
走入魔幻時刻的夢境博物館 │ 誠品知味市集、COOKING STUDIO
活動期間 2022年3月13日 - 2022年12月31日漫遊食間的讀行者—誠品知味市集
資料採集:誠品書店企劃部 / 文字編輯:縉寧{圖文未經授權,請勿轉載}

都市的生活家,踏著夜間燈火的餘溫來一場夜間漫遊。手指划過架上琳瑯滿目的商品,瀏覽整齊站立的瓶瓶罐罐,歡快拉動冷凍庫的門扉,像翻開一本精裝書,隨涼爽氣息一同撲面而來的,是來自各地鮮食問候。


「誠品知味」在2008年懷著經營在地好物的願景出發,悉心蒐羅契合台灣「文化、節氣、健康、精緻、環保」的好食材,引薦許多台灣在地小農及優質品牌,從土地到讀者的餐桌,將美好風味盛盤。誠品知味串連在地小農,舉辦書店裡的農夫市集,將產地直送的四季時鮮以市集形式在書店中展出,讓讀者在閱讀精神食糧時,也能選購安心好食材。

2018年,更在信義店推出全台首家「誠品知味市集the eslite flavor Marché」,超市裡有水果代切服務,烤地瓜與茶葉蛋等熟食亦是台灣小農的結晶。而後隨著信義店24小時營運後,成為第一間24小時「書菜配」的生鮮超市。在這裡,「吃」也能像閱讀一本好書一樣,值得細細玩味。

貪食的夢貘—COOKING STUDIO
資料採集:誠品書店企劃部 / 文字編輯:縉寧{圖文未經授權,請勿轉載}

被書牆環繞的白色料理台上,點綴著精緻甜點、盛上經典菜餚,有的,你在書上見過,有的,只在夢裡品嚐過。這兒時常漂浮著一團一團的香甜氣息,偶爾則是層次豐富的珍饈美味,感官在書與食物的空氣裡輕柔地吸取、吞嚥。
棚頂造型的天花板延伸出COOKING STUDIO的字樣,料理區域以簡練的黑白灰中性色調為主,料理台及後方櫥櫃皆備有各式專業廚藝設備。環顧書牆,充滿飲食、烘焙與飲品、健康等選書。

2006年信義店開幕,於三樓飲食書區成立COOKING STUDIO,以「閱讀現場、尋味玩食」為主軸,攜手出版社與誠品知味推薦品牌,由各國大廚、創意料理人、總舖師、食譜作家等擔任講師舉行料理實演,每每在料理示範過程中,飄香的美食便與讀者產生連結,跳脫靜態的閱讀經驗,創造更鮮明的感官體驗,十多年來舉辦逾千場,超過8萬人一同體驗料理樂趣。

✶ 夢境導覽人│「美食家的自學之路」部落格格主 Liz高琹雯

擁有法律人的完整履歷,卻不想當法律人的貪吃鬼。「Taster 美食加」創辦人,「美食家的自學之路」部落格格主,著有《我的日式食物櫃》、《Liz 關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單》,經營 Podcast 節目《美食關鍵詞》。
✶ 進入夢境 ✶
個人語音導覽 { 於3.13. Sun.午夜0時開啟~4.12. Tue.上午7時}
♦ 租借時段│晚上 23:00 ~ 上午 07:00
♦ 租借說明│憑身分證件於3F書店服務台租借個人語音導覽機具

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