藝文活動 2020年3月25日

誠品知味市集│南西店 - 書店裡的生鮮超市2號店 ‧ 搶鮮開市！

活動期間 2020年4月1日 - 2020年4月30日

誠品知味市集
誠品生活南西5F 搶鮮開市！

2O2O.O4.O1 Wed.
GRAND OPENING！

—————— 書店裡的生鮮超市2號店 ——————
│料理實演│　小班制咖啡實作、綠色餐食開班授課
│豐味心意│　開幕期間限定！嚴選週間好物帶回家
│在地旬味│　精選在地小農品牌，安心風味看得見

♦ 【誠品南西店 5F書店】
｜週日至週四 11:00 - 22:00
｜週五及週六 11:00 - 24:00

│料理實演│

誠品知味市集南西店Cooking Studio，特設規劃別於他店的料理活動，以小班廚藝教室授課為主軸，
聯合水花園有機農夫市集『小農食光專櫃』、『爽咖-5F Spectrum Cafe』，
共同開設綠色餐飲學院系列課程，以形塑南西誠品Cooking Studio餐飲及文化交流的場域。

◊綠色餐飲學苑系列課程- 綠餐◊

►4/3、4/10、4/17、4/24 (五) 15:00 - 17:00
│無水 x 米食復興│
型男主廚的無水料理 ─﹝蔬食宴客學﹞
示範／馮培格（蔬食教學工作坊講師）

4/03(五)第一堂課. 無水料理概念 I：番茄燒馬鈴薯、無水滷豆干、古早味炒米粉
4/10(五)第二堂課. 無水料理概念II：疊煮蔭滷冬瓜、無水滷豆干、上湯煨麵
4/17(五)第三堂課. 無水料理進階 I 關於發酵：鹽麴發酵醬、鹽麴無水火鍋-蔬菜料理、鹽麴豆腐腦
4/24(五)第四堂課. 無水料理進階II 手工菜的製作與運用：南瓜籽豆腐、南瓜籽素排、鴿盅

簡單卻不簡單的蔬食宴客法，輕鬆上一整桌菜
綠色餐飲系列四堂課程讓你學會從照顧自己到宴客菜輕鬆上桌，
從『無水料理法』的運用到『發酵學理』全方位手工菜的製作！

收費方式│單堂課$850元 *含現場精品手沖咖啡1杯（連續報四堂課者特價$3000元），採線上報名匯款繳費。
合作單位│綠色餐飲指南
聯絡電話│02-2592-2017 分機 9
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me

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◊綠色餐飲學苑系列課程- 咖啡◊

►4/01 (三) 14:00-16:00
︱咖啡風土面對面︱
咖啡系列課程之Opening - 臺灣咖啡品嘗會 (免費參加)
示範／劉政（爽咖主辦人）

慶祝南西5F Cooking Studio開幕，提供20位名額免費品嘗今年度最新的臺灣咖啡。
包含：阿里山鄒築園咖啡、香香久溢咖啡、國姓百勝村咖啡、向陽咖啡及水花園浚騰農園咖啡。

收費方式│免費參加！
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me

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► 04/06．04/13．04/20．04/27 (一) 14:00-16:00
  ︱咖啡大師相見歡︱
四月暮春的義式咖啡四堂課
示範／譚邦彥（立裴米緹咖啡館主理人/資深咖啡講師）

4/06(一)第一堂課. 義式咖啡巡禮
4/13(一)第二堂課. 南義與北義
4/20(一)第三堂課. 關東到關西
4/27(一)第四堂課. 解析活塞義式機

邀請咖啡界資深大師-譚邦彥，親臨現場和粉絲面對面來場義式咖啡巡禮，解析義式咖啡：
南義與北義、關東到關西、活塞義式機、預浸義式機、半自動義式機FAEMA E61等。

收費方式│單堂課600元，十二堂課套票八折特價$5760，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me

