年度蔬食市集「2022艸食祭」，三大必去亮點！去高雄享用美食前詳閱此份攻略
撰文 迷誠品內容中心
蔬食控眾所期待的《2022艸食祭 – 是我的菜》將於11月19、20日在高雄愛河灣畔、高雄流行音樂中心盛大舉辦！
自從2020年艸食祭第一回《艸食男女》到第二回《遊牧食草》，每每引起熱烈迴響，蔬食已成為一種飲食潮流的生活態度；此次特別邀請全台熱門100間艸牌餐飲、50家植感手作，囊括各式異國風味料理，從主食、甜點到飲品，夜晚搭配高雄流行音樂中心全台最大聖誕光影展演，超多亮點等你一起來發掘！
LA RUE 文創設計
第三回艸食祭參與品牌跨越北中南各城市，除了常見的亞洲料理，這次橫跨到法式、西班牙、東歐料理，更推出期間限定菜單；如蒐羅台灣在地食材大膽嘗試亞洲風味實驗的《Magpie鵲悅》，以瑜珈飲食概念為出發點的印度料理《Yogi dosa 印度蔬食煎餅》《迪立印度健康蔬食坊》等多種美食，等你來品嘗。
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✎ SOi植物系甜點
此次在地人氣店家也共襄盛舉，從甜點到鹹食都替大家想好了最佳攻略！
有素食界甜點網美之名的《SOi植物系甜點》，無奶無蛋，顏值與味蕾同時滿足你的需求；高雄日系清新小店《散步路徑》，每日限定口味都讓人期待不已，又或是嘉義員林巷弄裡最美咖啡冰店《subi coffee&bakery》也來參與本次的市集活動。
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✎ 一涼製冰所
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✎ H&H吉拿棒
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✎ 五福軒
肚子餓想來點滿足食慾的鹹食，那就別錯過人氣餐車《五福軒》純素墨西哥塔可餅、純素韓式烤肉飯直輸港都，品茗異國美食；也可以來點每次總是排隊滿滿的台中百年老店《丁山肉丸》、翻轉道地馬來西亞美食製成蔬食料理的《大馬日常》，滿足老饕的味蕾。
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✎ 胖奇熱狗堡
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✎ 頑固油飯
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✎ 樹巢Tree Nest
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✎ 俞煙
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友善動物和愛護地球環保意識興起，潮流餐廳重新詮釋蔬食料理，食品大廠相繼投入與連鎖餐廳提供蔬食菜單，現在吃一頓無肉好料，比你想像還容易！亞洲植物肉先驅《OMNI》推出六款100%植物製造的「OMNI新海鮮」將於高雄首次亮相，同時與隨緣聯名一系列新豬肉方便麵。
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而日本百年咖哩「好侍食品」帶來全球首支純素咖哩，其他國內植物肉品牌《一植肉》《Hoya弘陽》預計呈現「沒有魚的炸魚薯條」「植物肉乾」，超商龍頭7-11旗下的蔬食品牌《天素地蔬》也將把整家店都搬進活動會場。
兩日舞台和街頭表演者，也將在活動前嘗試一週無肉，邀請民眾共同探索城市裡的蔬食料理。
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極具設計感的餐車，讓愛河灣充滿異國風情。
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此次艸食祭總計出動40台餐車，從獨特風格的三輪餐車到美式餐車，難能可貴是這些餐車原本都是葷食餐飲，已不斷嘗試設計限定蔬食菜色，保證眼目一新，挑動味蕾；恰好高雄愛河於11/12日起也推出聖誕市集與表演活動，一起享受漫步愛河的聖誕氛圍。
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活動日期：2022/11/19（六） – 11/20（日）
活動時間：14:00 – 21:00
活動地點：高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸
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▌延伸閱讀
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自從2020年艸食祭第一回《艸食男女》到第二回《遊牧食草》，每每引起熱烈迴響，蔬食已成為一種飲食潮流的生活態度；此次特別邀請全台熱門100間艸牌餐飲、50家植感手作，囊括各式異國風味料理，從主食、甜點到飲品，夜晚搭配高雄流行音樂中心全台最大聖誕光影展演，超多亮點等你一起來發掘！
2022艸食祭亮點#1：集結人氣餐飲打造異國饗宴
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✎ SOi植物系甜點
此次在地人氣店家也共襄盛舉，從甜點到鹹食都替大家想好了最佳攻略！
有素食界甜點網美之名的《SOi植物系甜點》，無奶無蛋，顏值與味蕾同時滿足你的需求；高雄日系清新小店《散步路徑》，每日限定口味都讓人期待不已，又或是嘉義員林巷弄裡最美咖啡冰店《subi coffee&bakery》也來參與本次的市集活動。
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✎ 一涼製冰所
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✎ H&H吉拿棒
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✎ 五福軒
肚子餓想來點滿足食慾的鹹食，那就別錯過人氣餐車《五福軒》純素墨西哥塔可餅、純素韓式烤肉飯直輸港都，品茗異國美食；也可以來點每次總是排隊滿滿的台中百年老店《丁山肉丸》、翻轉道地馬來西亞美食製成蔬食料理的《大馬日常》，滿足老饕的味蕾。
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✎ 胖奇熱狗堡
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✎ 頑固油飯
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✎ 樹巢Tree Nest
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✎ 俞煙
2022艸食祭亮點#2：無肉體驗，100%植物製造「OMIN新海鮮」
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而日本百年咖哩「好侍食品」帶來全球首支純素咖哩，其他國內植物肉品牌《一植肉》《Hoya弘陽》預計呈現「沒有魚的炸魚薯條」「植物肉乾」，超商龍頭7-11旗下的蔬食品牌《天素地蔬》也將把整家店都搬進活動會場。
兩日舞台和街頭表演者，也將在活動前嘗試一週無肉，邀請民眾共同探索城市裡的蔬食料理。
2022艸食祭亮點#3：浪漫愛河聖誕光影展演
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此次艸食祭總計出動40台餐車，從獨特風格的三輪餐車到美式餐車，難能可貴是這些餐車原本都是葷食餐飲，已不斷嘗試設計限定蔬食菜色，保證眼目一新，挑動味蕾；恰好高雄愛河於11/12日起也推出聖誕市集與表演活動，一起享受漫步愛河的聖誕氛圍。
2022艸食祭 – 是我的菜 市集資訊
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活動日期：2022/11/19（六） – 11/20（日）
活動時間：14:00 – 21:00
活動地點：高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸
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