「素食」怎麼吃才健康?十件關於素食你應該知道的事
2021年12月22日
太棒了
你的粉絲將會收到這則分享
取消分享
你的分享已取消
收藏成功
您可至會員專區查看收藏的內容
取消收藏
你已把帖文收藏取消
您的帳號已設定為不開放他人關注,無法分享給粉絲。

「素食」怎麼吃才健康?十件關於素食你應該知道的事

撰文 Women's Health BY GRACE HSIEH

你真的了解「素食」嗎?吃素不再是宗教限定、或是老人專屬了!英國有調查指出,境內對於非肉類食物的需求量提高了87% ,超過350萬人自認為是「純素食者」,加上爆紅紀錄片《茹素的力量》席捲全球、環保減碳的需求受到重視,現在越來越多人投身「素食飲食」。

以下文章將要告訴你,關於素食的優缺點、素食主義的分類、吃素要注意的事,以及告訴你該如何成功開始進行素食挑戰。


{本文經授權轉載自Women's Health(素食飲食懶人包!關於「未來肉、吃素減肥、素食環保...」所有你該知道的素食小知識!)}


素食飲食是什麼?



營養學家Marisa Moore說:「素食飲食是很多人選擇多吃植物和蔬菜的最簡單方法,但必須注意,素食主義者的分類有很多種。傳統上,素食主義者不吃雞肉或牛肉等肉類食物,也不吃動物成分製成的食物(例如:大骨湯); 但有些素食者不僅吃雞蛋也吃乳製品,還有人會添加魚到飲食中。這些會吃魚的素食主義者們(通常被稱為「海鮮素」)可能仍然認為自己是素食主義者。」



素食飲食分類有哪些?



1.彈性素食主義 (又名半素食主義)Flexitarian (a.k.a. Semi-Vegetarian)

此版本的素食主義者稱為“最安全”,因為它具有最大的靈活性。彈性素食主義是以植物為基礎的飲食模式,這意味著植物性食物佔據了大部分的位置,但是當情緒有起伏時,彈性素食主義者可以在飲食中添加肉類和其他動物產品。Cording說:「這對於那些不習慣以植物性飲食為基礎的新人,或者想要在不全力以赴的情況下減少動物產品攝取量的人來說非常有用。」 如果你非常忙,沒有太多時間或資源來提前備餐,這可能也會有所幫助。

2.海鮮素主義 Pescatarian

海鮮素是選擇以植物為主的飲食,但也將海鮮作為蛋白質來源的素食主義者(因為他們不吃肉)。許多海鮮素素食主義者也會吃乳製品和雞蛋。Cording說:「這對於那些主要是素食主義者,但仍然想要魚所帶來的營養益處的人來說往往是個好選擇。」他認為,海鮮素比傳統的素食主義者更容易維持你的營養基礎。Cording說:「海鮮素只需要小心以限制其攝取含汞量高的魚,例如:旗魚和黃鰭金槍魚。 」相反地,FDA建議每周至少選擇兩到三份含汞量低的海鮮,例如:鯷魚、蝦子和鮭魚。

3.蛋奶素主義 Lacto-ovo Vegetarian

素食主義最流行(和傳統)形式之一:蛋奶素。蛋奶素素食者避免吃肉、魚和家禽,但仍吃動物的副產品,例如:奶製品和雞蛋。

Cording說:「這對那些是素食主義者而不是純素食主義者的人來說是不錯的。」他發現,蛋奶素非常地平易近人。儘管如此,Cording說:「如果你發現進餐後感到疲倦或不滿足,請仔細檢查你的總攝取量,以確保獲得所需的所有營養(例如:蛋白質!)。」

4.奶素主義 Lacto Vegetarian

奶素主義者比蛋奶素主義者更進一步,他們吃植物性飲食和乳製品,但不吃肉、海鮮和雞蛋。 是的,這意味著你可以喝很多牛奶,吃很多起司、奶油和冰淇淋。儘管許多人在奶素飲食上做得很好,但是Cording建議對乳製品的攝取量保持警惕,以確保你不攝取過量的乳製品。否則,你可能會脹氣和便秘。

5.蛋素主義 Ovo Vegetarian

儘管蛋素素食主義者不吃肉、海鮮或乳製品,他們確實吃雞蛋和含有雞蛋的產品。Cording說,這種飲食方式不像蛋奶素和奶素這麼受歡迎,但確實提供了一定的靈活性,如果你選擇奶素,請確保你的雞蛋是有機的,以減少你對抗生素和殺蟲劑的接觸。

