由「美味」展开价值观、人际互动的思索——芥川奖作家高瀬隼子谈《愿能嚐到美味料理》
2023年7月25日
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由「美味」展开价值观、人际互动的思索——芥川奖作家高瀬隼子谈《愿能嚐到美味料理》

撰文 高瀬隼子.採訪|《提案》編輯室.翻譯|吳懋嫻

日本作家高瀬隼子於去年以愿能嚐到美味料理二次入围芥川奖便获得奖项肯定,作品也将於七月在台出版。小说集结工作、饮食、恋爱三大议题,故事围绕在三位办公室职员:二谷、芦川、押尾,身处同个职场环境的他们,不仅有因为做事方式不同而带出价值观差异,还有藉由「吃」探讨人际互动的微妙。此次专访作家高瀬隼子,将以新作为主轴,谈谈她的创作想法。


高瀬隼子(照片来源:嶋田礼奈/讲谈社)


Q: 以职场为主要场域设定,对於同样是上班族的读者,书中大量描述办公室里的人际互动,在阅读过程很能引起共鸣,特别在读完时阖上书的那一刻会召唤过往与人相处时曾有过的烦恼。考虑以职场人际关系为主题,请问创作的契机是什麽呢?

A:我并不是一开始就特别设定好,这次要写职场人际关系这个主题,而是在写的过程中,自然而然地变成这样了。一开始先发展的是男主角二谷的角色设定,由於他是一位上班族,随着剧情走向,公司内的场景越来越多,结果成为了一个有关职场人际关系的故事。


Q: 职场上的人形形色色,个性也完全不同。三位主要角色二谷、芦川、押尾,三种截然不同的职场个性,老师是如何决定以此三种人设为主呢?决定让三个主角以不同视角方式来呈现叙事手法的考量为何?是否有特别希望让读者感受部分?

A:以一个作者的立场,我并没有特定想传达的讯息,而是,只要读者能从阅读我的作品中获得什麽,得到任何感受与想法,这样我就觉得非常开心了。这三个角色中,首先诞生的是男主角二谷。由於我之前比较常写女性主角,所以这次想写写看一位男性主角,在发展故事结构前就先构思他的角色设定。我去想像,不喜欢甚至还觉得吃饭这件事很麻烦的二谷,会选择什麽样类型的女朋友,因此发展了芦川这角色。接着,因为我还想要有一个第三者视角,於是有了押尾的出现。而关於押尾,我也是在写作的过程中才觉得,她应该不可能跟二谷交往,是或就算在一起也很快会分手的女性。


Q: 书中可见共处同一办公环境的人,不时有忍耐、矛盾的不安氛围,每个人持有自己的工作方式、价值观,彼此如何磨合是工作必定会面对的考验。公司是个集合所有不同价值观的人在一起工作的场所,对於与不同价值观的人相处,您想透过作品传达给读者什麽讯息呢?又或者,对於老师来说,与不同价值观的人相处,都是如何应对的呢?

A:身为作者,我其实不倾向以明确的立场传达讯息给读者。我认为一部有趣的作品,每个人都有不同的解读,也因此阅读才会如此有趣,所以我不会特定期望或希望传达特定的想法。
以二谷、芦川和押尾这三个主要角色,以及在他们之间聚集着不同思维的人,每天彼此面对面地相处,像这样的「工作场所」,真是一个奇怪的地方。
以我自己为例,我在撰写小说的同时,也在做其他的工作,白天需要出门去上班,所以经常会遇到价值观不同的人。然而,即使有不愉快的事,但我知道有一天这样的题裁能写进作品中,不知不觉便成了我内心的支柱。为了避免与人正面冲突,我选择采取回避的态度。


Q:对於作者来说,职场上是否有存在绝对强者与强者弱者呢?对於这一点,您的看法为何?在本作品中,让您觉得强者与弱者的人物,是谁呢?

