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台北早餐推荐！诚品职人带路5间必吃蛋饼、碳烤吐司与早午餐全收录｜迷诚品 YouTube
影音专区 2026年3月11日
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台北早餐推荐！诚品职人带路5间必吃蛋饼、碳烤吐司与早午餐全收录｜迷诚品 YouTube

撰文 迷誠品內容中心

你有发现台湾人对早餐有种执着的热爱吗？无论是平日赶着打卡的匆忙早晨，还是假日午後享用慵懒的早午餐，台式与西式的多样选择总让人眼花缭乱。这个独特的「早餐风景」不仅吸引无数创作者拍摄特辑，更让许多外国旅客将「吃一顿台式早餐」列为来台旅游的清单首选。

这次诚品职人开启单元企划〈原来还有这本书〉，决定带大家穿梭台北巷弄，以「书」为引实地走访五间各具特色的早餐店，体验道地的台北日常！
｛未经授权，请勿转载；内容皆为撰文者观点，非代表诚品立场｝
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-你最爱的早餐组合是什麽？有在影片里吗～｜原来还有这本书

台北早餐推荐一：秦小姐豆浆店




身为台湾人，对於弥漫着浓郁豆香味的传统早餐店一定不陌生，而在网路拥有超高讨论度的「秦小姐豆浆店」，也将这种熟悉滋味玩出新意。这里的招牌「豇豆蛋饼」与一般中式早餐截然不同，诚品职人幸芳形容这里的蛋饼，其嚼劲的饼皮与爽脆内馅，有着层次分明的口感。

诚品职人阿德更点出特别的关键在於那特制沾酱，不同於传统酱油膏，微带豆腐乳香气的独门风味，让这份蛋饼成了老饕口中不可取代的台北朝食记忆。

其实秦小姐豆浆店不仅是在地的人气早餐店，同时也是由艺人秦菲菲所创办，将眷村的老味道延续下来，也为台北早餐的特色增添一道新的风景。

台北早餐推荐二：真芳碳烤土司




1980年代美军撤离後，原「美军顾问团军官俱乐部」的厨师将美式餐食带入民间。真芳不仅承袭了这份经典，更融入南部口味。除了招牌吐司，其粉浆蛋饼也极具人气，主打不同於北部脆皮风格的软 Q 口感，加点起司後，浓郁的层次感能让美味再升级。

身为吐司控，若能吃辣，绝不能错过招牌「辣肉蛋吐司」。除了经典猪肉蛋吐司，现在也有提供鸡肉口味的选项。虽然价位稍高，但其细致的食材处理与饱足感，绝对是追求精致早餐的首选之一。

台北早餐推荐三：TAMED FOX




过去「健康」常被视为是对美味的牺牲。但随着全食物、无麸质和植物性饮食观念的普及，大家对健康餐饮的接受度也有所提升。

从巷弄小店起家的 TAMED FOX，现於台北拥有大安、信义与天母三家分店。他们希望「美味与健康绝非对立」，致力打破健康饮食乏味的既定印象。这里不仅重新定义了早午餐文化，更在餐点设计上兼顾营养与感官享受，提供从丰盛早午餐盘到缤纷果昔碗的多样化选择。

他们认为追求健康不该剥夺享受美食的乐趣，更不代表只能与水煮、无味为伍。唯有了解身体的能量需求，选择适合自己的食物，才是兼顾质感生活与身体健康的关键。

台北早餐推荐四：和丰街剑潭油饭小吃店




除了书中推荐的店家，诚品职人阿德也大方分享他的口袋名单。位於捷运剑潭站步行约 10 分钟的「和丰街剑潭油饭」。这间深受在地人喜爱的老字号小吃，以平实价格与咸香滋味，成为在地人的早餐选择之一。

店内餐点品项各具特色，像是有使用黄面的炒面、粒粒分明的油饭，还有湿润入味的米粉炒。网友一致认为其灵魂在於那锅「老卤汁」，好滋味让人一试成主顾。阿德提到，在台北要找炒面当早餐并不容易，同时这间店体现纯粹的在地饮食文化。

对於热爱台式早餐的人来说，早晨来上一碗炒面或油饭，不仅是满足味蕾的「台式浪漫」，更是异乡游子心中深刻的家乡味。

台北早餐推荐五：罗妈妈米粉汤




清晨七点东门市场的罗妈妈米粉汤便已升起热腾腾的烟火气。对於经常细雨绵绵的台北冬日而言，一碗大骨汤是再幸福不过的餐点。这里不仅是无数老台北人的成长印记，就连演员贾静雯也是从小吃到大的忠实老主顾。