6.禽素主義 Pollo Vegetarian

「pollo」在西班牙文中指雞肉,部分素食主義者常將多種形式的家禽(例如:火雞和鴨肉),有時甚至是海鮮、雞蛋和乳製品等,納入他們以植物為基礎的飲食中。

Cording說:「這實際上與彈性素食主義相似。只要盡力吃有機的雞肉,以減少你對抗生素的接觸。」

7.純素主義 Vegan

素食主義中最不靈活的是純素食主義。

「整個飲食模式都以植物為基礎。純素食主義者不吃任何動物產品,包括肉、魚、家禽、奶製品和雞蛋。」Cording說,由於素食飲食的纖維含量高而飽和脂肪含量低,它們可以維持心臟健康。 但是,純素食的飲食限制很大,比其他形式的素食主義者需要更多的計劃。

「剛開始時,很難會有飽足感,尤其是如果你已經長期吃動物產品。」如果你打算變成全素食主義者,Cording建議要確保你獲得足夠的蛋白質、鐵、鈣、omega-3脂肪酸和維生素D。



素食飲食的好處是什麼?



1. 可改善慢性病:

☞《Ageless Vegan: The Secret to Living a Long and Healthy Plant-Based Life》作者暨公共衛生營養學家Tracye McQuirter說:「健康的純素食飲食可以幫助降低罹患慢性病的風險,例如心臟病、中風、某些癌症和糖尿病,這是美國致病和死亡的主要原因。」

2. 環保愛地球:

如果方法正確,純素飲食可以帶來很多健康益處,也對環境有益。McQuirter:「每年工廠生產90億頭牛、雞和豬來生產肉和奶製品,導致全球暖化的程度超過了全世界所有運輸工具的總和。」對大自然的傷害,生產動物產品輕而易舉地獲勝。



素食界的火紅食物:未來肉



程涵宇營養師說:「未來肉製成的漢堡排有幾個特色,無GMO(基因改造食品)、無抗生素、無肉(100%純素全植物製作)、無麩質。主要營養素含量與肉差異不大,又跟肉一樣好吃、多汁美味、外型像真肉,連鮮紅色的肉汁都一樣。」而且由碗豆、甜菜根、植物油等製作的未來肉,和畜牧業相比產生的資源消耗更低,更合乎愛護地球,維護環境資源的精神。

未來肉營養價值普遍相等於甚至高於一般漢堡肉,甚至含有較高的膳食纖維、鐵、維生素C。但在希望每日攝取較低的鈉含量來說並沒有太大差異。「未來肉鐵質含量很不錯,不過不確定是額外添加的鐵質來源還是純粹來自甜菜、豌豆分離蛋白的鐵質,若為甜菜、豌豆等植物性來源的鐵質,吸收率沒有肉類來得好,需要跟高維生素C的食物一起吃增加吸收率。」程涵宇營養師說道。

跟真正的肉類相比,未來肉雖然比較環保,但天然度又比不上真正的原型食物。適合「追求友善環境、想嚐鮮、吃蔬食、追求真實肉類口感的人。」



素食是否真的健康?



每當你剔除某個食物不吃時,總會有某些營養不足的可能;尤其是如果你不密切注意攝取正確的巨量營養素。

但是,如果你決定不吃雞排、進入無肉飲食的日子,那麼該擔心蛋白質不足的問題嗎?終身素食主義者和屢獲殊榮的營養學家Anita Bean 說:「首先,你不能停止吃肉。如果你想使素食轉換成為長期健康的飲食習慣,則必須在過渡時期確定如何在飲食中攝取足夠的蛋白質。」

一旦完全不吃以往所吃的肉,就需要用其他蛋白質代替,否則,你最終將缺乏營養及能量並難以充滿能量地運動。她總結說:「作為素食主義者,你需要確保每頓飯、餐間點心和運動後都含有足夠的蛋白質,特別是如果你認真對待自己的身體健康並且每天都會運動。」



素食也適合健身者嗎?

植物性蛋白質是可以抑制飢餓的絕佳來源,同時也是打造股四頭肌和二頭肌的極佳燃料。西雅圖的營養學家Ginger Hultin解釋說:「實際上素食主義者的飲食與會吃肉食的運動員相比,兩者對蛋白質的需求差別並不大。植物具有與肉相同的蛋白質含量,而且它們具有多種維生素、礦物質和抗氧化劑的額外好處。」這些額外的營養成分可能一部分解釋了為什麼素食主義者常被認為壽命更長、罹患慢性病機率更低的原因。

★ 健身人必吃的四種植物性蛋白質食物,包含植物高蛋白粉、豆腐、豆類、堅果和種子。



哪些人不適合進行素食飲食?



