用美食療傷!3部療傷系食物的漫畫推薦,找到你的comfort food!
撰文 迷誠品內容中心自從韓國綜藝節目《一日三餐》播出之後,看藝人們到鄉下去劈柴做飯,也讓人不禁嚮往能好好為自己做一頓飯、享受簡單純樸的生活。
除了實境綜藝節目之外,以下盤點3部「療傷系料理漫畫」,每部都描繪著簡單美好的日子──無論是在夏日豔陽下的小樽鄉下廚房裡,熬煮一罐混濁濃豔的茱萸果醬;或是在下雪的京都舞伎宿舍「屋形廚房」裡,煮一碗冒著白煙的貓耳朵,這些漫畫帶來了田野與生活的氣味,撫慰我們疲憊的心。
圖片來源:誠品線上
🗨️漫畫 I.《小森食光》:「語言是不能信賴的。然而,我相信自己親身感受到的事物。」
《小森食光》由日本知名漫畫家五十嵐大介創作,滿懷著大量女主角內心獨白的這部漫畫,看似憂傷,但卻以淡淡地筆觸娓娓地描述著一段溫溫的療傷之旅──女主角市子在經歷過一段難以適應的都市生活,結束一場無疾而終的戀愛後,決定躲回鄉下老家小森療傷。
漫畫中的小森是日本東北的深山山村,從小森去鄰鎮超市採買,騎腳踏車來回要花上一天的時間。而就跟小森山村裡的所有住民一樣,女主角市子每天在山裡務農,按照山裡遞嬗的季節所料理的三餐,使用的則都是自己種植,或是山野裡採集而來的自然食材。
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●市子的食譜,就是媽媽的食譜。
回到空無一人老家的市子獨自生活著,因為媽媽早在市子求學階段時就已離家出走;但離家前的媽媽早就把一身的務農、料理本事傳授給市子,因為她相信看似柔弱的市子,即使沒有她,也擁有獨立生活的堅韌能力。
整部漫畫中的市子食譜,其實就是媽媽的食譜,除了最後一道媽媽曾說過要在市子18歲時告訴她的料理;後來,因為媽媽拋棄自己離家的這道傷口,始終感到生命隱隱作痛的市子,終於以自己的實驗完成了這道食譜……
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●用自己的身體,親身下去做。
漫畫中有一段最能代表《小森食光》這部漫畫的動人之處──同樣是返鄉青年的祐太,一邊剖開魚一邊對市子說:
「該怎樣說呢,小森和大都市,這兩邊的人使用的語言是不一樣的。我指的並不是『方言』之類這種說話的方式。
像是用自己的身體,親身下去做,在這個過程當中產生自己的感受和思考,然後用自己的話表達給人家知道,事情不是應該就是這麼單純嗎?我們會尊敬有許多這種經驗的人對吧?也會信任他。但是都市裡面,明明什麼都不做,卻裝做無所不知的樣子,只是把別人的經驗和成果從右邊搬到左邊,越是這樣的人越自以為是。」
「自己動手做」是《小森食光》裡最吸引人的一點,無論是自己殺魚清內臟,還是彎腰翻土種菜,女主角樣樣都能夠自己來,或許就像女主角自己所說的:「語言是不能信賴的。然而,我相信自己親身感受到的事物。」
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●生活在都市,做一餐飯給自己的時間總是被忽略。
看著漫畫中提及流動的日光、雲影,以及豔陽下閃耀的溪水、魚蝦、果實,讓人懷念起偶而回鄉下奶奶家動手幫忙煮飯的日子──
那些幫忙摘豆芽菜、洗米、打蛋的生活,其實享受到的是自己親身動手做的愉快感,能感受到自己用雙手度過了一段從無到有的踏實時光。
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🗨️漫畫 II.《昨日的美食》:一起在餐桌前吃飯、一起看著對方慢慢變老的「日常愛情」。
《昨日的美食》為日本女漫畫家吉永史的溫馨療癒BL作品,2007年在講談社月刊漫畫《Morning》上開始連載。2019年、2021年,各自改編為高人氣的影集、電影播出。
漫畫從主角──律師筧史朗的同事,問他的一個不經意問題:「你昨天晚餐吃什麼?」出發,讓讀者跟著筧史朗下班的腳步踏入超市,採買當天晚餐的食材開始。
律師筧史朗,與美髮師矢吹賢二,兩人是一對居住在東京公寓的男同志伴侶。為了兩人年老時的養老基金與健康著想,一絲不苟的筧史朗每天都用超有限的預算,做出各式各樣兼具美味與健康的料理,平淡卻撫慰人心的故事,就在各種菜色與兩人的生活日常中展開。