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► 4/11 (六) 14:00-16:00
  ︱咖啡大師相見歡︱
愛樂壓(Aeropress)的前世今生─解析愛樂壓與智能手沖咖啡機iDrip
示範／熊爸-趙致忠（愛樂壓比賽臺灣區競賽主辦人）

從大學時代喝咖啡，2009年正式玩咖啡，人稱「熊爸」的趙致忠，至今已在咖啡世界
浸淫20多年。熊爸將與粉絲介紹愛樂壓的原理與實用、愛樂壓大賽與臺北世界咖啡大
展，以及智能手沖咖啡機iDrip的誕生等豐富精采內容。

收費方式│單堂課$200元，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me

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► 4/23 (四) 14:00-16:00
  ︱新品體驗親手玩︱
【1Zpresso】磨豆機操作示範暨風味體驗
示範／樂高（1Zpresso企劃經理）

1Zpresso曾獲得德國紅點設計大獎，是世界知名的手磨咖啡機製造商。
活動將操作示範多款磨豆機，您可現場試用各式新機，並親身體驗其中的風味差異。

收費方式│單堂課$200元，採線上報名匯款繳費。
合作單位│爽咖-5F Spectrum Café
聯絡電話│0987-854-389 劉小姐
更詳細活動資訊請至報名網站查詢：Click Me

五、六月皆會有相關活動課程規劃
歡迎有興趣的讀者密切注意粉絲專頁活動訊息哦 🌿🌿

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│豐味心意│ 04.01 Wed. - 04.30 Thu.

◊ 隨袋就送人人好食 ◊
開幕期間於知味市集內，單筆消費不限金額，贈「琣伯莉米蘭餅乾口袋包」 乙組 (限量)

◊ 美味精選週週好物 ◊
開幕期間於知味市集內，單筆消費滿 $500元贈「美味選物」乙份 (限量)
開幕限定！每週一物，週週不同

琣伯莉餅乾(巧克力南塔基) 琣伯莉餅乾(蜜橘米蘭) 琣伯莉餅乾(覆盆子米蘭)

澎湖伯鹹蛋魚皮(青蔥蛋黃) Snapea 豌豆酥(辣味&原味)

◊南西限定品牌嚴選 ◊
開幕期間於知味市集內，
● 珈の工房芒果汁，「買一送一」(限量240組)

Buy

get 1 free

● 4/4 Sat.- 4/5 Sun. 鮮乳坊商品全系列，滿 $200 送 玻尿酸優格 (市價59元)

─以上活動優惠為開幕檔期限定，數量有限，贈完為止─

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│在地旬味│

◊澎湖伯◊ 最鮮的美味來自澎湖伯

澎湖伯品牌成立於1978年，屬於澎湖在地的離島品牌，
使用新鮮原物料製作，用心做出美味的食品，把大海的美味拉近你我的距離。

● 開幕期間全系列88折

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◊潤米Roomy◊ 使用台灣在地米穀粉做的饅頭

米饅頭系列使用台灣的蓬萊米穀粉，再搭配各式台灣在地食材，獨特的Q綿口感，讓人一吃就愛上！
貝果系列採用獨家的蒸煮手法燙麵，讓貝果外皮Q彈不韌口，內部麵體綿密細緻，是大人小孩都喜愛的Q軟系貝果。

● 美味新鮮價│$135 元 (一袋共6顆)

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◊8more◊ 台灣第一家白木耳專賣店

採用台灣的生鮮白木耳符合有機認證，秉持「如實、老實、真實」的核心價值，專注呈現純淨的白木耳養生食品。
8more強調「新鮮有期限、下單再現作、手工不添加」，由銀髮媽媽以十五道工序全手工熬煮，與消費者一起堅持食品無添加之路。

● 期間限定(4/1-4/3、4/11-4/12)品牌消費
買四瓶送一個8more經典保冷袋 (限量)

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◊臺虎精釀◊ 來自台灣的高品質精釀啤酒