波士頓營養師Kate Scarlata說:「素食主義對許多人來說是一種很好的飲食習慣,但在某些情況下,它可能並不適合某人的身體健康狀況。」如果你有以下這6個現象,可能需要停止素食飲食:

1. 你常常脹氣
2. 你有骨質疏鬆症的家族病史
3. 你時常精神不濟、虛弱
4. 你開始糾結於飲食模式
5. 你看起來黯淡無光
6. 你的體重增加



素食的隱藏缺點



1. 吃素食不一定會變瘦:

很多人感覺吃素比較健康、清淡,但吃了很久也沒有瘦下來。高敏敏營養師說,研究顯示在亞洲地區中的素食者(包括了台灣、韓國、香港)得到心血管疾病的比例比較高、身體中好的膽固醇也比較低,原因在於「油」的使用,「有不少人會覺得吃素已經很健康,所以在炒菜的時候就放了很多油,又用不耐高溫的植物油下去爆炒的話,很容易會吃到氧化物質的油品,那麼吃下去的油就會過多。」

2. 素食高溫烹調熱量高:

許多吃素的人都喜歡吃素雞、素肉,高溫烹調口味又更好,例如:炸甜不辣、炸茄子、炸香菇等等,高敏敏營養師說:「這樣吃下來氧化油很容易吃得過多,不好的膽固醇也會高於好的膽固醇。」

3. 可能缺乏肉類和動物產品中富含的關鍵營養素:

例如維生素B12主要來源是動物產品,例如:魚、肉、家禽、雞蛋和牛奶,而缺乏維生素B12會導致患上特定類型的貧血,最終導致神經系統損害,症狀包括疲勞、身體刺痛、語言或記憶障礙以及難以平衡。

4. 攝取過多碳水化合物:

這是最方便取得的素食,包含精緻澱粉等等,因此容易營養不均衡。

5. 脂肪含量過高:

起司、乳製品常在早期素食食譜中大量出現。台灣的素食豆製品也常常含有大量油份,例如百頁豆腐、豆皮。



素食主義者一天應該攝取多少蛋白質?



Bean 說:「每頓飯的理想攝取量約為20克蛋白質。作為素食主義者,這是一個相對容易達到的數字:大約3個雞蛋、250克希臘優格或500毫升強化牛奶。」

素食主義者跨越純素食主義和肉食主義之間,因為他們可以食用一些原形蛋白質(例如:奶製品和雞蛋),但要避開肉和魚(這類完全蛋白是最常見的形式。)完全蛋白是一種食物,其中含有人體無法自然產生的九種必需氨基酸,因此必須透過食物來攝取。由於大多數完全蛋白是動物副產品,因此素食主義者可能需要在食物的挑選上付出更多的努力,以確保他們在食用具有生物利用度和完全蛋白的過程中達到目標。

Bean說,「豆子是蛋白質的重要來源,但如果將豆子與一些穀物混合在一起—不管是藜麥、燕麥還是全麥米,那麼氨基酸將相互補充,構成完全蛋白質。」

★ 含有完全蛋白質的食物有:藜麥、黃豆、雞蛋、牛奶、起司、優格。



素食者18種植物性蛋白質食物推薦

素食者想要獲得所需的所有氨基酸(和其他營養素),營養師 Julieanna Hever建議盡可能食用所有蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果和種子。只要經常交替食用它們,就可以確保獲取足夠的蛋白質。

因為要完全從純素食飲食中攝取植物性蛋白質卻不是那麼容易,除了少數特例之外,大部分植物的蛋白質是不完整蛋白質,它們不包含我們能從飲食中獲取的全部九種必需氨基酸,因此,素食蛋白質的“種類”很重要。

★ 18種植物性蛋白質食物推薦:

1. 花生
2. 開心果
3. 亞麻籽
4. 藜麥
5. 大麻籽
6. 豆腐
7. 鷹嘴豆
8. 奇亞籽
9. 南瓜籽
10. 青豆
11. 營養酵母
12. 扁豆
13. 斯佩耳特小麥(Spelt)
14. 燕麥
15. 毛豆
16. 天貝
17. 穀粒莧(Amaranth)
18. 菜豆



素食飲食可能很難開始,主要是因為你不知道能吃什麼,也不知道如何正確吃到均衡的營養。投身素食主義是長期馬拉松,過渡期間也不用太嚴格對待自己。

WOMEN'S HEALTH 美國版採訪營養師Emily Wood提出的15個小技巧可以讓你更順利開始素食生活~

1. 不要馬上戒斷肉類:例如一次減少一兩種肉、一週兩天不吃肉等等
2. 列出純素食主義者購物清單
3. 投資一些可靠的食譜
4. 儲存線上純素食食譜
5. 學習備餐
6. 尋找你喜歡的植物性食物替代品:例如椰子優格、素食起司、素食肉品
7. 外出用餐前先搜尋菜單
8. 隨身攜帶零食:例如堅果、植物性能量棒、爆米花、烤馬鈴薯片、全麥餅乾、甚至花生醬和全麥三明治麵包
9. 投資醃料和調味
10. 加入新成分:例如營養酵母、海帶、各種各樣的果仁黃油
11. 盡可能避免吃素食垃圾食物:例如炸薯條、不含乳製品的烘焙食品
12. 適當補充維他命B12:存在於營養酵母,強化穀物和非乳製牛奶中
13. 不要糾結體重上升的問題:身體需要一些時間來適應新的飲食習慣,吃未經加工且新鮮的食物,會提供纖維使你擁有更長時間的飽足感
14. 試著依靠社群網路
15. 諮詢營養學家


▌Women's Health 美力圈SAY
要進入素食飲食前,先評估看看自己是不是真的能適應,先慢慢改變飲食習慣,才能維持得更長久!

