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  3. 嚐一口喚起童年記憶 #涼拌木耳和蒜香地瓜葉 食譜 ft.IT的廚房生活
嚐一口喚起童年記憶 #涼拌木耳和蒜香地瓜葉 食譜 ft.IT的廚房生活
主題專欄 2021年8月23日
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嚐一口喚起童年記憶 #涼拌木耳和蒜香地瓜葉 食譜 ft.IT的廚房生活

撰文 IT的廚房生活



我們都是從模仿開始接近喜愛的生活樣貌
才從最小的細節裡，開始長出自己的模樣

邀請各種生活家，跟著我們一起造樣造句的生活練習
在最極限的限制裡，更接近最好的自己。
跟著造句，一起造樣。



本次特別企劃【#花最少的力氣獲得最大的療癒】邀請各界料理好手，與我們在家自"煮"防疫，以美味打造專屬的美好生活。

 


涼拌木耳及蒜香地瓜葉，真的是家常又吃不膩的好夥伴，一路從童年陪伴我們至今......


IT的廚房生活 ijustcookit 食譜


「10分鐘開動」 的快速料理

我從 ☞ 誠品線上 購物網內挑選了「☞ 幸福傳遞黑金滷」、「☞ 信豐脫殼台灣紅藜」及「☞ 大呷麵本家糙米麵」，而之所以會選擇這些食材主要是因為特愛傳統小吃的關係，從傳統小吃中除了可以體會到濃厚的風土人情，更能喚醒記憶的童年回憶，接下來就看我用這些食材來製作出一桌傳統料理吧，大家喜歡的話快來嘗試看看😆


IT的廚房生活 ijustcookit 食譜


:::  涼拌木耳 食譜  ::: 


✎ 材 料

川耳200公克、黑金滷肉1大湯匙

蒜頭5瓣切末、薑2片切絲、辣椒隨意

＊調味料：​醬油2大湯匙、烏醋1大湯匙、白醋2大湯匙、糖1大湯匙、香油1/2大湯匙

（下滑到最後有購買連結！）


IT的廚房生活 ijustcookit 食譜


✎ 做 法

1. 準備一鍋水開大火加熱，水沸騰後加入川耳燙30秒撈起並放入冰水中冰鎮。

2. 將川耳與副食材及調味料混合攪拌均勻。

3. 淋上黑金滷肉即可收工。
 


IT的廚房生活 ijustcookit 食譜


:::  蒜香地瓜葉 食譜  ::: 


✎ 材 料


地瓜葉200公克、黑金滷肉1大湯匙

食用油1大湯匙、鹽巴半大湯匙、蒜頭3瓣磨成泥、辣椒隨意

＊調味料：醬油膏3大湯匙、飲用水2大湯匙、糖半大湯匙



✎ 做 法

1. 準備一鍋水開大火加熱，水沸騰後加入油、鹽巴及地瓜葉燙30秒撈起。

2. 將蒜泥、辣椒、地瓜葉及調味料混合攪拌均勻。

3. 淋上黑金滷肉即可收工。
 

IT的廚房生活 ijustcookit 食譜


//////


▌食譜材料採買清單！

​★ ​食創新煮幸福傳遞黑金滷/ 豬肉 ➟ 點此購買

食創新煮幸福傳遞黑金滷/ 豬肉

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大呷麵本家糙米麵
 

◎作者｜IT的廚房生活

MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

人生苦短再來一碗！——🔎 @ijustcookit


✦

 

▌更多簡易食譜，在家輕鬆自煮！

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    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後，如發現商品有瑕疵，得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定，網路交易之商品，買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回，並不適用前述《消費者保護法》之規定：
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品，包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品，包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間，所訂製、調整或送達的商品。
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    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用，不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵，若有任何問題，需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益，如系統產生異常狀況時，誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能；異常狀況解除時，誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任，任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外，均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利，最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形，經本公司就個案認定，認為情節重大，本公司有權立即停止持卡人一切權益，並取消持卡資格，持卡人不得有異議。
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