成为台湾人，吃早餐Be a Taiwanese, Eat Breakfast 风格早午餐双语独家地图EP01────传统台味篇
撰文 誠品生活南西采访&撰文_杨涵砚 特别企划_林佩玗 摄影&设计_吴岳轩 插画&设计_赖佑宁
特别感谢｜台湾通 协助日文翻译_梁芯瑀
▌这是一本「成为台湾人，吃早餐」的指南
诚品生活南西2024年度地图刊物主题为「成为台湾人－吃早餐Be a Taiwannese,eat breakfast. 」，将台北城西台式早餐文化呈现给各国旅客，首度制作双语版本，成为对台湾本地人或是外籍旅客皆实用的饮食指南。当中采访揭密南西编辑团队的私藏口袋名单，现在就跟着我们的脚步来场早午餐巡礼！
▌台北3大台式特色商圈一手掌握：大稻埕慈圣宫／永乐市场／双连早市
1.大稻埕慈圣宫 Cisheng Temple in Dadaocheng大稲埕慈圣宫
已持续营业数十年、台北市内非常稀有的庙口美食街，其中不乏二代到三代的摊贩，广受国内外游客青睐，更是各国知名杂志如POPEYE的推荐热点。
Nestled within Taipei's rare Temple Street Food Market, some stalls have been serving delicious treats for decades and across two to three generations, drawing both locals and international tourists alike. Some have even been featured in renowned magazines like POPEYE.
台北市では非常に珍しい庙口グルメ横丁です。轩を连ねたグルメ屋台は数十年间にわたり営业を続けてきていて、先代の味を継承している２代目、３代目の饮食店も少なくありません。台湾国内でもよく知られていますが、海外の方にも人気のあるグルメ圣地です。また、POPEYEのような各国の人気雑志でも绍介されているおすすめの人気スポットです。
许仔猪脚汤｜超特别浓郁系汤头
Xu's Pig Trotter Soup | Renowned for its rich and special broth.
许仔豚足汤｜超浓厚な味わいの豚足スープ
鱿鱼标
Squid Biao
鱿鱼标（イカ）
叶家肉粥｜招牌是红烧肉！
Yejia Meat Porridge | Try out its signature braised pork!
叶家肉粥｜看板メニューは豚バラの薄いカツ 红焼肉（ホンシャオロウ）
阿桂姨原汁排骨
Aunt A-Guei’s Pork Rib Soup
阿桂姨原汁排骨汤（パイグースープ）
★营业资讯★
慈圣宫｜妈祖庙庙─台北市大同区保安街49巷17号 捷运大桥头站／捷运北门站
Cisheng temple｜No. 17, Ln. 49, Dalong St., Datong Dist., Taipei City Daqiaotou MRT Station／Beimen MRT Station
慈圣宫｜妈祖庙―台北市大同区保安街49巷17号MRT大桥头駅／MRT北门駅
营业时间｜约9:30-13:30
Business Hours｜Around 9:30 AM－1:30 PM
営业时间｜约9:30-13:30
2.永乐市场 Yongle Fabric Market永楽市场
超过100年历史的永乐市场目前以布业批发与加工为主，1楼美食街提供丰富的食材与各式生熟食品项，周边街区因香火鼎盛的霞海城隍庙发展出大量传统小吃。
With a history spanning over 100 years, Yongle Fabric Market is now primarily focused on fabric wholesale and processing. The first-floor food court offers a rich array of food ingredients and a variety of fresh and cooked food items. The bustling neighborhood surrounding the vibrant Xiahai City God Temple has developed a plethora of traditional snacks, making it a foodie's paradise.
100年以上の歴史を持つ永楽市场は、现在では布问屋と生地の加工工房がメインです。1阶の市场では豊富な食材や生鲜食品、さまざまな総菜などが贩売されています。また、近くにある霞海城隍庙は昔から人気があって参拝者が多いため、周辺には多くの伝统的な庶民料理を提供する饮食店が発展してきました。
林合发油饭店｜超过130年的超人气传统美食
Lin He Fa Glutinous Oil Rice | A traditional favorite with over 130 years of history.
林合発油饭店｜130年以上の歴史を持つ大人気の伝统グルメ
丸隆生鱼行｜从未停止排队的店家
Wan Long Sashimi Shop | Famous for its never-ending queues.
丸隆生鱼行｜连日行列の絶えない人気店（寿司、刺身）
蔡迪化街古早味蚵嗲
Tsai’s Dihua Street Traditional Oyster Fritters
蔡迪化街古早味蚵嗲（牡蛎のかき扬げ）
好粿缘｜芝麻草仔粿／红龟粿
Hao Guo Yuan｜Herbal Rice Cake with Sesame／Turtle-Shaped Rice Cake
好粿縁｜胡麻入りの草もち/赤亀粿（亀の甲罗模様の赤い大福）
★营业资讯★
台北市大同区迪化街一段21号捷运北门站
No. 21, Sec. 1, Dihua St., Datong Dist., Taipei City Beimen MRT Station
台北市迪化街一段21号 MRT北门駅
营业时间｜约7:00-17:00
Business Hours｜Around 7:00 AM－5:00 PM
営业时间｜约7:00-17:00
3.双连市场Shuanglian Market双连市场
此早市已近百年历史，以台北文昌宫成为中心，向外发展而成为市场聚落，周边住宅、医院与商办的大量人流让周边的早餐选择更加丰富。
Centered around the Wenchang Temple, Shuanglian Market developed into a bustling community market. The high foot traffic from surrounding residences, hospitals, and offices provides a rich variety of breakfast options.