////////////


健康飲食新觀念,吃素也能很多變!

食譜推薦 ☞無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點

無蛋奶砂糖! 零負擔純素甜點: 低敏性食材、純植物配方、最簡單作法! 健康甜點飲食新觀念

食譜推薦 ☞今天吃素便當: 異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

今天吃素便當: 異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

料理推薦 ☞今天吃素便當: 異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

食創新煮麻油猴頭菇醬拌麵



 

▌更多Women's Health推薦文章

☞168間歇性斷食,明星和營養師最愛的燃脂減肥法!

☞外食族減肥必看!營養師揭露「5個飲食原則」,掌握關鍵還能夠越吃越瘦!

 

▌延伸閱讀

☞橄欖油推薦必懂的 5 個重點!搭配巧克力更健康?

☞線上巧克力大賞:世界最善良的巧克力、紐約時報讚譽最棒的巧克力,你吃過了嗎?

 


擁有影響力時尚媒體「ELLE國際中文版」、「哈潑時尚Harper’s BAZAAR」,和數位內容網站「柯夢波丹」與「Women’s Health美力圈」,集結全球性的視野與觀點,打造全方位的風格生活。
太棒了
你已關注赫斯特
取消關注
你已取消關注赫斯特
您已經按過囉!
迷活動
誠品知味市集3號店|誠品生活松菸店2F.9/26 搶鮮開市!

誠品知味市集3號店|誠品生活松菸店2F.9/26 搶鮮開市!

活動日期 2021/09/23~2021/10/31
迷商品
維根飲食: 全榖蔬果健康計畫

維根飲食: 全榖蔬果健康計畫

作者:尼爾.柏納德

價格:237

誠品生活年中慶|會員抽
【會員專區 / 登入註冊服務暫停公告】
為了提供更優良的系統服務品質,預定於2020/07/08 (三) AM8:30 – 2020/07/08(四)AM 10:00 進行維護,將暫停登入/註冊服務、聯絡客服⋯等功能。
立即驗證手機號碼,以獲得更便捷的服務體驗
我們將發送驗證碼至您的手機

手機驗證
手機驗證
會員資料確認
您已是誠品會員,填寫資料與會員卡資料不一致,請擇一填寫以下欄位進行驗證。
會員資料有誤
很抱歉,您的會員資料有誤,請聯絡客服。
手機驗證

*請於5分鐘內輸入驗證碼,逾時請重新發送。

我們將發送驗證碼至您的手機

如果您無法收到驗證碼,請試試 電子信箱驗證
請輸入驗證碼

如果您無法收到驗證碼,請聯繫客服
驗證成功
您已驗證成功,可以綁定社群帳號作為下次快速登入。
驗證成功
您已驗證成功,可以綁定社群帳號作為下次快速登入。
忘記密碼
簡訊/電子信箱驗證
重設密碼
驗證碼認證
已重新發送驗證信至
尚未設定社群帳號快速登入
請登入誠品帳號進行綁定
尚未設定社群帳號快速登入
請登入誠品帳號進行綁定
登錄卡號
誠品會員條款
歡迎您首次登入迷誠品,請您閱讀並同意以下服務條款:

誠品會員約定條款


本約定條款所稱之「誠品會員」包括「累計卡友」及「誠品人會員」,「累計卡友」係指累計卡之持有人,「誠品人會員」係指誠品人會員卡持有人;「誠品會員卡」為累計卡及誠品人會員卡之統稱(以下簡稱為「會員卡」)。


  • 壹、 一般條款
    • 一. 誠品會員卡之申辦
      1. 累計卡

        累計卡之申請、核卡及續卡資格,由誠品股份有限公司(以下簡稱為「本公司」)制訂並對外公告,申請人於誠品門市服務台或本公司及關係企業之線上平台(包括但不限於誠品網路書店、迷誠品網站、【誠品人eslite】APP)申辦累計卡時,確認已詳讀並同意載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定,並填具本人申辦資料後,向本公司指定服務據點或線上平台申辦。 如申請人不具申請或核卡資格,或未確實填具本人申辦資料後,本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後,如發現申請人不具申請資格,或申請人填寫之資料與事實不符,本公司有權停卡並註銷申請人持卡資格及相關權益。 累計卡於誠品通路消費累計達新台幣1萬元,即可持本人身分證明文件至誠品門市服務台換發誠品人會員卡,若出示身分證字號與累計卡申辦資料不符,恕無法進行升等換卡。