与常见的粗米粉不同，罗妈妈主打偏细的米粉，能吸附浓郁却不腻口的醇厚大骨汤底。再配上一份处理细腻、毫无腥味的嘴边肉或猪杂下水。这份真诚的古早味，不仅是在地人的日常，更是外地旅客一试难忘的记忆。


▌《台北早餐大王》真芳早餐编辑部

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  • 壹、 一般条款
    • 一. 诚品会员卡之申办
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        累计卡之申请、核卡及续卡资格，由诚品股份有限公司(以下简称为「本公司」)制订并对外公告，申请人于诚品门市服务台或本公司及关系企业之线上平台（包括但不限于诚品网路书店、迷诚品网站、【诚品人eslite】APP）申办累计卡时，确认已详读并同意载明之「约定条款」、「个资告知事项」、「使用规则」及相关规定，并填具本人申办资料后，向本公司指定服务据点或线上平台申办。 如申请人不具申请或核卡资格，或未确实填具本人申办资料后，本公司得拒绝申请或发卡。于本公司核发本卡后，如发现申请人不具申请资格，或申请人填写之资料与事实不符，本公司有权停卡并注销申请人持卡资格及相关权益。 累计卡于诚品通路消费累计达新台币1万元，即可持本人身分证明文件至诚品门市服务台换发诚品人会员卡，若出示身分证字号与累计卡申办资料不符，恕无法进行升等换卡。

      2. 诚品人会员卡

        诚品人会员卡之申请、核卡及续卡资格，由本公司制订并对外公告，申请人于签署申请书时，确认已详读并同意申请书载明之「约定条款」、「个资告知事项」、「使用规则」及相关规定，申请人确实填具申请书并亲自签名后，连同身分证明文件，向本公司指定服务据点。 如申请人不具申请或核卡资格，或未确实填具申请书，或未提供与累计卡申办相符之身分证明文件予本公司进行身分核实，本公司得拒绝申请或发卡。于本公司核发本卡后，如发现申请人不具申请资格，或申请人填写之资料与事实不符，本公司有权停卡并注销申请人之持卡资格及相关权益。

    • 二. 诚品会员卡有效期间
      1. 累计卡无有效期间限制。
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    • 三. 申请人经本公司核发会员卡号时即成为持卡人，持卡人行使本卡权利时，应依服务人员要求出示会员卡、官方行动版会员卡、或提供身分证字号（外籍会员恕不适用）、行动电话号码进行身分确认，但本公司及关系企业、合作厂商得要求持卡人出示本人身分证明文件正本，以利进行身分确认，如持卡人拒绝出示，本公司及关系企业、合作厂商可不接受持卡人行使相关权利。
    • 四. 持卡资格及相关权益，恕无法以任何方法转让或转借予他人使用。如透过本公司及关系企业线上平台申办之累计卡持卡人欲申请实体卡片，可至服务台享首次免费申办发卡；若持有之实体卡片遗失或毁损，应立即通知本公司，并得申请补发，本公司将酌收工本费新台币50元。于持卡人通知本公司遗失卡片前，如遭冒用行使卡片权利，本公司概不负责。
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    • 十二. 对于会员卡之使用如有任何问题，敬请洽询本公司诚品顾客服务中心0800-666-798。
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      2. 当会员使用网路服务完成订购程序，即表示已经提出购买之要约，并同意本条款及网页上所载明之交易条件或限制。会员所留存之个人资料(例如：地址、电话…等)，于订购后如有变更，应立即上线修改，不得以资料已变更为理由，否认订购行为或拒绝付款。
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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品后，如发现商品有瑕疵，得退回商品。
      2. 依《消费者保护法》规定，网路交易之商品，买受人得于收受商品后七天内退回商品。惟下列商品仅得于商品有瑕疵之情形退回，并不适用前述《消费者保护法》之规定：
        • (1) 以数位或电磁纪录形式储存的商品，包含且不限于电脑程式、数位音乐档案、录音带、录影带、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供线上下载、或以线上传输方式提供的商品或资料。
        • (3) 性质上易于变质或损坏的商品、以及性质上无法或不适合退还的商品，包含且不限于花卉、食品、个人卫生用品等。
        • (4) 依照会员所要求或注明的规格、需求或时间，所订制、调整或送达的商品。
        • (5) 密封的产品（例如漫画、小说、CD影音商品等等）。
        • (6) 报纸、杂志、期刊、或其他定期发行的商品。
        • (7) 依照通常运送条件，货物取回时已逾保存期限、或已变质或损坏的商品。
      3. 退回之商品，必须保持商品、赠品、附件、内外包装、及所有附随文件及资料的完整性，如已开立及取得实体发票(纸本)，并应连同发票一并退回；否则，本公司及关系企业得拒绝退货及退款。
    • 六. 网路服务的中断或停止