A:我反而希望将这题留给读者。如同我之前所言,每个人的想法、境遇、成长环境等都不同,对於作品也会有各式各样的感受。而这就是我想呈现给读者的,也希望读者能反馈他们的认知与感悟给我,这也是我最期待的事情。



Q: 二谷「想而不说」的特点,内心话总是质疑所有的理所当然,点出人际关系中不成文的标准互动方式。当热爱烘焙的同事芦川送上手作甜点,除了收下,大家通常还会加上称赞,以及假装有兴趣的询问烘焙细节,最有趣的是,二谷虽然反感却也不得不跟着大家一起,像是大部份人多数时候的顺从。对於身边被社会视觉「常识」的理所当然,老师最希望透过二谷传达给读者的讯息为何呢?

A:无论是在职场、学校还是其他组织,都有很多像二谷这样不主张自己的意见,而是很会迎合他人、得体应对的人。我也认为正是因为有这些「多数」的存在,组织或事情才能得以顺利运作。虽然一个理想、健康的组织,每个人都可以自由表达意见,但这样却很难达成共识。虽然我说很难,但我也不认为像二谷这样就很健康就是了……关於这点,身为作者的我也没有答案。


Q: 对於出社会後,甚至学生进入学校等这些团体生活时,人不得不顺应「阅读空气」戴上面具。想请问老师为何选择这样的社会现象於作品中?是否有碰过类似的感受呢?

A:我目前35岁,从22岁大学毕业後就一边在公司上班,一边写小说。以自身经验来说,我很常遇到即便讨厌,也得笑脸应对的情况。刚开始工作的时候,也有试图想要用讨人喜欢的表现,来弥补自己能力不足的地方。虽然我从来没有像芦川那样自己手作甜点送给同事,但是可以理解她的心情。但另一方面,有时我也会後悔过去的隐忍,可能助长了性骚扰的行为。
二谷跟押尾两个人相当专注在工作,也许很少有需要迎合别人的时候,不过就算是觉得哪里不满也不会马上说出口,而是私底下约喝酒才会在背地里抱怨。这个部分也是来自於我自己的经验。

《愿能嚐到美味料理》
高瀬隼子/着,悦知文化

Q: 书名《愿能嚐到美味料理》看似疗癒感十足,在细读後发现透过「用餐」呈现人际互动无法随心所欲的时刻,以及许多无可奈何的社会潜规则,更像是想反问读者们:「有多久没有好好吃饭了?」
想请问老师,「吃」对您来说,有着什麽样的意义呢?作品中有哪一位角色和您很相近?您最近是否有好好用餐呢?


A:工作很忙的时候,我也会像二谷,「想要靠吃颗能摄取足够营养的药丸就解决一餐」,但如果是有余裕的时候,就会像押尾一样,想要「花钱享受专业人士烹调的美味料理」。所谓的专业人士烹调的美味料理,并不是去高级餐厅的意思,而是像牛丼店、面包店、或麦当劳之类的地方。当然有时候也会想去稍微好一点的餐厅当作犒赏自己。因为我没有特别喜欢做饭,日常饮食会做点简单的东西,但不会花心思做费工的料理。
基本上我觉得吃东西很麻烦。因为一天吃三餐有点太多了,然後不到几小时肚子又会饿。不过,如果是要跟人见面谈事情,席间有好吃的料理或甜点的话会让气氛比较融洽,我是蛮常利用这个优点的。
最近工作实在太忙了,吃饭只是为了摄取必要营养让自己不倒下,真的好久没有好好吃顿饭了……我好想去台湾旅行,去吃小笼包、芒果,还想喝台湾茶跟台湾啤酒。



Q: 《愿能嚐到美味料理》集结工作、食物、恋爱三大热门讨论主题,在出版後是否曾收到印象深刻的读者回馈,能否和我们分享?

