9月開始試營運，以後來到台南又多了一處打卡新地標！

由於原先新化果菜市場老舊，空間飽和、緊鄰學區，且坐落市區無法擴廠與容納新設備，不足以因應市場整併之後之運銷量，因此決定進行搬遷改建，並由曾經打造台南知名打卡地標「河樂廣場」的荷蘭建築團隊MVRDV操刀設計。

因應新化區地形，以山形梯田屋頂設計以及覆蓋著大面積植栽的景觀平台打造全新果菜市場，本篇就帶大家帶大家來看這座「全台最美菜市場」的必看亮點，屆時開幕時一定要來踩點。

台南新化果菜市場5大亮點

台南新化果菜市場亮點1：面積增加近50%、交通更便利

MVRDV

位於台南的「新化果菜市場」舊場位在新化建國路市中心的黃金地段，原先就是供應佳里、麻豆、左鎮、關廟及玉井等地區農產品交易的重要據點。

起源甚至能追朔到1920年，但因近年來設備老舊、空間飽和等問題決定進行搬遷。全新的「新化果菜市場」新址位於台南東部，南175市道旁土地，用地面積達8公頃，面積相較於舊市場增加近50%，且腹地充足，對中盤商、買家來說交通運輸、南來北往更為便利。

台南新化果菜市場亮點2：全台最美必拍觀景平台

MVRDV

新化地區位於台南山區與城市交界處，負責操刀設計的荷蘭建築團隊MVRDV攜手LLJ Architects，將新化地區高低起伏的丘陵外觀融入在建築設計中，原先繁忙的傳統果菜市場，搖身一變成為全台首座「梯田」造型的市場！

覆蓋著滿滿綠意的開闊屋頂除了兼具散熱功能外，還能依據植物的氣候要求，種植不同的作物，像是水稻、玫瑰、茶葉等作物。屋頂設有遮蔽屋簷、長凳和野餐桌，讓購物完遊客們，可以走上「梯田」屋頂，坐下來眺望台南風景，為菜市場增添休憩功能。

台南新化果菜市場亮點3：挑高式設計，讓市場空間更寬敞

MVRDV

這座全新果菜市場總共四層樓高，包含市場行政辦公室、餐廳、滯洪池、汙水處理廠、垃圾處理場及公共停車場874格停車和展示該地區農產品的展覽中心。

挑高式流線型天花板、大跨距的設計、通風照明良好，讓民眾採購更便利，且強化出入口人車分流，讓進卸貨動線順暢，更引進新型拍賣設備及冷藏區，一改傳統市場的擁擠印象。

台南新化果菜市場亮點4：獲得綠建築與智慧建築兩大標章

MVRDV

目前這座台南新化果菜市場建築已取得綠建築及智慧建築雙證書，並獲「2019 DRIVEN x DESIGN香港設計獎」銀牌獎。

在開幕前便擁有「全國最美市場」之稱，除了滿足拍賣、銷售和購買商品的需求，更兼具旅遊觀光、農業教育及地方創生功能，期望能成為成為嘉義、台南、高雄等地區重要果菜市場以及打卡景點。

台南新化果菜市場亮點5：觀光市集６月開始試營運

MVRDV

這座「新化果菜市場」整體建築已於2021年10月完工，並於今年2月規劃攤商進駐，預計將有164攤蔬果攤、20攤餐飲攤。現在不妨將這裡收進口袋名單，待正式開幕時，就出發來一趟台南小旅行。

台南新化果菜市場

日期：預計9月試營運

地點：台南市新化區南175市道旁

｛本文經授權轉載自BAZAAR｝

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