      2. 誠品人會員卡

        誠品人會員卡之申請、核卡及續卡資格,由本公司制訂並對外公告,申請人於簽署申請書時,確認已詳讀並同意申請書載明之「約定條款」、「個資告知事項」、「使用規則」及相關規定,申請人確實填具申請書並親自簽名後,連同身分證明文件,向本公司指定服務據點。 如申請人不具申請或核卡資格,或未確實填具申請書,或未提供與累計卡申辦相符之身分證明文件予本公司進行身分核實,本公司得拒絕申請或發卡。於本公司核發本卡後,如發現申請人不具申請資格,或申請人填寫之資料與事實不符,本公司有權停卡並註銷申請人之持卡資格及相關權益。

    • 二. 誠品會員卡有效期間
      1. 累計卡無有效期間限制。
      2. 誠品人會員卡自申請日起算,有效期間一年。於有效期間到期時,消費金額或消費次數未達本公司設定之門檻,該會員累計消費金額、消費次數、點數均歸零,並自動調整為累計卡。如不同意調整,請於會員卡效期截止日起算一個月內通知本公司。
    • 三. 申請人經本公司核發會員卡號時即成為持卡人,持卡人行使本卡權利時,應依服務人員要求出示會員卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,但本公司及關係企業、合作廠商得要求持卡人出示本人身分證明文件正本,以利進行身分確認,如持卡人拒絕出示,本公司及關係企業、合作廠商可不接受持卡人行使相關權利。
    • 四. 持卡資格及相關權益,恕無法以任何方法轉讓或轉借予他人使用。如透過本公司及關係企業線上平台申辦之累計卡持卡人欲申請實體卡片,可至服務台享首次免費申辦發卡;若持有之實體卡片遺失或毀損,應立即通知本公司,並得申請補發,本公司將酌收工本費新台幣50元。於持卡人通知本公司遺失卡片前,如遭冒用行使卡片權利,本公司概不負責。
    • 五. 如持卡人有以任何不誠實之方式累計消費金額或點數、重製/仿冒本卡,或有任何違反本約定條款及各項最新使用規則之情形,本公司得立即停止持卡人之一切權益,並予以停卡取消持卡資格。
    • 六. 已作廢之會員卡(如遺失卡、過期卡等)仍被流通時,視為無效,本公司有權將卡片收回,避免再次誤用。
    • 七. 為維護持卡人權益,如本公司電腦或資訊系統發生異常情況,本公司有權暫停卡片之消費登錄、兌換功能及查詢等相關服務,直至異常狀況解除。
    • 八. 會員同意誠品得不定期發送電子報或商品訊息(EDM)至會員所登錄的電子信箱帳號。惟當會員收到訊息後表示拒絕接受行銷時,誠品將停止繼續發送行銷訊息。
    • 九. 持卡人資料若有異動請立即通知本公司,如未收到各項活動資訊,可至全台門市服務台,或以電話或Email通知誠品顧客服務中心,以利本公司儘速為您查詢或更新相關資料。若因持卡人未正確更新資料,致未能收到本公司寄發的權益通知、消費優惠、活動內容等相關資訊,或變更、終止持卡權益、消費優惠、活動內容的通知,持卡人同意在此情形下視為持卡人已經收到該等資訊或通知。
    • 十. 本公司保留會員卡之核發、續卡、停用、註銷及隨時修改、變更或終止各項持卡人權益、消費優惠、活動內容及相關服務之權利。持卡人同意本公司對會員卡之「約定條款暨規則」,得隨時修改或變更,並於修改或變更前之一定期間,於本公司門市或網站公告或個別通知持卡人後生效,持卡人同意上述公告可取代個別通知;如持卡人不同意修改或變更,應以電話或Email通知誠品顧客服務中心,由雙方協商相關事宜,持卡人同意若未於前述特定期間內通知,視為同意修改或變更。有關本卡各項最新使用規則、各項權益、消費優惠、標識符號、合作廠商、活動內容等相關資訊,請詳見誠品門市公告或迷誠品【會員專區】訊息:meet.eslite.com,本公司將於符合法令規定前提下,不定期更新或變更之,以最後更新者為準。
    • 十一. 任何人均不得利用會員卡及相關制度從事不法行為,違反者本公司將依法追究法律責任。
    • 十二. 對於會員卡之使用如有任何問題,敬請洽詢本公司誠品顧客服務中心0800-666-798。
  • 貳、 網路服務約定事項

    為利本公司及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司及誠品旅館事業股份有限公司)提供您便利之網路交易與誠品會員之網路服務(以下稱「網路服務」),當您使用本公司及關係企業所提供之網路服務時,請您詳讀「網路服務約定事項」,在您開始使用網路服務時,即視為您已經閱讀、瞭解並同意接受「網路服務約定事項」所有內容,並視為您已確認詳閱並同意個人資料保護告知暨同意事項。如您不同意「網路服務約定事項」之全部或部分內容,請勿註冊,並請立即停止使用網路服務。

