開箱 2023「開嘉！Open Possible Market」年度市集！一次掌握四月首場必逛 4 大亮點
撰文 迷誠品內容中心
你今年回「嘉」了嗎？
擁有豐富歷史底蘊與人文氣息的嘉義市，近年來吸引許多青年回「嘉」創業，帶入多元的設計力，在舊城巷弄裡掀起獨特風格的城市美學。去年六月開始，市府每月第三週於嘉義文化創意產業園區舉辦「開嘉！Open Possible Market 青年創業實戰市集」獲得廣大迴響。今年四月，市集重新啟動，邀請嘉義市在地青創品牌與全台設計品牌、風格餐飲一同參與，首場次集結 170 家品牌於嘉義文創園區登場。
LA RUE 文創設計
想要感受嘉鄉的藝文之美嗎？一起前往嘉義，探索充滿日式氛圍的城市魅力吧！
開嘉！PLUS＋，開一家理想中的店
嘉義市政府近年來積極推動青年創業相關計畫，本次活動徵選數家在地品牌，採雙月制，每兩個月「回嘉」一次，每次都以全新主題企劃嶄新呈現，希望透過實際參與市集，增加嘉義市青創團隊更多曝光機會，帶動民眾真實接觸在地品牌，以其為媒介，創造更多城市與人的對話。此外，藉由與不同縣市的品牌交流，增進城市青年間的創意交流。更棒的是，現場還有《南西肯恩》、《芒果醬》等獨立樂團的精采表演，是否開始好奇有哪些品牌與活動了呢？往下看帶你看 4 大活動亮點！
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開嘉市集亮點#1 嘉香味甜點，帶你環遊全世界
四月首場次邀集 25 家嘉義在地品牌限定出攤，種類從在地傳統點心，一路到法式甜點，囊括多種異國風情甜點，讓民眾在嘉就能用味蕾環遊全世界！
本次市集你將品嚐到：嘉義首家可麗露專賣《玖零甜食所》，去年甫回嘉開店的甜點品牌《靛製所甜點工作室》，隱密在巷弄裏的獨立小店 《裏隅 IN A CORNER》，嘉義款的法式甜點《C’est C’est pâtisseries》，從東京澀谷回到嘉義西區的甜甜圈 《Haritts》，游牧於各城市的行動咖啡車《星耀辰咖啡車計劃》，嘉義市蘊藏的舊屋已成為咖啡創業者首選之地。除了咖啡甜點外，現場還有深耕嘉義 45 年的家傳純手工糯米腸《嚐腸》，友善大地耕作的水果蒟蒻《作息尚好》，以及上屆青創品牌《初心者肉舖》回流參戰。
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不只在地品牌，更囊括全台城市數間風格品牌，各家融合世界多元的飲食文化，從傳統古早味到現代西式風，精彩滋味一起在嘉綻放！
從日本九州飄洋過海到鹿港的草莓大福《米弎豆お茶処》、法國老闆復刻朝思暮想家鄉味的法式鹹派《lefrenchquiche法式鹹派》、每次出攤必吸引大量人潮的酥脆吉拿棒《H&H 現炸吉拿棒》、《頑固油飯》、恆春老街上 70 歲的老屋咖啡麵包廳《伯虎在二樓》、咖啡種子到那杯咖啡都是自家栽培的《觀九峰咖啡》、遠從南國恆春的墨西哥餡餅專賣店《浪頭叔叔》、來自港都第四代掌舵的糯米腸老店《日腸小室》、木工師傅的古早味粉漿蛋餅《Mine 專賣蛋餅》、台中第二市場百年老店 《丁山肉丸》、第一家與日本職人合作的生吐司 《一覺吐司》、熱愛咖啡甜點的你一定不容錯過 《木蘭咖啡》、《Ally 製甜所》、《蒔四 L'essence》、《邦穀烘焙製造所》，各城市風格餐飲快閃出攤，務必記下你的清單，來「嘉」大快朵頤。
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開嘉市集亮點#2 獨嘉工藝，精彩齊放
百年木都孕育出城市獨特的設計魅力，從花藝、插畫、皮件、到金工等，由職人之手細心雕琢值得珍藏的好作品，包含花藝品牌《幸草 Sheen》、《q flower》、各種手工藝品《微漪 Unique Metal Object》、《X Inconnues》，簡約溫暖的插畫家《Circular 圓臉人》。挑選個好物帶回家，為自己的生活嘉點美感吧！
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開嘉市集亮點#3 走進木都，來一場質感選物巡禮
嘉義市有木都、畫都之美譽，城市宛如一座城中森林，活動每日邀請木作、插畫、器皿、皮革、織品、香氛等設計品牌，有來自屏東使用剩餘木材再重新創作的手工木魚《老木魚》，以食器結合日本字體的仿古木作招牌《gohan 好物製作》，蒐羅早期日本、臺灣古道具、玻璃杯的《芳華選物》，以亞麻、棉麻等天然面料融合插畫手工刺繡《greensouls》，從台灣經典茶韻為氣味設計視角的香氛品牌《郁郁 YùYù》《歸魚工作室》等近 100 家設計品牌，另外操刀開嘉整體主視覺設計師《譚阿家畫畫》也將親臨現場，逛上一整天滿載而歸肯定沒問題。
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開嘉市集亮點#4《南西肯恩》、《芒果醬》等台灣樂團熱情出演
逛遍眾嘉攤位、吃遍各嘉美食之餘，也別忘享受精采的樂團現場洗禮吧！首場嘉賓邀請多組獨立樂團與在地青年：以情感細膩曲詞創作的《南西肯恩》、充滿青春、愛情、理想與冒險元素的新生代樂團《芒果醬 MangoJump》、來自嘉義的唱作人《王彙筑》、首張專輯入圍金曲獎最佳新人獎的嘉義樂團《青虫 aoi》，以及土生土長在地青年林煒仁、《Tone 瘋》樂團，將於每日下午四點輪番上陣演出。
