台中 林楷倫×盧建彰《廚房裡的偽魚販》對談講座
活動日期 2024年12月7日台中中友店 11F環形書區
主講|林楷倫(本書作者)
對談|盧建彰(導演、作家)
從市場魚販到高級餐廳進貨達人,
最懂魚的作家林楷倫繼《偽魚販指南》後,揭開Fine dining餐廳的神祕面紗。
以魚販的眼光,透視廚房底層到大廚的百態,美味料理背後隱藏的執念與辛酸。
主辦單位|時報出版
【誠品書店】中部地區本月活動
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