    • 一. 申請方式
      1. 開通網路服務完成驗證後,即同步成為累計卡友。
      2. 若您開通網路服務時已是誠品會員(包含誠品人會員及累計卡友),系統將自動為您登錄誠品會員卡號,或可於會員專區登錄您的誠品會員卡號,啟用網路服務功能。即可於線上平台(包含但不限於:誠品網路書店、迷誠品、誠品人APP等)進行個人消費紀錄之帳戶查詢(包含:效期、點數、消費明細…等),並可於線上即時維護您的個人資料、修改個人電子報退訂閱、參加指定之線上活動等網站內提供之各項專屬服務。
    • 二. 權利與義務
      1. 依《兒童及少年福利與權益保障法》規定,父母或監護人對兒童及少年應負保護、教養之責任。若您未滿二十歲,或依《民法》等相關規定,是未具備完全行為能力之人,須由您的家長(父、母或監護人,以下同)陪同閱讀本特別約定事項,在您的家長詳讀、瞭解並同意本特別約定事項後,才能使用網路服務。當您使用網路服務時,即視為您的家長已詳讀、瞭解並同意接受本特別約定事項之所有內容。
      2. 誠品會員應自行確保網路帳號及密碼之機密與安全。誠品會員對於自己本身使用網路帳號及密碼所為之一切行為,應自行承擔全部法律責任,並同意遵守以下事項:
        • (1) 網路帳號或密碼如被冒用或盜用,或有其他任何安全問題發生時,請立即通知誠品顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)。
        • (2) 不得將帳號、密碼及其他相關資料,揭露、洩露或提供給第三人知悉、或使用。除被冒用或盜用之情形外,使用網路帳號及密碼進入本公司及關係企業網站或使用網路服務之所有行為,包括但不限於查詢、檢索、閱覽、更改個人資料、參與各項活動,以及取得相關消費資訊、購買商品或服務等,均視為本人之行為。任何人不得使用他人之帳號或密碼使用網路服務。如有違反,因而涉及犯罪或侵害他人之權利,應自負全部法律責任。
        • (3) 網路帳號、密碼及網路權益,僅供誠品會員個人使用及享有,不得轉讓、轉借或以任何方式提供他人使用,亦不得共用。
        • (4) 當誠品會員同意使用Facebook帳號登入使用網路服務時,該Facebook帳號之密碼是由Facebook網站所處理,本公司及關係企業並不會接觸到該密碼,而且每一個Facebook帳號只能綁定一個網路帳號進行登入,於本公司及關係企業所經營之各網路服務平台為第一次Facebook帳號登入功能時,需進行第一次綁定,第一次綁定後即不能再予修改。
        • (5) 經由登入Facebook帳號及密碼而登入使用網路服務時,該登入的帳號即代表會員本人,使用者於使用網路服務之任何行為,均視為本人之行為,並需遵循誠品網路服務約定事項。誠品會員必須妥善設定、維護及保管自己之Facebook帳號及密碼,包含但不限使用網路服務結束時應適時登出網路服務之網站並同時登出Facebook帳號。
        • (6) 如果會員洩漏或提供予第三人自己的個人資料、Facebook帳號及密碼或付款資料,並使得第三人有使用的機會時,會員必須就第三人的行為負全部責任。本公司及關係企業並可隨時暫停或終止提供本項使用Facebook帳號及密碼登入使用網路服務之措施。
      3. 會員不得基於非法目的,或以任何非法方式使用網路服務,並應遵守中華民國相關法令及網際網路之國際規範。若會員於中華民國領域外使用網路服務,並應遵守當地國家或地域之法令。會員不得利用網路服務從事包括但不限於下列侵害他人權益之行為:
        • (1) 散布或傳送任何誹謗、侮辱、具威脅性、攻擊性、不雅、猥褻、不實、違反公共秩序或善良風俗或其他不法之文字、圖片或任何形式之檔案。
        • (2) 侵害他人名譽、隱私權、營業秘密、商標權、著作權、專利權、其他智慧財產權及其他權利。
        • (3) 違反依法律或契約所應負之保密義務。
        • (4) 冒用他人名義使用網路服務。
        • (5) 傳輸或散佈電腦病毒。
        • (6) 濫發廣告郵件。
        • (7) 其他誠品有正當理由認為不適當之行為。
      4. 如會員利用網路服務從事侵害他人權利之行為,或犯罪活動,或任何違法行為,會員應自負全部法律責任,本公司及關係企業將立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受之全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
    • 三. 網路服務內容的變更

      會員同意本公司及關係企業得隨時調整、變更、修改或終止網路服務或網路服務約定事項,並得於修改及變更前60日,於本公司及關係企業之網站公告後生效,不再另行個別通知。會員因參與本公司及關係企業之活動及使用網路服務,而與本公司及關係企業所發生之權利義務關係,均以本網路服務約定事項之最新修訂之版本為準。如會員不同意修改或變更,應於修改或變更生效日前,以書面通知本公司及關係企業,由雙方協商相關事宜,如逾期未為通知,應視為同意修改或變更。