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走進嘉義，想來請＋1
來自街角巷弄豐沛的設計能量，讓一座城市的現代與歷史相互交融，創造出難忘的五感體驗。走進嘉義，到處都是未完待續的動人故事。
想嘉了嗎？從四月下旬開始，每個雙數月都有盛大市集等待著你，一起回嘉體驗木都桃城的青創魅力吧！
2023 開嘉 Open Possible Market 主題市集資訊
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◍ 活動日期：23.04.22 – 23、06.10 – 11、08.19 – 20、10.14-15、12.16-17 雙月回嘉
◍ 活動時間：14:00 – 20:00
◍ 活動地點：嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道
◍ 主辦單位：文化部
◍ 主辦單位：嘉義市政府
◍ 執行單位：LA RUE文創設計
◍ 活動官網：2023 開嘉 Open Possible Market 主題市集資訊
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▌延伸閱讀
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擁有豐富歷史底蘊與人文氣息的嘉義市，近年來吸引許多青年回「嘉」創業，帶入多元的設計力，在舊城巷弄裡掀起獨特風格的城市美學。去年六月開始，市府每月第三週於嘉義文化創意產業園區舉辦「開嘉！Open Possible Market 青年創業實戰市集」獲得廣大迴響。今年四月，市集重新啟動，邀請嘉義市在地青創品牌與全台設計品牌、風格餐飲一同參與，首場次集結 170 家品牌於嘉義文創園區登場。
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想要感受嘉鄉的藝文之美嗎？一起前往嘉義，探索充滿日式氛圍的城市魅力吧！
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嘉義市政府近年來積極推動青年創業相關計畫，本次活動徵選數家在地品牌，採雙月制，每兩個月「回嘉」一次，每次都以全新主題企劃嶄新呈現，希望透過實際參與市集，增加嘉義市青創團隊更多曝光機會，帶動民眾真實接觸在地品牌，以其為媒介，創造更多城市與人的對話。此外，藉由與不同縣市的品牌交流，增進城市青年間的創意交流。更棒的是，現場還有《南西肯恩》、《芒果醬》等獨立樂團的精采表演，是否開始好奇有哪些品牌與活動了呢？往下看帶你看 4 大活動亮點！
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開嘉市集亮點#1 嘉香味甜點，帶你環遊全世界
四月首場次邀集 25 家嘉義在地品牌限定出攤，種類從在地傳統點心，一路到法式甜點，囊括多種異國風情甜點，讓民眾在嘉就能用味蕾環遊全世界！
本次市集你將品嚐到：嘉義首家可麗露專賣《玖零甜食所》，去年甫回嘉開店的甜點品牌《靛製所甜點工作室》，隱密在巷弄裏的獨立小店 《裏隅 IN A CORNER》，嘉義款的法式甜點《C’est C’est pâtisseries》，從東京澀谷回到嘉義西區的甜甜圈 《Haritts》，游牧於各城市的行動咖啡車《星耀辰咖啡車計劃》，嘉義市蘊藏的舊屋已成為咖啡創業者首選之地。除了咖啡甜點外，現場還有深耕嘉義 45 年的家傳純手工糯米腸《嚐腸》，友善大地耕作的水果蒟蒻《作息尚好》，以及上屆青創品牌《初心者肉舖》回流參戰。
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從日本九州飄洋過海到鹿港的草莓大福《米弎豆お茶処》、法國老闆復刻朝思暮想家鄉味的法式鹹派《lefrenchquiche法式鹹派》、每次出攤必吸引大量人潮的酥脆吉拿棒《H&H 現炸吉拿棒》、《頑固油飯》、恆春老街上 70 歲的老屋咖啡麵包廳《伯虎在二樓》、咖啡種子到那杯咖啡都是自家栽培的《觀九峰咖啡》、遠從南國恆春的墨西哥餡餅專賣店《浪頭叔叔》、來自港都第四代掌舵的糯米腸老店《日腸小室》、木工師傅的古早味粉漿蛋餅《Mine 專賣蛋餅》、台中第二市場百年老店 《丁山肉丸》、第一家與日本職人合作的生吐司 《一覺吐司》、熱愛咖啡甜點的你一定不容錯過 《木蘭咖啡》、《Ally 製甜所》、《蒔四 L'essence》、《邦穀烘焙製造所》，各城市風格餐飲快閃出攤，務必記下你的清單，來「嘉」大快朵頤。
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◍ 活動日期：23.04.22 – 23、06.10 – 11、08.19 – 20、10.14-15、12.16-17 雙月回嘉
◍ 活動時間：14:00 – 20:00
◍ 活動地點：嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道
◍ 主辦單位：文化部
◍ 主辦單位：嘉義市政府
◍ 執行單位：LA RUE文創設計
◍ 活動官網：2023 開嘉 Open Possible Market 主題市集資訊
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