A:印象深刻的是有一位读者在社群网站说,「这本小说,把我心里那些因为害怕会被认为个性很差,而无法启齿的事情写出来了」,这个留言真的让我非常开心。虽然我想我写的并不是一个温暖人心的故事,可能还让人看了不愉快,但知道这个故事对某些读者来说也是一种救赎的时候,我也获得了继续努力写作下去的动力。



Q: 台湾读者接下来也即将读到《愿能嚐到美味料理》,对於和书中角色一样的上班族群,您会希望台湾读者如何阅读这本书?

A:我希望读者可以根据自己的喜好自由地阅读这本小说,如果有上班族的读者,在阅读的同时,也能回想起自己公司发生的事,感受到虚实交织的话就太好了。很期待大家会有什麽感受或想法,请务必跟我分享。



Q: 最後,能否分享芥川赏对您来说,是一个什麽样的存在?

A:我从小就梦想当小说家,除了会读芥川赏过去的得奖作品,做为读者,每年的发表也好像一个节庆一样,总是期待这次是哪位作者、哪部作品得奖等等。在日本,芥川赏是非常有名的文学奖,所以我从来没有想过自己会得,不论是成为小说家前或之後,都觉得跟自己没什麽关系,是非常遥远的存在。得奖之後,也常常会自我怀疑「这是骗人的吧」。不过,这也让更多的人读到我的作品,所以我感到非常感激与荣幸。对我来说,这个奖项是一个激励、让我下定决心要继续写作下去。




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    消费/诚品点累计规则

    1. 消费时须出示实体卡、官方行动版会员卡、或提供身分证字号(外籍会员恕不适用)、行动电话号码进行身分确认,方可累计消费金额或诚品点,单笔交易金额NT$40元1点。 (仅诚品人会员有点数累计)
    2. 于网路书店之消费请先注册网路帐号,消费累计金额、次数、诚品点,以发票日为计算基准。
    3. 诚品点有效期限:每笔消费累积之诚品点皆可使用至次年年底,惟会员资格失效点数即同时消失。 (举例:诚品人会员于2017年所得诚品点,将于2018年12月31日自动失效因故无法累计消费金额及诚品点时,请于消费日起7天内携带消费发票正本及诚品人会员卡至全台诚品各门市服务台补登消费累计。
    4. 消费累计金额、次数与诚品点以折扣后所支付实际交易金额为计算基准,于消费日2个工作天内汇入个人帐户,下列项目不列入消费累计金额:
      • 购买礼券之金额(持未开发票礼券之消费可纳入累计)
      • 代收款项(如两厅院售票、停车费)
      • 非诚品表演厅主办之节目票券及公关票券(票价为10元或票券上印有贵宾券字样)之购票金额
      • 诚品会员付费入会费用NT$2,000元
      • 退货之消费累计将自动扣除

      ◎遗失补卡之工本费可列入金额、次数与点数累计。

    诚品点折抵方式

    1. 诚品人会员持实体卡、官方行动版会员卡或本人台湾身分证正本(外籍网路会员恕不适用)可进行折抵,外籍会员仅适用出示实体卡、官方行动版会员卡,至全台各门市消费,每10点诚品点可折抵消费金额NT$1元,亦可于网路书店兑换相关商品。
    2. 诚品点折抵,网路书店及松烟影院须全额折抵,部分专柜恕不配合点数折抵,相关折抵办法以活动现场或网站标示为准。
    3. 诚品点数限于结帐时折抵使用,不得要求折换现金或转移。
    4. 点数一经折抵,若有任何问题,需经2个工作天方可返还。
    5. 为维护会员权益,如系统产生异常状况时,诚品将暂停该卡点数兑换或折抵功能;异常状况解除时,诚品随即恢复开通点数兑换或折抵功能。
    6. 会员应善尽会员卡保管责任,任何已折抵之点数除取消订单或退货外,均无法退回点数。

    ◎本公司保留随时变更使用规则之权利,最新使用规则请以门市或网站公告为准。

    如持卡人有任何违反诚品会员约定条款、消费累计、消费积点与点数折抵规则之情形,经本公司就个案认定,认为情节重大,本公司有权立即停止持卡人一切权益,并取消持卡资格,持卡人不得有异议。

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