    • 四. 網路交易須知
      1. 當會員完成線上訂購程序後,本公司及關係企業將自動經由電子郵件寄給您一封通知信,該通知僅表示本公司及關係企業已收到訂購訊息,惟並不表示該筆交易已經完成,本公司及關係企業保留是否接受該筆訂單之權利。會員得在本網站查詢訂單明細及出貨狀況。
      2. 當會員使用網路服務完成訂購程序,即表示已經提出購買之要約,並同意本條款及網頁上所載明之交易條件或限制。會員所留存之個人資料(例如:地址、電話…等),於訂購後如有變更,應立即上線修改,不得以資料已變更為理由,否認訂購行為或拒絕付款。
      3. 會員使用網路服務進行網路交易,如遇有任何疑義,應以誠品電腦系統之電子交易紀錄為準。如發現交易資料不正確,應立即通知誠品顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)協助處理。
    • 五. 商品的退回
      1. 收受商品後,如發現商品有瑕疵,得退回商品。
      2. 依《消費者保護法》規定,網路交易之商品,買受人得於收受商品後七天內退回商品。惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回,並不適用前述《消費者保護法》之規定:
        • (1) 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品,包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。
        • (2) 可供線上下載、或以線上傳輸方式提供的商品或資料。
        • (3) 性質上易於變質或損壞的商品、以及性質上無法或不適合退還的商品,包含且不限於花卉、食品、個人衛生用品等。
        • (4) 依照會員所要求或註明的規格、需求或時間,所訂製、調整或送達的商品。
        • (5) 密封的產品(例如漫畫、小說、CD影音商品等等)。
        • (6) 報紙、雜誌、期刊、或其他定期發行的商品。
        • (7) 依照通常運送條件,貨物取回時已逾保存期限、或已變質或損壞的商品。
      3. 退回之商品,必須保持商品、贈品、附件、內外包裝、及所有附隨文件及資料的完整性,如已開立及取得實體發票(紙本),並應連同發票一併退回;否則,本公司及關係企業得拒絕退貨及退款。
    • 六. 網路服務的中斷或停止

      如本公司及關係企業之電腦或資訊系統發生異常狀況,本公司及關係企業有權暫停提供網路服務,直至異常狀況排除。

    • 七. 智慧財產權的保護
      1. 本公司及關係企業所使用軟體或程式、網站上所有內容,包含但不限於著作、圖片、檔案、資訊、資料、網站架構、網站畫面的安排、網頁設計等智慧財產權,屬於誠品所有,或已取得權利人之同意及授權而使用。任何人包含會員本人,未事前取得本公司及關係企業或權利人書面同意及授權,均不得以任何方式使用。如違反,立即撤銷會員資格,永久禁止使用網路服務,並請求因此所受全部損害,包含但不限於商譽損失、裁判費及律師費等。
      2. 會員或任何人如發現侵害誠品或其他權利人智慧財產權之情形,歡迎檢舉,並立即通知本公司及關係企業之顧客服務中心(客服專線:0800-666-798)處理。
  • 其他
    • 一. 「誠品會員約定條款」如有部分無效時,不影響其他有效條款之效力,「誠品會員約定條款」、會員制度及相關使用規則等僅適用於本公司及關係企業台灣之門市。
    • 二. 「誠品會員約定條款」以中華民國法律為準據法,並以臺灣臺北地方法院為管轄法院。
  • 誠品股份有限公司及關係企業個人資料保護告知暨同意事項

    為提供您最完善的服務並保護您的個人資料,誠品股份有限公司(下稱「本公司」)及關係企業(包括但不限於誠品生活股份有限公司、誠品開發物流股份有限公司、財團法人誠品文化藝術基金會及誠品旅館事業股份有限公司)謹此依個人資料保護法(下稱「個資法」)第8條及第9條規定,告知您以下事項:

    蒐集目的、個人資料類別、利用期間、地區、對象及方式

    為提供您有關本公司或關係企業各項消費優惠、商品、服務或活動及其最新資訊並有效管理會員資料或進行滿意度及消費統計分析調查(下稱「蒐集目的」),本公司或關係企業將於上開蒐集目的消失前,在臺灣地區或完成上開蒐集目的之必要地區內,蒐集、處理、利用或國際傳輸您填載於誠品會員申請書之個人資料或日後經您同意而提供之其他個人資料。在上開蒐集目的範圍內,本公司或關係企業可能會將您全部或部分個人資料提供予關係企業或合作廠商。

    權利行使事項

    您可透過顧客服務中心(服務專線0800-666-798按1)向本公司或關係企業行使下列權利,除個資法另有規定外,本公司或關係企業不會拒絕,並得酌收必要成本費用。

    1. 查詢或請求閱覽您的個人資料。
    2. 製作給您個人資料複本。
    3. 補充或更正您的個人資料。
    4. 停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料。
    5. 刪除您的個人資料。
    6. 您的拒絕接受行銷。