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●連載10年,看著他們在漫畫世界中一起慢慢變老,就是最浪漫的事。
雖然倆人和所有的伴侶一樣,偶而會因理念不同而有爭執,包括出櫃、喪禮、父母的老年照護……,但最後總是能一起吃著美味的飯菜,和試著相互溝通,而彼此理解、彼此撫慰。
尤其特別的是──這部作品從2007年開始連載超過10年,不僅漫畫中的料理會隨著季節有所變化、隨著景氣而做調整,漫畫裡的角色也會隨著作品裡的時間慢慢變老,讓《昨日的美食》更擁有真實的時間感。
「幹嘛不接我電話?我都不知道打幾通了。我是想說你一個人跨年會很寂寞才打給你的,你在幹嘛啊?」
「我剛在吃札幌一番拉麵⋯⋯」
「在吃札幌一番就沒辦法了。」
「對吧!」
「那個做好就得馬上吃才行。」
「你懂我!」
透過一碗拉麵、幾格漫畫、幾句普通到不行的伴侶對話,生動地描繪出史朗與賢二的生活默契。這樣的默契看似平常,卻是透過一天一天、每年365天、10年3650天,一起吃飯、聊天、洗碗、耍賴,才能慢慢累積起來的。
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🗨️漫畫 III.《舞伎家的料理人》:人生找到適合自己的—「普通理想」也很好。
《舞妓家的料理人》是日本女漫畫家.小山愛子所創作的作品,成為第 65 屆小學館漫畫獎少年向部門得獎作品;後來更由擅長描繪溫暖人心的國際知名導演──是枝裕和拍攝為同名影集,2023年1月起在Netflix上線。
漫畫講述一對年僅16歲的青梅好友小清與小堇,在國中畢業後便抱持著成為舞伎的夢想,離開家鄉遠赴京都。不過小清並不像小堇一樣具有舞伎天賦,正準備在新年前返鄉之際,恰逢舞伎宿舍「屋型」的料理人病倒,從小和奶奶一起生活而傳承了奶奶好手藝的小清,意外地展露了她溫暖人心的廚藝,最後以「料理人」的身份被留在了屋形,以家常美食繼續陪伴這些因為夢想而串起關係的「家人們」。
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●平凡又純樸的料理,卻是雋永的美食。
這是吃過小清料理的每個「屋形家人」給小清的評價,性格純樸善良的女主角小清,單純的只為了照顧這些來自四面八方、口味大不相同的家人烹飪每一道菜。
這些菜並不是什麼大魚大肉或是山珍海味,反而都是我們生活中常見的家常料理──味增湯、烤鮭魚、烏龍麵……。透過小清的雙手,傳承奶奶做菜的溫暖手藝,這些簡單的食物卻更能讓離鄉背井的大家吃到「家」的味道。
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●一期一會,懂得在不同季節中,珍惜食材微妙變化的我們
屋形家的媽媽、資深藝妓常問小清,會遺憾沒能成為舞伎嗎?懂得珍惜身邊所有人事物的小清卻認為──即便是去同一家店買魚或蔬菜,同一產地的食材,因為四季不同,味道也會有微妙的變化。
每天幫大家做料理的她,更應該珍惜每次放在自己手上的食材;也因此,小清總是對著食材說「初次見面」。這樣珍惜每個當下手上的食材、每個身邊家人的「一期一會」心意,讓這部漫畫治癒了總是和周遭人事物匆匆擦身而過的我們。
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●沒有像旁人一樣的遠大夢想、只是像自己而活得普普通通,那又如何?
人生就僅只是「一期一會」,懂得珍惜身邊的人事物、懂得珍惜自己的普通,懂得為自己和身邊的人,好好做一頓溫暖但好吃的日常料理,讓彼此感到那些微小又日常的幸福,這就是我們應該好好共同度過的人生。
▌在餐桌前,練習和親愛的人、太陽、雨水一起料理
讓我們在料理台上、在掛著香料網袋的廚房窗前、在和老師同步烹飪的線上課程,和親愛的人一起,練習一期一會,練習用我們的雙手,珍惜地使用那些因為季節變換,而擁有不同微妙味道的食材--做出一頓頓美妙的日常料理。
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