この朝市は100年近い歴史があります。台北文昌宫を中心として、周辺には市场や住宅区、病院、商业施设などが発展してきました。人流増加に伴って朝食を提供する店が増え、朝食の种类がさらに豊富になっています。
企鹅文肉羹店
Penguin Wen Thick Pork Soup
企鹅文肉羹店（豚つみれのとろみスープ）
鸦片粥｜鸦片意指「好吃到会上瘾」
Opium Porridge | So good it's "addictive"!
鸦片粥｜鸦片は中毒になる美味しさの意味です！
燕山汤圆｜独家猪肝汤圆
Yanshan Dumplings | Exclusive pork liver dumplings.
燕山汤圆｜オリジナルのレバー汤圆（肉馅入り白玉のレバースープ）
建国润饼
Jianguo Spring Rolls
建国润饼（台湾式生春巻き）
★营业资讯★
文昌宫｜台北市中山区民生西路45巷9号 捷运双连站
Wenchang Temple ─ No. 9, Ln. 45, Minsheng W. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City ShuanglianMRT Station
文昌宫―台北市中山区民生西路45巷9号 MRT双连駅
营业时间｜约7:30-14:00
Business Hours｜Around 7:00 AM－2:00 PM
営业时间｜约7:30-14:00
4.世界美食总汇 World Food Hub (Shijie Meishi Zonghui)世界美食総滙
24小时不打烊、还有近200种广受台湾人喜爱的热门早餐品项任君挑选，消夜时段总是高朋满座的神奇早餐店！
Offering non-stop 24-hour service, this incredible breakfast spot features nearly 200 popular Taiwanese breakfast items to choose from. Always packed with customers, even during late-night hours!
24时间営业。台湾人に人気のある约200种类の朝食メニューからお好きなものをお好きなだけ。夜遅くまで赈わう不思议な朝食店です。
★营业资讯★
台北市大同区归绥街187号
No. 187, Guisui Street, Datong District, Taipei
台北市大同区归绥街187号
营业时间｜24小时
Business Hours｜24 Hours
営业时间｜24时间
5.尚雯早午餐 Shangwen Brunch尚雯ブランチ
超乎想像的价格与份量让它成为街区最受欢迎的早餐店！国际化的老板甚至提供日文与英文的菜单。
Known for its unbeatable prices and portions, Shangwen Brunch is the most popular breakfast spot in the neighborhood! The store even provides menus in Japanese and English to cater to international visitors.
常识を破る価格とボリュームでこの地域で最も人気のある朝食屋さんになっています！グローバル意识を持つオーナーは日本语と英语のメニューも提供しています。
牛肉炒面
Beef Stir-Fried Noodles
牛肉入り焼きそば
蔬菜大蛋饼
Vegetable Taiwanese Egg Pancake
野菜入りの大蛋饼（ダンビン）
两种独门辣酱｜台式香辣／泰式酸辣
Two Signature Hot Sauces｜Taiwanese Hot Sauce／Thai Hot Sauce
二种类のオリジナル辛いソース｜台湾式辛いソース/タイ式酸辣ソース
★营业资讯★
台北市大同区长安西路231号
No. 231, Chang’an West Road, Datong District, Taipei
台北市大同区长安西路231号
营业时间｜5:30-13:30（周日公休）
Business Hours｜5:30 AM - 1:30 PM (Closed on Sundays)
営业时间｜5:30-13:30（日曜定休）
6.丸本丸饭团／米粉羹 Wanbenwan Rice Ball/Rice Noodle Soup丸本丸饭团/米粉羹
以宜兰为主题，将在地食材如鸭赏、牛肚与传统紫米饭团结合，也提供同样来自宜兰的米粉羹，为地区居民带来多元饮食选择。
Featuring ingredients from Yilan, local delicacies like smoked duck and beef tripe are combined with traditional purple rice balls. The store also offers rice noodle soup, bringing diverse dining options to the community.
宜兰をテーマにし、地元食材である燻制のアヒル肉、牛の胃（ハチノス）のピリ辛煮込みと昔ながらの紫もち米を组み合わせたオリジナルおにぎりを提供しています。また、宜兰の米粉羹（ビーフンのとろみスープ）も提供していて、この地域住民の食の选択肢を広げています。
鸭赏乌青饭团
Smoked Duck and Purple Rice Ball
燻制のアヒル肉の紫もち米おにぎり
密西羹
Mixigen (Mixi Thick Soup)
密西羹（具たくさんビーフンのとろみスープ）
★营业资讯★
台北市大同区重庆北路一段62之19号
No. 62-19, Section 1, Chongqing North Road, Datong District, Taipei City
台北市大同区重庆北路一段62の19号
营业时间｜约7:30-13:30（周四公休）
Business Hours｜Around 7:30 AM - 1:30 PM (Closed on Thursdays)
営业时间｜约7:30-13:30（木曜定休）