    注意事項

    如您不同意提供個人資料或刪除或停止蒐集、處理、利用或國際傳輸您的個人資料,您膫解本公司或公係企業可能因此無法進行核卡資格審核及相關處理作業或提供您完善的服務、或必須採取停卡措施,尚請見諒。

  • 誠品會員卡使用規則

    消費/誠品點累計規則

    1. 消費時須出示實體卡、官方行動版會員卡、或提供身分證字號(外籍會員恕不適用)、行動電話號碼進行身分確認,方可累計消費金額或誠品點,單筆交易金額NT$40元1點。(僅誠品人會員有點數累計)
    2. 於網路書店之消費請先註冊網路帳號,消費累計金額、次數、誠品點,以發票日為計算基準。
    3. 誠品點有效期限:每筆消費累積之誠品點皆可使用至次年年底,惟會員資格失效點數即同時消失。(舉例:誠品人會員於2017年所得誠品點,將於2018年12月31日自動失效因故無法累計消費金額及誠品點時,請於消費日起7天內攜帶消費發票正本及誠品人會員卡至全台誠品各門市服務台補登消費累計。
    4. 消費累計金額、次數與誠品點以折扣後所支付實際交易金額為計算基準,於消費日2個工作天內匯入個人帳戶,下列項目不列入消費累計金額:
      • 購買禮券之金額(持未開發票禮券之消費可納入累計)
      • 代收款項(如兩廳院售票、停車費)
      • 非誠品表演廳主辦之節目票券及公關票券(票價為10元或票券上印有貴賓券字樣)之購票金額
      • 誠品會員付費入會費用NT$2,000元
      • 退貨之消費累計將自動扣除

      ◎遺失補卡之工本費可列入金額、次數與點數累計。

    誠品點折抵方式

    1. 誠品人會員持實體卡、官方行動版會員卡或本人台灣身分證正本(外籍網路會員恕不適用)可進行折抵,外籍會員僅適用出示實體卡、官方行動版會員卡,至全台各門市消費,每10點誠品點可折抵消費金額NT$1元,亦可於網路書店兌換相關商品。
    2. 誠品點折抵,網路書店及松菸影院須全額折抵,部分專櫃恕不配合點數折抵,相關折抵辦法以活動現場或網站標示為準。
    3. 誠品點數限於結帳時折抵使用,不得要求折換現金或轉移。
    4. 點數一經折抵,若有任何問題,需經2個工作天方可返還。
    5. 為維護會員權益,如系統產生異常狀況時,誠品將暫停該卡點數兌換或折抵功能;異常狀況解除時,誠品隨即恢復開通點數兌換或折抵功能。
    6. 會員應善盡會員卡保管責任,任何已折抵之點數除取消訂單或退貨外,均無法退回點數。

    ◎本公司保留隨時變更使用規則之權利,最新使用規則請以門市或網站公告為準。

    如持卡人有任何違反誠品會員約定條款、消費累計、消費積點與點數折抵規則之情形,經本公司就個案認定,認為情節重大,本公司有權立即停止持卡人一切權益,並取消持卡資格,持卡人不得有異議。

綁定社群帳號
請於24小時內至您的電子信箱進行驗證。若您未能於期限完成驗證,請您重新註冊/開通。

請以微信掃描QR碼並分享

Facebook 授權失敗,請稍候再試!
您尚未申辦累計卡,是否立即申辦?


取消
確認
網站個人設定建置
更換照片
*設定暱稱:
*請選擇你興趣的標籤:(3個以上)
已選擇 0/10
  • 翻譯文學
  • 華文創作
  • 華文閱讀
  • 外文閱讀
  • 親子家庭
  • 影音3C
  • 美食茶酒
  • 運動休閒旅遊
  • 服飾配件
  • 家居雜貨
  • 手作體驗
  • 雜誌新訊
  • 提案on the desk
  • 誠品選書
  • 誠品講堂
  • 誠品閱讀光影
  • 風格文具
  • 誠品專欄
  • 誠品新聞
  • 誠品30週年
  • 迷電影
  • 嚴選商品
  • 特別企畫
  • 人物故事
  • 閱讀文化
  • 藝術生活
  • 釀電影專欄
  • 赫斯特專欄
  • 門市優惠
  • 品牌優惠
  • 境外旅客
  • 會員獨享
  • 公告資訊
  • 展覽
  • 講座
  • 課程
  • 電影
  • 表演
  • 編輯書房
  • 品牌故事
  • 香氛美容
  • 典藏敦南
  • 信義24小時書店
  • 編輯精選
  • YouTube
  • 影音企畫
  • 尋味玩食
  • 誠品線上優惠
  • 迷誠品Podcast