      如本公司及关系企业之电脑或资讯系统发生异常状况，本公司及关系企业有权暂停提供网路服务，直至异常状况排除。

    • 七. 智慧财产权的保护
      1. 本公司及关系企业所使用软体或程式、网站上所有内容，包含但不限于著作、图片、档案、资讯、资料、网站架构、网站画面的安排、网页设计等智慧财产权，属于诚品所有，或已取得权利人之同意及授权而使用。任何人包含会员本人，未事前取得本公司及关系企业或权利人书面同意及授权，均不得以任何方式使用。如违反，立即撤销会员资格，永久禁止使用网路服务，并请求因此所受全部损害，包含但不限于商誉损失、裁判费及律师费等。
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  • 其他
    • 一. 「诚品会员约定条款」如有部分无效时，不影响其他有效条款之效力，「诚品会员约定条款」、会员制度及相关使用规则等仅适用于本公司及关系企业台湾之门市。
    • 二. 「诚品会员约定条款」以中华民国法律为准据法，并以台湾台北地方法院为管辖法院。
  • 诚品股份有限公司及关系企业个人资料保护告知暨同意事项

    为提供您最完善的服务并保护您的个人资料，诚品股份有限公司（下称「本公司」）及关系企业（包括但不限于诚品生活股份有限公司、诚品开发物流股份有限公司、财团法人诚品文化艺术基金会及诚品旅馆事业股份有限公司）谨此依个人资料保护法（下称「个资法」）第8条及第9条规定，告知您以下事项：

    搜集目的、个人资料类别、利用期间、地区、对象及方式

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    3. 补充或更正您的个人资料。
    4. 停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料。
    5. 删除您的个人资料。
    6. 您的拒绝接受行销。

    注意事项

    如您不同意提供个人资料或删除或停止搜集、处理、利用或国际传输您的个人资料，您膫解本公司或公系企业可能因此无法进行核卡资格审核及相关处理作业或提供您完善的服务、或必须采取停卡措施，尚请见谅。

  • 诚品会员卡使用规则

    消费/诚品点累计规则

    1. 消费时须出示实体卡、官方行动版会员卡、或提供身分证字号（外籍会员恕不适用）、行动电话号码进行身分确认，方可累计消费金额或诚品点，单笔交易金额NT$40元1点。 (仅诚品人会员有点数累计)
    2. 于网路书店之消费请先注册网路帐号，消费累计金额、次数、诚品点，以发票日为计算基准。
    3. 诚品点有效期限：每笔消费累积之诚品点皆可使用至次年年底，惟会员资格失效点数即同时消失。 （举例：诚品人会员于2017年所得诚品点，将于2018年12月31日自动失效因故无法累计消费金额及诚品点时，请于消费日起7天内携带消费发票正本及诚品人会员卡至全台诚品各门市服务台补登消费累计。
    4. 消费累计金额、次数与诚品点以折扣后所支付实际交易金额为计算基准，于消费日2个工作天内汇入个人帐户，下列项目不列入消费累计金额：
      • 购买礼券之金额（持未开发票礼券之消费可纳入累计）
      • 代收款项（如两厅院售票、停车费）
      • 非诚品表演厅主办之节目票券及公关票券（票价为10元或票券上印有贵宾券字样）之购票金额
      • 诚品会员付费入会费用NT$2,000元
      • 退货之消费累计将自动扣除

      ◎遗失补卡之工本费可列入金额、次数与点数累计。

    诚品点折抵方式

    1. 诚品人会员持实体卡、官方行动版会员卡或本人台湾身分证正本（外籍网路会员恕不适用）可进行折抵，外籍会员仅适用出示实体卡、官方行动版会员卡，至全台各门市消费，每10点诚品点可折抵消费金额NT$1元，亦可于网路书店兑换相关商品。
    2. 诚品点折抵，网路书店及松烟影院须全额折抵，部分专柜恕不配合点数折抵，相关折抵办法以活动现场或网站标示为准。
    3. 诚品点数限于结帐时折抵使用，不得要求折换现金或转移。
    4. 点数一经折抵，若有任何问题，需经2个工作天方可返还。
    5. 为维护会员权益，如系统产生异常状况时，诚品将暂停该卡点数兑换或折抵功能；异常状况解除时，诚品随即恢复开通点数兑换或折抵功能。
    6. 会员应善尽会员卡保管责任，任何已折抵之点数除取消订单或退货外，均无法退回点数。

    ◎本公司保留随时变更使用规则之权利，最新使用规则请以门市或网站公告为准。

    如持卡人有任何违反诚品会员约定条款、消费累计、消费积点与点数折抵规则之情形，经本公司就个案认定，认为情节重大，本公司有权立即停止持卡人一切权益，并取消持卡资格，持卡人不得有异议。

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